100 g de fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre apportent 344 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (28,2 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 103 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre : d’où viennent les calories ?
- Protéines22,1 g pour 100 g26 %
- Glucides0,9 g pour 100 g1 %
- Lipides28,2 g pour 100 g73 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 17 % |
| Protéines | 22,1 g | 44 % |
| Glucides | 0,9 g | 0 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 28,2 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 18,9 g | 94 % |
| Sel | 1,7 g | 29 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 680 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
103 kcal
- 6,6 g protéines
- 0,3 g glucides
- 8,5 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 344 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 52 aliments de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » de la table Ciqual (médiane : 364 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 364 kcal | -5 % |
| Protéines | 22,1 g | 25,6 g | -14 % |
| Glucides | 0,9 g | 0,8 g | +20 % |
| Sucres | 0,2 g | 0 g | — |
| Lipides | 28,2 g | 29,1 g | -3 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,7 g | 1,7 g | égal |
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre dans la même famille
Moins calorique
Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal allégé en matière grasse258 kcal−86 kcal- Tomme ou tome allégée en matière grasse240 kcal−104 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse238 kcal−106 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite enrobé de cire208 kcal−136 kcal
Plus de protéines
- Comté27,8 g+5,7 g
- Fromage à pâte pressée cuite27,8 g+5,7 g
- Emmental27,9 g+5,8 g
- Gruyère IGP France28,2 g+6,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 103 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre ?
100 g de fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre apportent 344 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 103 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre ?
Pour 100 g : 22,1 g de protéines, 0,9 g de glucides dont 0,2 g de sucres, 28,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 344 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite type tomme ou tome ou gouda de chèvre est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » est de 364 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 15esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins caloriques ?
- 55esur 152Quels sont les fromages les plus salés ?
- 55esur 145Quels sont les fromages les plus caloriques ?
- 20esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins gras ?
- 60esur 152Quels sont les fromages les plus gras ?
- 61esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 45esur 103Quels sont les fromages qui contiennent le moins de glucides ?
- 45esur 97Quels sont les fromages les moins sucrés ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte pressée ou dure : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, type tomme ou tome ou gouda de chèvre », code 12850. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.