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Quels sont les biscuits sucrés qui contiennent le moins de graisses saturées ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de biscuits sucrés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 78 biscuits sucrés comparés, celui qui contient le moins de graisses saturées est Gaufrette fourrée aux fruits, avec 0,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat en compte 20 g.

  1. 1er : Gaufrette fourrée aux fruits0,3 g
  2. 2e : Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace0,4 g
  3. 3e : Macaron sec0,6 g

À retenir

  • Le trio de tête : Gaufrette fourrée aux fruits, Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace, Macaron sec.
  • 6 comparés sur 78 restent sous 1,5 g pour 100 g.
  • La médiane : 7,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscuits sucrés en deux moitiés.

Les 10 biscuits sucrés qui contiennent le moins de graisses saturées

Le classement complet, pour 100 g
1 Gaufrette fourrée aux fruits 0,3 355 4,1 46,6 0,8 2,7
2 Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace 0,4 359 4,1 47 2,1 1,7
3 Macaron sec 0,6 436 6,9 74 10,2 3
4 Biscuit nappé aux fruits type barquette 0,8 341 4,4 51,1 2,1 2,8
5 Biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou boudoir 1,2 366 7,8 48,8 3,4 2,9
6 Biscuit sec aux fruits hyposodé ou à teneur réduite en sel 1,5 448 8,9 17,9 16 5,4
7 Biscuit sec petit beurre au blé complet 2 439 9,3 18,8 13,4 7,2
8 Biscuit sec au sésame 2,1 485 11,5 18,5 21 4,9
9 Biscuit sec au soja 2,2 444 10,9 20,3 16,1 6,6
10 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 2,5 388 6 35 6 13
11 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée aux fruits 2,5 372 4,2 31,3 5,1 2,6
12 Biscuit sec fourré aux fruits allégé en matière grasse 2,8 391 4,7 39,9 7,2 3
13 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 2,8 452 7,8 21 16,3 5,5
14 Biscuit sec croquant aux amandes 2,9 454 9 37,6 15,4 3,2
15 Biscuit nappé de chocolat type barquette 3 489 7,4 42,4 23,9 3,1
16 Biscuit sec sans sucres ajoutés avec édulcorant 3,3 429 6,2 0,1 15,7 3,9
17 Biscuit sec, sans précision 3,5 433 7,8 25 13,8 3
18 Biscuit sec au chocolat 3,8 461 9 20,1 18,3 6,5
19 Cône ou cornet classique pour glace 4,1 401 7,5 25,6 5 2
20 Biscuit sec fin ou tuile saveur citron ou orange 4,2 419 6,4 31,6 9,7 13,6
21 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum fruits 4,3 407 5,1 30,3 9,4 3,7
22 Biscuit sec aux céréales complètes 5 462 7,8 19,5 18,4 6,6
23 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 5 444 7,8 19,5 15 6,7
24 Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits 5,2 421 4,9 27,2 12,3 2
25 Biscuit sec nature 5,3 438 7,1 25,4 11,5 3,3
26 Biscuit sec avec matière grasse végétale 5,4 436 7,2 23,4 11,7 3,1
27 Goûter sec fourré parfum chocolat au blé complet 5,5 465 5,9 31,9 17,2 4,8
28 Biscuit sec fin ou tuile aux amandes 5,7 471 7,8 49,1 18,1 2,1
29 Biscuit fourré aux fruits nappé de chocolat 5,8 395 3,9 45,2 11,7 3,2
30 Tartine craquante extrudée et grillée fourrée au chocolat 5,8 445 7,9 29,7 15,6 5,3
31 Biscuit au chocolat fourré parfum vanille rond 5,9 480 5,1 35,7 19,6 3,2
32 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines 6,1 457 9,6 23,3 14,2 0,8
33 Biscuit sec pour petit déjeuner au chocolat non enrichi 6,2 447 8,1 27,3 16,4 7,6
34 Biscuit sec pour petit déjeuner tous parfums 6,2 454 7,1 27,2 16,1 5,8
35 Biscuit sec assortiment 6,2 515 6,4 39,4 26,4 2,9
36 Gaufrette (éventail cigarette…) sans fourrage 6,2 437 6,5 34,6 9,7 2,1
37 Biscuit sec au sésame non enrichi 6,3 496 9,2 21 23,3 4,8
38 Biscuit sec (tartelette) nappé aux fruits 6,8 424 4,6 34,5 13 1,9
39 Spéculoos 7,8 476 5,6 32,5 18,1 3
40 Goûter sec fourré parfum lait ou vanille 7,9 478 5 31,3 19 3,6
41 Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux 8,4 472 10,8 22,1 19,8 3,5
42 Biscuit sec sans gluten petit beurre 8,5 460 3,8 21 14 0,9
43 Biscuit sec petit beurre 8,6 450 7,8 22 13,3 2,5
44 Goûter sec fourré ("sandwiché") parfum chocolat 8,8 471 6,3 29,2 18,5 4,7
45 Biscuit sec au chocolat sans sucres ajoutés 9 448 6,8 1,7 21,8 3,7
46 Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe 9,5 475 5,3 39,7 17,8 1,6
47 Biscuit sec sablé fourré aux fruits type lunette de Romans 9,5 449 6,1 31,9 16 2
48 Biscuit sec au chocolat non enrichi 9,7 507 7,8 44,2 25,6 3,9
49 Florentin (biscuit sec au chocolat et aux amandes) 10,8 514 9,3 44,1 28,7 7,6
50 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, autre que pur beurre 10,9 495 5,7 25,8 23,1 3,3
51 Cookie aux cranberries et au chocolat blanc 10,9 488 4,8 41 22,4 2,1
52 Crêpe dentelle nature 11,1 467 6,4 36,6 16,2 1,7
53 Cookie au chocolat et aux fruits à coque 11,2 507 6,8 30,5 27,1 4
54 Biscuit sec avec tablette de chocolat 11,3 485 5,6 40,8 20 3,5
55 Cookie au chocolat 11,4 493 6,4 31,4 23,8 4,3
56 Crêpe dentelle nappée de chocolat 11,5 498 5,8 43,2 22,1 3,5
57 Biscuit sec ou galette à l'avoine 11,7 491 5,6 34,6 22,9 3,4
58 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre, au chocolat 11,9 499 6,3 33,6 23,7 3,1
59 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, au beurre 12 481 6,8 22,2 20 3,2
60 Biscuit sec sans gluten au chocolat 12,2 504 5 27,5 24,7 3
61 Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits 12,2 482 5,8 30,9 21 2,4
62 Galette de maïs soufflé nappée de chocolat 12,2 481 7,3 22,8 20,8 5,1
63 Biscuit sec sablé nappé de chocolat 12,4 495 6,6 27,7 22,9 4,1
64 Galette de riz soufflé nappée de chocolat 13 494 7,3 26,3 23,2 5,1
65 Biscuit sec à la noix de coco 13,1 493 6,3 25,3 22,1 3,5
66 Biscuit sec type batonnet 14,1 510 6,9 34,6 25,1 2,4
67 Biscuit sec petit beurre au chocolat 14,2 496 6,9 35,4 22,8 4
68 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres artisanal 14,4 499 5,9 21,8 30,4 5,3
69 Biscuit sec ou galette à l'avoine nappée de chocolat 14,6 509 5,7 39,6 26 3,6
70 Biscuit sec avec tablette de chocolat et fourrage au lait 14,9 512 6,8 35,6 25,6 2,7
71 Biscuit sec (tartelette) nappé au chocolat 15,2 504 6,6 31,5 25,6 3,7
72 Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres, préemballé 15,4 528 6,1 18,8 30 3,4
73 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 15,4 562 9 34 36,1 2,5
74 Cookie aux pépites de chocolat et à la noix de coco 16,3 519 5,9 28,3 29,8 4,9
75 Biscuit sec feuilleté type palmier ou autres 16,6 532 5,9 30,3 29,4 2,3
76 Gaufrette fourrée ou enrobée de chocolat 18,8 534 6,6 37,8 30,5 3,5
77 Gaufrette fourrée vanille 19,9 538 5,8 32,9 30,1 1,6
78 Biscuit meringué fourré nappé ou sur base de chocolat 20 540 7,7 45,9 31,5 4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 7,9 g pour 100 g : la moitié des biscuits sucrés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 19,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les acides gras saturés sont à modérer : l’ANSES conseille qu’ils ne dépassent pas 12 % de l’apport énergétique total.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Meringue, Sablé pâtissier, artisanal.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 78 éléments classés, 2 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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