100 g de fromage de chèvre lactique affiné type palet apportent 308 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (24,7 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 92 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage de chèvre lactique affiné type palet : d’où viennent les calories ?
- Protéines20,7 g pour 100 g27 %
- Glucides1,2 g pour 100 g2 %
- Lipides24,7 g pour 100 g72 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fromage de chèvre lactique affiné type palet : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 308 kcal | 15 % |
| Protéines | 20,7 g | 41 % |
| Glucides | 1,2 g | 0 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 24,7 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 18,3 g | 92 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
| Eau | 50,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fromage de chèvre lactique affiné type palet : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 78,8 µg | 39 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
| Calcium | 112 mg | 14 % |
| Potassium | 152 mg | 8 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Magnésium | 13,6 mg | 4 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 103 mg | — |
| Sodium | 516 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fromage de chèvre lactique affiné type palet : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
92 kcal
- 6,2 g protéines
- 0,4 g glucides
- 7,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 308 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 55 aliments de la famille « fromages à pâte molle » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (10e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 308 kcal | 300 kcal | +3 % |
| Protéines | 20,7 g | 19,7 g | +5 % |
| Glucides | 1,2 g | 1 g | +24 % |
| Sucres | 0,3 g | 0,3 g | -21 % |
| Lipides | 24,7 g | 24,8 g | égal |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,5 g | 1,5 g | +5 % |
Fromage de chèvre lactique affiné type palet face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fromage de chèvre lactique affiné type palet dans la même famille
Moins calorique
Fromage à pâte molle et croûte lavée allégé en matière grasse200 kcal−108 kcal- Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse183 kcal−125 kcal
- Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse178 kcal−130 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 92 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 22 min
- Vélo tranquilleenviron 11 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage de chèvre lactique affiné type palet ?
100 g de fromage de chèvre lactique affiné type palet apportent 308 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 92 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage de chèvre lactique affiné type palet ?
Pour 100 g : 20,7 g de protéines, 1,2 g de glucides dont 0,3 g de sucres, 24,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Fromage de chèvre lactique affiné type palet et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 308 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fromage de chèvre lactique affiné type palet est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte molle » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 16esur 55Quels sont les fromages à pâte molle qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 19esur 55Quels sont les fromages à pâte molle les plus protéinés ?
- 32esur 87Quels sont les fromages qui contiennent le plus d’iode ?
- 76esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
- 56esur 145Quels sont les fromages qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 22esur 54Quels sont les fromages à pâte molle les plus salés ?
- 63esur 152Quels sont les fromages les moins gras ?
- 61esur 145Quel est le fromage le moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte molle : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette », code 12803. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.