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Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le moins de glucides ?

Assortiment de biscuits sucrés sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 80 biscuits sucrés comparés, celui qui contient le moins de glucides est Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal, avec 47,8 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Meringue en compte 93,2 g.

  1. 1er : Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal47,8 g
  2. 2e : Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat49 g
  3. 3e : Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes)50,7 g

À retenir

  • Le trio de tête : Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal, Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat, Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes).
  • La médiane : 66,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscuits sucrés en deux moitiés.

Les 10 biscuits sucrés qui contiennent le moins de glucides

Le classement complet, pour 100 g
1 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal 47,8 499 5,9 21,8 30,4 5,3
2 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 49 562 9 34 36,1 2,5
3 Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes) 50,7 514 9,3 44,1 28,7 7,6
4 Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat 54,5 540 7,7 45,9 31,5 4
5 Cookie aux pépites de chocolat et à la noix de coco 54,5 519 5,9 28,3 29,8 4,9
6 Gaufrette fourrée ou enrobée de chocolat 56,6 534 6,6 37,8 30,5 3,5
7 Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, préemballé 56,8 528 6,1 18,8 30 3,4
8 Cookie au chocolat et aux fruits à coque 57 507 6,8 30,5 27,1 4
9 Sablé pâtissier artisanal 59,4 484 8,4 22 22,9 3,3
10 Biscuit nappé de chocolat type barquette 59,5 489 7,4 42,4 23,9 3,1
11 Biscuit sec au chocolat non enrichi 59,5 507 7,8 44,2 25,6 3,9
12 Biscuit sec (tartelette) nappé au chocolat 59,7 504 6,6 31,5 25,6 3,7
13 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres 59,7 532 5,9 30,3 29,4 2,3
14 Biscuit sec au sésame 60 485 11,5 18,5 21 4,9
15 Biscuit sec au sésame non enrichi 60 496 9,2 21 23,3 4,8
16 Gaufrette fourrée vanille 60,1 538 5,8 32,9 30,1 1,6
17 Biscuit sec au soja 60,3 444 10,9 20,3 16,1 6,6
18 Galette de riz soufflé nappée de chocolat 60,7 494 7,3 26,3 23,2 5,1
19 Cookie au chocolat 61 493 6,4 31,4 23,8 4,3
20 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux 61,1 472 10,8 22,1 19,8 3,5
21 Biscuit sec ou galette à l'avoine nappée de chocolat 61,3 509 5,7 39,6 26 3,6
22 Biscuit sec assortiment 61,4 515 6,4 39,4 26,4 2,9
23 Biscuit sec au chocolat 61,9 461 9 20,1 18,3 6,5
24 Biscuit sec avec tablette de chocolat et fourrage au lait 62,3 512 6,8 35,6 25,6 2,7
25 Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi 62,9 447 8,1 27,3 16,4 7,6
26 Biscuit sec aux céréales complètes 63 462 7,8 19,5 18,4 6,6
27 Biscuit sec type batonnet 63,1 510 6,9 34,6 25,1 2,4
28 Galette de maïs soufflé nappée de chocolat 63,2 481 7,3 22,8 20,8 5,1
29 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre, au chocolat 63,5 499 6,3 33,6 23,7 3,1
30 Biscuit sec sablé nappé de chocolat 63,5 495 6,6 27,7 22,9 4,1
31 Biscuit sec petit beurre au chocolat 63,8 496 6,9 35,4 22,8 4
32 Biscuit sec ou galette à l'avoine 63,9 491 5,6 34,6 22,9 3,4
33 Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel 64 448 8,9 17,9 16 5,4
34 Biscuit sec sans gluten au chocolat 64 504 5 27,5 24,7 3
35 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre 64,5 495 5,7 25,8 23,1 3,3
36 Biscuit sec au chocolat sans sucres ajoutés 64,6 448 6,8 1,7 21,8 3,7
37 Biscuit sec à la noix de coco 65,4 493 6,3 25,3 22,1 3,5
38 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée au chocolat 65,4 445 7,9 29,7 15,6 5,3
39 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 65,8 452 7,8 21 16,3 5,5
40 Cookie aux cranberries et au chocolat blanc 65,9 488 4,8 41 22,4 2,1
41 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 66,2 444 7,8 19,5 15 6,7
42 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits 66,3 482 5,8 30,9 21 2,4
43 Biscuit fourré aux fruits nappé de chocolat 66,6 395 3,9 45,2 11,7 3,2
44 Biscuit sec petit beurre au blé complet 66,6 439 9,3 18,8 13,4 7,2
45 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre 66,8 481 6,8 22,2 20 3,2
46 Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums 67,3 454 7,1 27,2 16,1 5,8
47 Crêpe dentelle nappée de chocolat 67,4 498 5,8 43,2 22,1 3,5
48 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum chocolat 67,5 471 6,3 29,2 18,5 4,7
49 Biscuit sec, sans précision 67,8 433 7,8 25 13,8 3
50 Biscuit sec fin ou tuile aux amandes 68 471 7,8 49,1 18,1 2,1
51 Biscuit sec croquant aux amandes 68,2 454 9 37,6 15,4 3,2
52 Biscuit sec avec tablette de chocolat 68,8 485 5,6 40,8 20 3,5
53 Biscuit au chocolat fourré parfum vanille rond 69,2 480 5,1 35,7 19,6 3,2
54 Biscuit sec sablé fourré aux fruits type lunette de Romans 69,2 449 6,1 31,9 16 2
55 Goûter sec fourré parfum chocolat au blé complet 69,3 465 5,9 31,9 17,2 4,8
56 Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange 69,7 419 6,4 31,6 9,7 13,6
57 Goûter sec fourré parfum lait ou vanille 70 478 5 31,3 19 3,6
58 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 71 388 6 35 6 13
59 Spéculoos 71,2 476 5,6 32,5 18,1 3
60 Biscuit sec (tartelette) nappé aux fruits 71,3 424 4,6 34,5 13 1,9
61 Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits 71,6 421 4,9 27,2 12,3 2
62 Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant 72,1 429 6,2 0,1 15,7 3,9
63 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines 72,3 457 9,6 23,3 14,2 0,8
64 Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe 72,7 475 5,3 39,7 17,8 1,6
65 Crêpe dentelle nature 73,1 467 6,4 36,6 16,2 1,7
66 Biscuit sec petit beurre 73,4 450 7,8 22 13,3 2,5
67 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits 73,6 407 5,1 30,3 9,4 3,7
68 Biscuit sec avec matière grasse végétale 74 436 7,2 23,4 11,7 3,1
69 Biscuit nappé aux fruits type barquette 74,4 341 4,4 51,1 2,1 2,8
70 Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir 74,5 366 7,8 48,8 3,4 2,9
71 Biscuit sec nature 74,9 438 7,1 25,4 11,5 3,3
72 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée aux fruits 74,9 372 4,2 31,3 5,1 2,6
73 Biscuit sec fourré aux fruits allégé en matière grasse 75,3 391 4,7 39,9 7,2 3
74 Macaron sec 77,7 436 6,9 74 10,2 3
75 Biscuit sec sans gluten petit beurre 79,3 460 3,8 21 14 0,9
76 Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace 80 359 4,1 47 2,1 1,7
77 Gaufrette (éventail cigarette…) sans fourrage 80 437 6,5 34,6 9,7 2,1
78 Cône ou cornet classique pour glace 80,4 401 7,5 25,6 5 2
79 Gaufrette fourrée aux fruits 81 355 4,1 46,6 0,8 2,7
80 Meringue 93,2 396 4,8 87,6 0,5 < 0,3

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 66,2 g pour 100 g : la moitié des biscuits sucrés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 45,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les glucides, sucres et amidon, sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ce classement aide à repérer les aliments qui en contiennent le moins, par exemple pour équilibrer une assiette.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 80 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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