100 g de biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre apportent 495 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (64,5 g, dont 25,8 g de sucres). Il apporte aussi 3,3 g de fibres pour 100 g. Repère : 2 biscuits (environ 20 g) représente environ 99 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,7 g pour 100 g5 %
- Glucides64,5 g pour 100 g53 %
- Lipides23,1 g pour 100 g43 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 495 kcal | 25 % |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Glucides | 64,5 g | 25 % |
| dont sucres | 25,8 g | 29 % |
| Fibres | 3,3 g | |
| Lipides | 23,1 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 10,9 g | 55 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre : valeurs par portion
-
2 biscuits (20 g)
99 kcal
- 1,1 g protéines
- 12,9 g glucides
- 4,6 g lipides
- 0,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 495 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 80 aliments de la famille « biscuits sucrés » de la table Ciqual (médiane : 471 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 495 kcal | 471 kcal | +5 % |
| Protéines | 5,7 g | 6,5 g | -12 % |
| Glucides | 64,5 g | 65,9 g | -2 % |
| Sucres | 25,8 g | 31,3 g | -18 % |
| Lipides | 23,1 g | 18,4 g | +26 % |
| Fibres | 3,3 g | 3,4 g | -2 % |
| Sel | 0,7 g | 0,5 g | +41 % |
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre dans la même famille
Moins calorique
Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange419 kcal−76 kcal- Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits407 kcal−88 kcal
- Cône ou cornet classique pour glace401 kcal−94 kcal
- Meringue396 kcal−99 kcal
Plus de protéines
- Biscuit sec au chocolat non enrichi7,8 g+2 g
- Biscuit sec aux céréales complètes7,8 g+2 g
- Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir7,8 g+2 g
- Biscuit sec petit beurre7,8 g+2,1 g
Combien de temps pour dépenser 2 biscuits ?
2 biscuits (20 g) représente environ 99 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre ?
100 g de biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre apportent 495 kcal. 2 biscuits (environ 20 g) : environ 99 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre ?
Pour 100 g : 5,7 g de protéines, 64,5 g de glucides dont 25,8 g de sucres, 23,1 g de lipides et 3,3 g de fibres.
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 495 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « biscuits sucrés » est de 471 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 20esur 79Quels sont les biscuits sucrés les plus salés ?
- 22esur 80Quels sont les biscuits sucrés les plus caloriques ?
- 26esur 80Quels sont les biscuits sucrés les moins sucrés ?
- 35esur 80Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le moins de glucides ?
- 41esur 79Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le plus de fibres ?
- 50esur 78Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 55esur 80Quels sont les biscuits sucrés les plus sucrés ?
- 58esur 80Quel est le biscuit le moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre », code 24048. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.