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Quels sont les biscuits sucrés les plus sucrés ?

Assortiment de biscuits sucrés sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 80 biscuits sucrés comparés, le plus sucré est Meringue, avec 87,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant en compte 0,1 g.

  1. 1er : Meringue87,6 g
  2. 2e : Macaron sec74 g
  3. 3e : Biscuit nappé aux fruits type barquette51,1 g

À retenir

  • Le trio de tête : Meringue, Macaron sec, Biscuit nappé aux fruits type barquette.
  • 78 comparés sur 80 dépassent 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 31,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscuits sucrés en deux moitiés.

Les 10 biscuits sucrés les plus sucrés

Le classement complet, pour 100 g
1 Meringue 87,6 396 4,8 0,5 < 0,3
2 Macaron sec 74 436 6,9 10,2 3
3 Biscuit nappé aux fruits type barquette 51,1 341 4,4 2,1 2,8
4 Biscuit sec fin ou tuile aux amandes 49,1 471 7,8 18,1 2,1
5 Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir 48,8 366 7,8 3,4 2,9
6 Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace 47 359 4,1 2,1 1,7
7 Gaufrette fourrée aux fruits 46,6 355 4,1 0,8 2,7
8 Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat 45,9 540 7,7 31,5 4
9 Biscuit fourré aux fruits nappé de chocolat 45,2 395 3,9 11,7 3,2
10 Biscuit sec au chocolat non enrichi 44,2 507 7,8 25,6 3,9
11 Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes) 44,1 514 9,3 28,7 7,6
12 Crêpe dentelle nappée de chocolat 43,2 498 5,8 22,1 3,5
13 Biscuit nappé de chocolat type barquette 42,4 489 7,4 23,9 3,1
14 Cookie aux cranberries et au chocolat blanc 41 488 4,8 22,4 2,1
15 Biscuit sec avec tablette de chocolat 40,8 485 5,6 20 3,5
16 Biscuit sec fourré aux fruits allégé en matière grasse 39,9 391 4,7 7,2 3
17 Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe 39,7 475 5,3 17,8 1,6
18 Biscuit sec ou galette à l'avoine nappée de chocolat 39,6 509 5,7 26 3,6
19 Biscuit sec assortiment 39,4 515 6,4 26,4 2,9
20 Gaufrette fourrée ou enrobée de chocolat 37,8 534 6,6 30,5 3,5
21 Biscuit sec croquant aux amandes 37,6 454 9 15,4 3,2
22 Crêpe dentelle nature 36,6 467 6,4 16,2 1,7
23 Biscuit au chocolat fourré parfum vanille rond 35,7 480 5,1 19,6 3,2
24 Biscuit sec avec tablette de chocolat et fourrage au lait 35,6 512 6,8 25,6 2,7
25 Biscuit sec petit beurre au chocolat 35,4 496 6,9 22,8 4
26 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 35 388 6 6 13
27 Biscuit sec ou galette à l'avoine 34,6 491 5,6 22,9 3,4
28 Biscuit sec type batonnet 34,6 510 6,9 25,1 2,4
29 Gaufrette (éventail cigarette…) sans fourrage 34,6 437 6,5 9,7 2,1
30 Biscuit sec (tartelette) nappé aux fruits 34,5 424 4,6 13 1,9
31 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 34 562 9 36,1 2,5
32 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre, au chocolat 33,6 499 6,3 23,7 3,1
33 Gaufrette fourrée vanille 32,9 538 5,8 30,1 1,6
34 Spéculoos 32,5 476 5,6 18,1 3
35 Biscuit sec sablé fourré aux fruits type lunette de Romans 31,9 449 6,1 16 2
36 Goûter sec fourré parfum chocolat au blé complet 31,9 465 5,9 17,2 4,8
37 Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange 31,6 419 6,4 9,7 13,6
38 Biscuit sec (tartelette) nappé au chocolat 31,5 504 6,6 25,6 3,7
39 Cookie au chocolat 31,4 493 6,4 23,8 4,3
40 Goûter sec fourré parfum lait ou vanille 31,3 478 5 19 3,6
41 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée aux fruits 31,3 372 4,2 5,1 2,6
42 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits 30,9 482 5,8 21 2,4
43 Cookie au chocolat et aux fruits à coque 30,5 507 6,8 27,1 4
44 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres 30,3 532 5,9 29,4 2,3
45 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits 30,3 407 5,1 9,4 3,7
46 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée au chocolat 29,7 445 7,9 15,6 5,3
47 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum chocolat 29,2 471 6,3 18,5 4,7
48 Cookie aux pépites de chocolat et à la noix de coco 28,3 519 5,9 29,8 4,9
49 Biscuit sec sablé nappé de chocolat 27,7 495 6,6 22,9 4,1
50 Biscuit sec sans gluten au chocolat 27,5 504 5 24,7 3
51 Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi 27,3 447 8,1 16,4 7,6
52 Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits 27,2 421 4,9 12,3 2
53 Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums 27,2 454 7,1 16,1 5,8
54 Galette de riz soufflé nappée de chocolat 26,3 494 7,3 23,2 5,1
55 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre 25,8 495 5,7 23,1 3,3
56 Cône ou cornet classique pour glace 25,6 401 7,5 5 2
57 Biscuit sec nature 25,4 438 7,1 11,5 3,3
58 Biscuit sec à la noix de coco 25,3 493 6,3 22,1 3,5
59 Biscuit sec, sans précision 25 433 7,8 13,8 3
60 Biscuit sec avec matière grasse végétale 23,4 436 7,2 11,7 3,1
61 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines 23,3 457 9,6 14,2 0,8
62 Galette de maïs soufflé nappée de chocolat 22,8 481 7,3 20,8 5,1
63 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre 22,2 481 6,8 20 3,2
64 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux 22,1 472 10,8 19,8 3,5
65 Biscuit sec petit beurre 22 450 7,8 13,3 2,5
66 Sablé pâtissier artisanal 22 484 8,4 22,9 3,3
67 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal 21,8 499 5,9 30,4 5,3
68 Biscuit sec au sésame non enrichi 21 496 9,2 23,3 4,8
69 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 21 452 7,8 16,3 5,5
70 Biscuit sec sans gluten petit beurre 21 460 3,8 14 0,9
71 Biscuit sec au soja 20,3 444 10,9 16,1 6,6
72 Biscuit sec au chocolat 20,1 461 9 18,3 6,5
73 Biscuit sec aux céréales complètes 19,5 462 7,8 18,4 6,6
74 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 19,5 444 7,8 15 6,7
75 Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, préemballé 18,8 528 6,1 30 3,4
76 Biscuit sec petit beurre au blé complet 18,8 439 9,3 13,4 7,2
77 Biscuit sec au sésame 18,5 485 11,5 21 4,9
78 Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel 17,9 448 8,9 16 5,4
79 Biscuit sec au chocolat sans sucres ajoutés 1,7 448 6,8 21,8 3,7
80 Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant 0,1 429 6,2 15,7 3,9

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 31,3 g pour 100 g : la moitié des biscuits sucrés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 87,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 80 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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