100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée apportent 274 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (24 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 82 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée : d’où viennent les calories ?
- Protéines11,3 g pour 100 g17 %
- Glucides2,9 g pour 100 g4 %
- Lipides24 g pour 100 g79 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal | 14 % |
| Protéines | 11,3 g | 23 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 24 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 16,3 g | 82 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
| Eau | 58,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 18 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Calcium | 69,8 mg | 9 % |
| Potassium | 184 mg | 9 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 11,8 mg | 3 % |
| Vitamine D | < 0,6 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 84,5 mg | — |
| Sodium | 652 mg | — |
| Iode | < 13 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
82 kcal
- 3,4 g protéines
- 0,9 g glucides
- 7,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 274 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 17 aliments de la famille « autres fromages et spécialités » de la table Ciqual (médiane : 259 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal | 259 kcal | +6 % |
| Protéines | 11,3 g | 10,2 g | +11 % |
| Glucides | 2,9 g | 2,7 g | +9 % |
| Sucres | 1,7 g | 2,3 g | -27 % |
| Lipides | 24 g | 22,3 g | +8 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,6 g | 1,1 g | +48 % |
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée dans la même famille
Moins calorique
Mozzarella227 kcal−47 kcal- Fromage de chèvre frais194 kcal−80 kcal
- Fromage de lactosérum de brebis190 kcal−84 kcal
- Fromage de chèvre à tartiner nature161 kcal−113 kcal
Plus de protéines
- Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse14,5 g+3,2 g
- Feta15,1 g+3,8 g
- Fromage type feta au lait de vache 100%15,4 g+4,1 g
- Mozzarella16,5 g+5,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 82 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 19 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée ?
100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée apportent 274 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 82 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée ?
Pour 100 g : 11,3 g de protéines, 2,9 g de glucides dont 1,7 g de sucres, 24 g de lipides et 0 g de fibres.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 274 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné fourrée ou enrobée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres fromages et spécialités » est de 259 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 29esur 145Quel est le fromage le moins calorique ?
- 6esur 23Quelles sont les spécialités fromagères les plus grasses ?
- 7esur 24Quelles sont les spécialités fromagères les plus salées ?
- 50esur 150Quels sont les fromages qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 53esur 152Quels sont les fromages les moins gras ?
- 6esur 17Quelles sont les spécialités fromagères les plus caloriques ?
- 9esur 24Quelles sont les spécialités fromagères les plus protéinées ?
- 8esur 21Quelles sont les spécialités fromagères les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités fromagères : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée », code 12065. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.