100 g de meringue apportent 396 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (93,2 g, dont 87,6 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 2 biscuits (environ 20 g) représente environ 79 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Meringue : d’où viennent les calories ?
- Protéines4,8 g pour 100 g5 %
- Glucides93,2 g pour 100 g94 %
- Lipides0,5 g pour 100 g1 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Meringue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal | 20 % |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Glucides | 93,2 g | 36 % |
| dont sucres | 87,6 g | 97 % |
| Fibres | < 0,3 g | |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 1,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Meringue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 89,8 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Folates (vitamine B9) | 6 µg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Calcium | 4,2 mg | 1 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium | 4,8 mg | 1 % |
| Iode | 2 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 91,1 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Meringue : valeurs par portion
-
2 biscuits (20 g)
79 kcal
- 1 g protéines
- 18,6 g glucides
- 0,1 g lipides
- < 0,3 fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 396 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 80 aliments de la famille « biscuits sucrés » de la table Ciqual (médiane : 471 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal | 471 kcal | -16 % |
| Protéines | 4,8 g | 6,5 g | -26 % |
| Glucides | 93,2 g | 65,9 g | +41 % |
| Sucres | 87,6 g | 31,3 g | +180 % |
| Lipides | 0,5 g | 18,4 g | -97 % |
| Sel | 0,2 g | 0,5 g | -55 % |
Meringue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à meringue dans la même famille
Plus de protéines
Biscuit sec type batonnet6,9 g+2 g- Biscuit sec petit beurre au chocolat6,9 g+2,1 g
- Macaron sec6,9 g+2,1 g
- Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums7,1 g+2,2 g
Combien de temps pour dépenser 2 biscuits ?
2 biscuits (20 g) représente environ 79 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 18 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de meringue ?
100 g de meringue apportent 396 kcal. 2 biscuits (environ 20 g) : environ 79 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de meringue ?
Pour 100 g : 4,8 g de protéines, 93,2 g de glucides dont 87,6 g de sucres, 0,5 g de lipides et < 0,3 g de fibres.
Meringue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 396 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Meringue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « biscuits sucrés » est de 471 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 200Quels sont les aliments les plus sucrés ?
- 1ersur 80Quels sont les biscuits sucrés les plus sucrés ?
- 9esur 80Quel est le biscuit le moins calorique ?
- 12esur 79Quels sont les biscuits sucrés les moins salés ?
- 67esur 79Quels sont les biscuits sucrés les plus salés ?
- 71esur 80Quels sont les biscuits sucrés les plus protéinés ?
- 72esur 80Quels sont les biscuits sucrés les plus caloriques ?
- 80esur 80Quels sont les biscuits sucrés les moins sucrés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Meringue », code 24520. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.