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Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le plus de fibres ?

Assortiment de biscuits sucrés sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 79 biscuits sucrés comparés, celui qui contient le plus de fibres est Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange, avec 13,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscuit sec à teneur garantie en vitamines en compte 0,8 g.

  1. 1er : Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange13,6 g
  2. 2e : Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse13 g
  3. 3e : Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi7,6 g

À retenir

  • Le trio de tête : Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange, Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse, Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi.
  • 54 comparés sur 79 dépassent 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 3,4 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscuits sucrés en deux moitiés.

Les 10 biscuits sucrés qui contiennent le plus de fibres

Le classement complet, pour 100 g
1 Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange 13,6 419 6,4 31,6 9,7
2 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 13 388 6 35 6
3 Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi 7,6 447 8,1 27,3 16,4
4 Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes) 7,6 514 9,3 44,1 28,7
5 Biscuit sec petit beurre au blé complet 7,2 439 9,3 18,8 13,4
6 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 6,7 444 7,8 19,5 15
7 Biscuit sec au soja 6,6 444 10,9 20,3 16,1
8 Biscuit sec aux céréales complètes 6,6 462 7,8 19,5 18,4
9 Biscuit sec au chocolat 6,5 461 9 20,1 18,3
10 Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums 5,8 454 7,1 27,2 16,1
11 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 5,5 452 7,8 21 16,3
12 Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel 5,4 448 8,9 17,9 16
13 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal 5,3 499 5,9 21,8 30,4
14 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée au chocolat 5,3 445 7,9 29,7 15,6
15 Galette de riz soufflé nappée de chocolat 5,1 494 7,3 26,3 23,2
16 Galette de maïs soufflé nappée de chocolat 5,1 481 7,3 22,8 20,8
17 Biscuit sec au sésame 4,9 485 11,5 18,5 21
18 Cookie aux pépites de chocolat et à la noix de coco 4,9 519 5,9 28,3 29,8
19 Biscuit sec au sésame non enrichi 4,8 496 9,2 21 23,3
20 Goûter sec fourré parfum chocolat au blé complet 4,8 465 5,9 31,9 17,2
21 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum chocolat 4,7 471 6,3 29,2 18,5
22 Cookie au chocolat 4,3 493 6,4 31,4 23,8
23 Biscuit sec sablé nappé de chocolat 4,1 495 6,6 27,7 22,9
24 Cookie au chocolat et aux fruits à coque 4 507 6,8 30,5 27,1
25 Biscuit sec petit beurre au chocolat 4 496 6,9 35,4 22,8
26 Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat 4 540 7,7 45,9 31,5
27 Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant 3,9 429 6,2 0,1 15,7
28 Biscuit sec au chocolat non enrichi 3,9 507 7,8 44,2 25,6
29 Biscuit sec (tartelette) nappé au chocolat 3,7 504 6,6 31,5 25,6
30 Biscuit sec au chocolat sans sucres ajoutés 3,7 448 6,8 1,7 21,8
31 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits 3,7 407 5,1 30,3 9,4
32 Goûter sec fourré parfum lait ou vanille 3,6 478 5 31,3 19
33 Biscuit sec ou galette à l'avoine nappée de chocolat 3,6 509 5,7 39,6 26
34 Biscuit sec à la noix de coco 3,5 493 6,3 25,3 22,1
35 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux 3,5 472 10,8 22,1 19,8
36 Biscuit sec avec tablette de chocolat 3,5 485 5,6 40,8 20
37 Crêpe dentelle nappée de chocolat 3,5 498 5,8 43,2 22,1
38 Gaufrette fourrée ou enrobée de chocolat 3,5 534 6,6 37,8 30,5
39 Biscuit sec ou galette à l'avoine 3,4 491 5,6 34,6 22,9
40 Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, préemballé 3,4 528 6,1 18,8 30
41 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre 3,3 495 5,7 25,8 23,1
42 Biscuit sec nature 3,3 438 7,1 25,4 11,5
43 Sablé pâtissier artisanal 3,3 484 8,4 22 22,9
44 Biscuit fourré aux fruits nappé de chocolat 3,2 395 3,9 45,2 11,7
45 Biscuit au chocolat fourré parfum vanille rond 3,2 480 5,1 35,7 19,6
46 Biscuit sec croquant aux amandes 3,2 454 9 37,6 15,4
47 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre 3,2 481 6,8 22,2 20
48 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre, au chocolat 3,1 499 6,3 33,6 23,7
49 Biscuit nappé de chocolat type barquette 3,1 489 7,4 42,4 23,9
50 Biscuit sec avec matière grasse végétale 3,1 436 7,2 23,4 11,7
51 Biscuit sec fourré aux fruits allégé en matière grasse 3 391 4,7 39,9 7,2
52 Biscuit sec, sans précision 3 433 7,8 25 13,8
53 Macaron sec 3 436 6,9 74 10,2
54 Spéculoos 3 476 5,6 32,5 18,1
55 Biscuit sec sans gluten au chocolat 3 504 5 27,5 24,7
56 Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir 2,9 366 7,8 48,8 3,4
57 Biscuit sec assortiment 2,9 515 6,4 39,4 26,4
58 Biscuit nappé aux fruits type barquette 2,8 341 4,4 51,1 2,1
59 Biscuit sec avec tablette de chocolat et fourrage au lait 2,7 512 6,8 35,6 25,6
60 Gaufrette fourrée aux fruits 2,7 355 4,1 46,6 0,8
61 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée aux fruits 2,6 372 4,2 31,3 5,1
62 Biscuit sec petit beurre 2,5 450 7,8 22 13,3
63 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 2,5 562 9 34 36,1
64 Biscuit sec type batonnet 2,4 510 6,9 34,6 25,1
65 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits 2,4 482 5,8 30,9 21
66 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres 2,3 532 5,9 30,3 29,4
67 Biscuit sec fin ou tuile aux amandes 2,1 471 7,8 49,1 18,1
68 Cookie aux cranberries et au chocolat blanc 2,1 488 4,8 41 22,4
69 Gaufrette (éventail cigarette…) sans fourrage 2,1 437 6,5 34,6 9,7
70 Biscuit sec sablé fourré aux fruits type lunette de Romans 2 449 6,1 31,9 16
71 Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits 2 421 4,9 27,2 12,3
72 Cône ou cornet classique pour glace 2 401 7,5 25,6 5
73 Biscuit sec (tartelette) nappé aux fruits 1,9 424 4,6 34,5 13
74 Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace 1,7 359 4,1 47 2,1
75 Crêpe dentelle nature 1,7 467 6,4 36,6 16,2
76 Gaufrette fourrée vanille 1,6 538 5,8 32,9 30,1
77 Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe 1,6 475 5,3 39,7 17,8
78 Biscuit sec sans gluten petit beurre 0,9 460 3,8 21 14
79 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines 0,8 457 9,6 23,3 14,2

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 3,4 g pour 100 g : la moitié des biscuits sucrés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 12,9 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Meringue.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 79 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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