Aller au contenu
Calcul IMC
Calcul IMC

Rechercher

Menu principal

Calcul IMC

Quels sont les fromages les moins sucrés ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de fromages sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 97 fromages comparés, le moins sucré est Asiago, avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Fromage fondu en portion (triangle) en compte 6,7 g.

  1. 1er : Asiago0 g
  2. 2e : Cantal jeune0 g
  3. 3e : Comté0 g

À retenir

  • Le trio de tête : Asiago, Cantal jeune, Comté.
  • 95 comparés sur 97 restent sous 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les fromages en deux moitiés.

Les 10 fromages les moins sucrés

Le classement complet, pour 100 g
1 Asiago 0 356 32,1 25,6 0
2 Cantal jeune 0 363 24,7 29,1 0
3 Comté 0 413 27,8 33,8 0
4 Coulommiers 0 280 18,8 23 0,04
5 Edam 0 320 25,7 24,4 0
6 Époisses 0 286 17,6 24 < 0,5
7 Fontina 0 384 25,6 31,1 0
8 Fromage à pâte molle et croûte fleurie non allégé en matière grasse 0 271 19,7 21,5 0
9 Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie 0 330 17,8 28,8 0,05
10 Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse 0 238 28,2 13,8 0
11 Fromage bleu d'Auvergne 0 342 20,6 29 0
12 Fromage bleu des Causses 0 350 20,4 30 0
13 Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie 0 297 18 25,2 0
14 Fromage de brebis corse à pâte molle 0 426 20,4 38,4 0
15 Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie 0 288 19 23,8 0
16 Fromage de chèvre demi-sec 0 353 21,6 29,8 0
17 Gorgonzola 0 318 19,5 26,9 0
18 Gouda 0 369 24,7 30,2 0
19 Gouda au cumin 0 378 24,1 31 0,9
20 Gruyère (origine France ou Suisse) 0 408 26,3 33,5 0
21 Mélange de fromages râpés 0 386 32 28,9 0
22 Mimolette demi-vieille (6 mois d'affinage minimum) 0 371 30,6 27,5 0
23 Mimolette extra-vieille 0 402 33,7 29,5 0
24 Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage) 0 331 28,9 24,2 0
25 Mimolette 0 319 25,8 24,2 0
26 Neufchâtel 0 300 18,1 25,5 0
27 Provolone 0 340 25,6 26,6 0
28 Raclette (fromage) au poivre 0 350 24,5 28 0
29 Reblochon 0 322 20,3 26,9 0
30 Saint-Félicien 0 281 13,4 25,2 0
31 Saint-Nectaire laitier 0 333 21,7 27,2 0
32 Saint-Nectaire 0 342 23,5 27,5 0
33 Tête de moine 0 415 26 34,5 0
34 Tomme ou tome allégée en matière grasse 0 240 31 13,2 0
35 Fromage à pâte pressée cuite 0 396 27,8 31,6 0,01
36 Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) 0,02 286 18,5 23,3 0
37 Tomme ou tome de Savoie 0,06 361 23,5 29,2 0
38 Beaufort 0,1 404 26,7 33 0,06
39 Fromage type feta, au lait de brebis 100%, à l'huile et aux aromates, égoutté 0,1 n. m. 7 n. m. 0
40 Ossau-Iraty (fromage de brebis) 0,1 423 24,2 36 0
41 Brie 0,2 345 17,6 30,4 0,06
42 Cheddar 0,2 399 24,7 32,6 0
43 Raclette (fromage) fumée 0,2 345 24,1 27,7 0
44 Fromage bleu au lait de vache non allégé en matière grasse 0,2 361 16,8 32,5 0,06
45 Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre 0,2 344 22,1 28,2 0
46 Tomme ou tome des Pyrénées 0,2 340 22,1 27,9 0
47 Rocamadour (fromage de chèvre) 0,2 274 18,1 22,2 0,5
48 Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées type tomme ou tome 0,3 393 22,3 33,6 0
49 Fromage de chèvre lactique affiné type palet 0,3 308 20,7 24,7 0
50 Fromage type feta, au lait de vache 100%, à l'huile et aux aromates, égoutté 0,3 n. m. 9,8 56,6 0,1
51 Carré de l'Est 0,3 318 18,4 27 0
52 Fromage à pâte molle et croûte lavée 0,4 313 20 25,9 0,09
53 Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG 0,4 346 16,6 30,9 0,04
54 Fromage (aliment moyen) 0,4 324 21,1 26,3 0,02
55 Chevrot (fromage de chèvre) 0,5 263 17,2 21,1 0
56 Fromage bleu au lait de vache allegé en matière grasse 0,5 223 21,4 15 0
57 Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or 0,5 293 17,9 24,6 0
58 Sainte-Maure (fromage de chèvre) 0,5 298 20 24 0
59 Burrata 0,6 259 10,8 23,4 0
60 Munster 0,6 324 20,4 26,8 0,2
61 Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) 0,6 289 18,8 23,5 0
62 Valençay (fromage de chèvre) 0,6 295 18,9 24,3 0
63 Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle 0,7 286 19,5 23 0
64 Mozzarella 0,7 227 16,5 17,7 0
65 Fromage pour tartiflette 0,7 320 20,2 26,4 < 1
66 Fromage type feta, au lait de brebis 100% 0,8 n. m. 16,3 21,8 0
67 Fromage type feta au lait de vache 100% 0,8 273 15,4 22,6 0
68 Fromage à pâte molle triple crème environ 38% MG 0,9 380 10,5 37,2 0
69 Picodon (fromage de chèvre) 0,9 313 19,9 25,6 0,1
70 Fromage à effilocher ou à dérouler 0,9 307 23,8 22,4 0
71 Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) 1 318 20,7 25,8 0
72 Fromage à pâte molle et croûte mixte colorée 1 336 18,2 29 0
73 Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse 1 183 22,6 10 0
74 Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix 1,5 311 11,2 28,5 < 0,5
75 Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée 1,7 274 11,3 24 0
76 Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné 2 n. m. 10,2 13 0
77 Fromage de chèvre frais 2,2 194 12 15,2 0
78 Fromage blanc fondu en portion (carré) 2,2 305 8,8 28,6 0
79 Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes 2,3 320 8 30,8 0
80 Fromage de chèvre à tartiner nature 2,4 161 10,8 12,2 0
81 Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet) 2,5 305 8,4 28,7 < 0,5
82 Mascarpone 3 369 6 37 < 0,5
83 Spécialité fromagère non affinée en coque 3 242 5,5 22,9 0
84 Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse 3,3 225 6,3 20,7 0
85 Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, olives, figues et noix, etc (autre que ail et fines herbes), à tartiner, non allégée en matière grasse 3,3 n. m. 6,8 28,8 0,5
86 Ricotta 3,7 n. m. 8,1 10,7 0
87 Crème de camembert 4 n. m. 11,2 23 0
88 Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, allégée en matière grasse 4 n. m. 3,1 13 0
89 Fromage de lactosérum de brebis 4,3 190 10,1 14,8 0
90 Spécialité fromagère fondue aromatisée en cubes pour l’apéritif 4,5 251 12,4 19,9 0
91 Fromage fondu allégé en matière grasse 4,6 134 11,5 7,4 0
92 Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature 4,8 133 10,8 7,5 0,3
93 Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum) 4,8 142 9,4 9,4 0
94 Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins 4,9 298 9,8 17,9 1
95 Fromage fondu en tranchettes 5 246 14,1 18,5 0
96 Fromage fondu en portion (triangle) non enrichi 5,8 238 11,2 17,6 0,1
97 Fromage fondu en portion (triangle) 6,7 259 8 21,4 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,3 g pour 100 g : la moitié des fromages comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 6,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Abondance, Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel, Boulette d'Avesne, Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert au lait cru ou thermisé, Camembert au lait pasteurisé, Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru), Cancoillotte (spécialité fromagère fondue), Cantal….

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 97 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

À propos Charte éditoriale Méthodologie