100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes apportent 320 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (30,8 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 96 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes : d’où viennent les calories ?
- Protéines8 g pour 100 g10 %
- Glucides2,7 g pour 100 g3 %
- Lipides30,8 g pour 100 g87 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 320 kcal | 16 % |
| Protéines | 8 g | 16 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 30,8 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 20,2 g | 101 % |
| Sel | 1,2 g | 21 % |
| Eau | 56,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Calcium | 83,5 mg | 10 % |
| Iode | 13,1 µg | 9 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Potassium | 112 mg | 6 % |
| Magnésium | 8,1 mg | 2 % |
| Fer | < 0,3 mg | — |
| Vitamine C | < 1 mg | — |
| Vitamine D | < 0,6 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 108 mg | — |
| Sodium | 497 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
96 kcal
- 2,4 g protéines
- 0,8 g glucides
- 9,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 320 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 17 aliments de la famille « autres fromages et spécialités » de la table Ciqual (médiane : 259 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 320 kcal | 259 kcal | +24 % |
| Protéines | 8 g | 10,2 g | -21 % |
| Glucides | 2,7 g | 2,7 g | +1 % |
| Sucres | 2,3 g | 2,3 g | égal |
| Lipides | 30,8 g | 22,3 g | +38 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 1,1 g | +13 % |
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes dans la même famille
Moins calorique
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse260 kcal−60 kcal- Burrata259 kcal−61 kcal
- Spécialité fromagère non affinée en coque242 kcal−78 kcal
- Mozzarella227 kcal−93 kcal
Plus de protéines
- Fromage de lactosérum de brebis10,1 g+2,1 g
- Burrata10,8 g+2,8 g
- Fromage de chèvre à tartiner nature10,8 g+2,8 g
- Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature10,8 g+2,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 96 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 22 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes ?
100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes apportent 320 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 96 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes ?
Pour 100 g : 8 g de protéines, 2,7 g de glucides dont 2,3 g de sucres, 30,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 320 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres fromages et spécialités » est de 259 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 17Quelles sont les spécialités fromagères les plus caloriques ?
- 3esur 23Quelles sont les spécialités fromagères les plus grasses ?
- 28esur 152Quels sont les fromages les plus gras ?
- 36esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
- 9esur 24Quelles sont les spécialités fromagères les plus salées ?
- 71esur 145Quel est le fromage le moins calorique ?
- 75esur 145Quels sont les fromages les plus caloriques ?
- 11esur 21Quelles sont les spécialités fromagères les plus sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités fromagères : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse », code 12070. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.