100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature apportent 133 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (10,8 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 40 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,8 g pour 100 g33 %
- Glucides5,1 g pour 100 g16 %
- Lipides7,5 g pour 100 g51 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 133 kcal | 7 % |
| Protéines | 10,8 g | 22 % |
| Glucides | 5,1 g | 2 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25 % |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
| Eau | 74 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 25 % |
| Calcium | 151 mg | 19 % |
| Iode | 18,5 µg | 12 % |
| Potassium | 186 mg | 9 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Magnésium | 14,6 mg | 4 % |
| Fer | < 0,3 mg | — |
| Vitamine D | < 0,6 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 36,1 mg | — |
| Sodium | 367 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
40 kcal
- 3,2 g protéines
- 1,5 g glucides
- 2,2 g lipides
- 0,08 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 133 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 17 aliments de la famille « autres fromages et spécialités » de la table Ciqual (médiane : 259 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 23).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 133 kcal | 259 kcal | -49 % |
| Protéines | 10,8 g | 10,2 g | +6 % |
| Glucides | 5,1 g | 2,7 g | +91 % |
| Sucres | 4,8 g | 2,3 g | +105 % |
| Lipides | 7,5 g | 22,3 g | -66 % |
| Fibres | 0,3 g | 0 g | — |
| Sel | 0,9 g | 1,1 g | -16 % |
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature dans la même famille
Plus de protéines
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse14,5 g+3,7 g- Feta15,1 g+4,3 g
- Fromage type feta au lait de vache 100%15,4 g+4,6 g
- Mozzarella16,5 g+5,7 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 40 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 9 min
- Vélo tranquilleenviron 5 min
- Course à pied (8 km/h)environ 4 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature ?
100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature apportent 133 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 40 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature ?
Pour 100 g : 10,8 g de protéines, 5,1 g de glucides dont 4,8 g de sucres, 7,5 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 133 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres fromages et spécialités » est de 259 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 145Quel est le fromage le moins calorique ?
- 2esur 152Quels sont les fromages les moins gras ?
- 2esur 150Quels sont les fromages qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 1ersur 23Quelles sont les spécialités fromagères les moins grasses ?
- 1ersur 17Quelles sont les spécialités fromagères qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 1ersur 17Quelles sont les spécialités fromagères les moins caloriques ?
- 2esur 21Quelles sont les spécialités fromagères les plus sucrées ?
- 18esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités fromagères : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse », code 12069. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.