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Quels sont les biscuits sucrés les plus salés ?

Assortiment de biscuits sucrés sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 79 biscuits sucrés comparés, le plus salé est Cookie aux cranberries et au chocolat blanc, avec 1,2 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel en compte 0,02 g.

  1. 1er : Cookie aux cranberries et au chocolat blanc1,2 g
  2. 2e : Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi1,2 g
  3. 3e : Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal1,2 g

À retenir

  • Le trio de tête : Cookie aux cranberries et au chocolat blanc, Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi, Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal.
  • 62 comparés sur 79 dépassent 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscuits sucrés en deux moitiés.

Les 10 biscuits sucrés les plus salés

Le classement complet, pour 100 g
1 Cookie aux cranberries et au chocolat blanc 1,2 488 4,8 41 22,4 2,1
2 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 1,2 452 7,8 21 16,3 5,5
3 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal 1,2 499 5,9 21,8 30,4 5,3
4 Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, préemballé 1,2 528 6,1 18,8 30 3,4
5 Biscuit sec sans gluten petit beurre 1,1 460 3,8 21 14 0,9
6 Biscuit sec petit beurre 1 450 7,8 22 13,3 2,5
7 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres 1 532 5,9 30,3 29,4 2,3
8 Biscuit sec, sans précision 1 433 7,8 25 13,8 3
9 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre 1 481 6,8 22,2 20 3,2
10 Spéculoos 0,9 476 5,6 32,5 18,1 3
11 Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi 0,9 447 8,1 27,3 16,4 7,6
12 Cookie au chocolat 0,9 493 6,4 31,4 23,8 4,3
13 Cookie aux pépites de chocolat et à la noix de coco 0,8 519 5,9 28,3 29,8 4,9
14 Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant 0,8 429 6,2 0,1 15,7 3,9
15 Cookie au chocolat et aux fruits à coque 0,8 507 6,8 30,5 27,1 4
16 Biscuit sec avec matière grasse végétale 0,8 436 7,2 23,4 11,7 3,1
17 Biscuit sec nature 0,7 438 7,1 25,4 11,5 3,3
18 Biscuit sec ou galette à l'avoine 0,7 491 5,6 34,6 22,9 3,4
19 Biscuit sec sablé nappé de chocolat 0,7 495 6,6 27,7 22,9 4,1
20 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre 0,7 495 5,7 25,8 23,1 3,3
21 Biscuit sec à la noix de coco 0,7 493 6,3 25,3 22,1 3,5
22 Biscuit sec au soja 0,7 444 10,9 20,3 16,1 6,6
23 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 0,7 444 7,8 19,5 15 6,7
24 Biscuit sec au sésame 0,7 485 11,5 18,5 21 4,9
25 Biscuit au chocolat fourré parfum vanille rond 0,7 480 5,1 35,7 19,6 3,2
26 Crêpe dentelle nature 0,7 467 6,4 36,6 16,2 1,7
27 Biscuit sec au chocolat 0,6 461 9 20,1 18,3 6,5
28 Biscuit sec ou galette à l'avoine nappée de chocolat 0,6 509 5,7 39,6 26 3,6
29 Biscuit sec petit beurre au chocolat 0,6 496 6,9 35,4 22,8 4
30 Biscuit sec fourré aux fruits allégé en matière grasse 0,6 391 4,7 39,9 7,2 3
31 Biscuit sec au chocolat sans sucres ajoutés 0,6 448 6,8 1,7 21,8 3,7
32 Crêpe dentelle nappée de chocolat 0,6 498 5,8 43,2 22,1 3,5
33 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits 0,6 482 5,8 30,9 21 2,4
34 Biscuit sec au sésame non enrichi 0,6 496 9,2 21 23,3 4,8
35 Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange 0,6 419 6,4 31,6 9,7 13,6
36 Cône ou cornet classique pour glace 0,5 401 7,5 25,6 5 2
37 Goûter sec fourré parfum chocolat au blé complet 0,5 465 5,9 31,9 17,2 4,8
38 Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums 0,5 454 7,1 27,2 16,1 5,8
39 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits 0,5 407 5,1 30,3 9,4 3,7
40 Biscuit sec (tartelette) nappé au chocolat 0,5 504 6,6 31,5 25,6 3,7
41 Biscuit sec sans gluten au chocolat 0,5 504 5 27,5 24,7 3
42 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre, au chocolat 0,5 499 6,3 33,6 23,7 3,1
43 Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe 0,5 475 5,3 39,7 17,8 1,6
44 Gaufrette (éventail cigarette…) sans fourrage 0,5 437 6,5 34,6 9,7 2,1
45 Biscuit sec assortiment 0,5 515 6,4 39,4 26,4 2,9
46 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum chocolat 0,5 471 6,3 29,2 18,5 4,7
47 Biscuit sec avec tablette de chocolat et fourrage au lait 0,5 512 6,8 35,6 25,6 2,7
48 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux 0,4 472 10,8 22,1 19,8 3,5
49 Goûter sec fourré parfum lait ou vanille 0,4 478 5 31,3 19 3,6
50 Biscuit sec (tartelette) nappé aux fruits 0,4 424 4,6 34,5 13 1,9
51 Biscuit sec type batonnet 0,4 510 6,9 34,6 25,1 2,4
52 Sablé pâtissier artisanal 0,4 484 8,4 22 22,9 3,3
53 Biscuit sec au chocolat non enrichi 0,4 507 7,8 44,2 25,6 3,9
54 Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits 0,4 421 4,9 27,2 12,3 2
55 Biscuit sec aux céréales complètes 0,4 462 7,8 19,5 18,4 6,6
56 Biscuit sec petit beurre au blé complet 0,4 439 9,3 18,8 13,4 7,2
57 Gaufrette fourrée vanille 0,4 538 5,8 32,9 30,1 1,6
58 Biscuit sec avec tablette de chocolat 0,4 485 5,6 40,8 20 3,5
59 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 0,3 388 6 35 6 13
60 Biscuit fourré aux fruits nappé de chocolat 0,3 395 3,9 45,2 11,7 3,2
61 Biscuit nappé de chocolat type barquette 0,3 489 7,4 42,4 23,9 3,1
62 Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir 0,3 366 7,8 48,8 3,4 2,9
63 Biscuit sec croquant aux amandes 0,3 454 9 37,6 15,4 3,2
64 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 0,3 562 9 34 36,1 2,5
65 Gaufrette fourrée ou enrobée de chocolat 0,3 534 6,6 37,8 30,5 3,5
66 Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat 0,2 540 7,7 45,9 31,5 4
67 Meringue 0,2 396 4,8 87,6 0,5 < 0,3
68 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée aux fruits 0,2 372 4,2 31,3 5,1 2,6
69 Biscuit sec fin ou tuile aux amandes 0,2 471 7,8 49,1 18,1 2,1
70 Biscuit sec sablé fourré aux fruits type lunette de Romans 0,2 449 6,1 31,9 16 2
71 Macaron sec 0,2 436 6,9 74 10,2 3
72 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée au chocolat 0,2 445 7,9 29,7 15,6 5,3
73 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines 0,2 457 9,6 23,3 14,2 0,8
74 Gaufrette fourrée aux fruits 0,2 355 4,1 46,6 0,8 2,7
75 Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes) 0,1 514 9,3 44,1 28,7 7,6
76 Biscuit nappé aux fruits type barquette 0,1 341 4,4 51,1 2,1 2,8
77 Galette de maïs soufflé nappée de chocolat 0,06 481 7,3 22,8 20,8 5,1
78 Galette de riz soufflé nappée de chocolat 0,05 494 7,3 26,3 23,2 5,1
79 Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel 0,02 448 8,9 17,9 16 5,4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,5 g pour 100 g : la moitié des biscuits sucrés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 79 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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