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Quels sont les fruits qui contiennent le plus de fibres ?

Assortiment de fruits sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 143 fruits comparés, celui qui contient le plus de fibres est Pêche sèche, avec 14,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Nectarine ou brugnon crue en compte 0,5 g.

  1. 1er : Pêche sèche14,3 g
  2. 2e : Baie de goji séchée11,8 g
  3. 3e : Citron, zeste, cru10,6 g

À retenir

  • Le trio de tête : Pêche sèche, Baie de goji séchée, Citron, zeste, cru.
  • 41 comparés sur 143 dépassent 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 1,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les fruits en deux moitiés.

Les 10 fruits qui contiennent le plus de fibres

Le classement complet, pour 100 g
1 Pêche sèche 14,3 329 5 51,1 1
2 Baie de goji séchée 11,8 300 12,1 48,4 2,9
3 Citron, zeste, cru 10,6 n. m. 1,5 4,2 0,3
4 Banane sèche 9,9 365 3,9 47,3 1,8
5 Pomme sèche 8,7 247 0,9 52,5 0,3
6 Abricot dénoyauté sec 8,3 239 2,9 34,3 0,5
7 Figue sèche 8,2 261 2,9 48,4 1,2
8 Datte sèche 7,3 287 1,8 64,7 0,3
9 Cassis cru 7,1 70 1,4 9,7 0,4
10 Sureau, baie, crue 7 n. m. 0,7 6,5 0,5
11 Fruit de la passion ou maracudja cru 6,8 102 2,1 8,5 3
12 Framboise, surgelée, crue 6,5 n. m. 1 7 0,5
13 Kumquat, chair et peau, sans pépin, cru 6,5 n. m. 1,9 9,4 0,9
14 Fruit séché 6,4 267 2,1 52,1 0,6
15 Feijoa, chair sans peau, crue 6,4 n. m. 0,7 8,2 0,4
16 Canneberge ou cranberry séchée sucrée 5,7 332 0,3 72,8 1
17 Canneberge ou cranberry, crue 5,7 n. m. 0,9 4 0,2
18 Goyave crue 5,4 68 2,6 8,9 1
19 Figue de Barbarie crue 5,3 52 0,1 1 0,1
20 Mûre (de ronce) crue 5,2 46 1,1 6,1 0,7
21 Pruneau sec 5,1 229 1,6 38,1 0,4
22 Tamarin, fruit mûr, chair sans peau, avec pépins, cru 5,1 n. m. 2,8 38,8 0,6
23 Mûre (de ronce), surgelée, crue 5 n. m. 1,2 n. m. 0,4
24 Groseille crue 4,6 67 1,6 6,6 0,7
25 Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) 4,5 n. m. 1 7 0,5
26 Citron vert ou lime cru 4,3 39 1,1 2,1 < 0,3
27 Framboise 4,3 48 1,2 5,4 0,8
28 Groseille à maquereau crue 4,3 39 0,9 n. m. 0,6
29 Raisin sec 4,2 322 3 70,3 0,9
30 Figue crue 4,1 68 1,2 12,2 < 0,5
31 Dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru 3,8 n. m. 1,5 n. m. 5,3
32 Fraise 3,8 35 0,6 5,6 < 0,5
33 Datte du désert, chair et peau, sans noyau, crue 3,6 n. m. 1,5 31,3 0,1
34 Kaki de brousse, fruit, cru 3,6 n. m. 0,6 12,5 0,2
35 Abricot, dénoyauté, sec, moelleux 3,5 200 2,3 29,9 0,4
36 Kaki cru 3,4 66 0,9 13,9 < 0,3
37 Mélange apéritif de fruits exotiques sec 3,4 389 2,2 59,4 10,5
38 Poire Conférence crue 3,1 49 0,3 9,4 < 0,5
39 Poire Williams crue 3,1 50 0,3 9,4 < 0,5
40 Poire, chair, crue (aliment moyen) 3,1 50 0,3 9,4 < 0,5
41 Anone ou chérimole crue 3 80 1,6 12,9 0,7
42 Poire 2,9 57 0,4 9,8 0,3
43 Pomme Pink lady crue 2,9 57 0,3 12,3 < 0,5
44 Carambole crue 2,8 28 1 3,8 0,3
45 Pomme Granny Smith crue 2,8 49 0,3 10,1 < 0,5
46 Banane 2,7 88 1,1 15,6 < 0,5
47 Myrtille, surgelée, crue 2,7 n. m. 0,4 8,5 0,6
48 Orange 2,7 42 0,8 7,6 < 0,5
49 Raisin noir Muscat cru 2,7 87 0,7 19,6 < 0,5
50 Poire au sirop léger appertisée égouttée 2,6 64 0,3 11,5 0,4
51 Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue 2,6 51 0,3 10,6 < 0,5
52 Pomme Golden, chair sans peau, crue 2,5 50 0,3 11,3 < 0,5
53 Kiwi 2,4 61 0,9 8,9 0,6
54 Myrtille 2,4 58 0,9 10 0,3
55 Pomme bouillie/cuite à l'eau 2,4 54 0,3 11 0,4
56 Pomme, chair sans peau, crue (aliment moyen) 2,4 51 0,3 11,4 0,2
57 Compote de rhubarbe 2,4 111 0,6 24,4 0,07
58 Grenade crue 2,3 81 1,4 13,3 1,2
59 Rhubarbe, tige, cuite 2,3 19 0,9 1,3 < 0,5
60 Prune mirabelle crue 2,2 75 0,6 13,3 < 0,5
61 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, appertisé, égoutté 2,1 71 0,3 13,8 < 0,5
62 Pêche blanche crue 2,1 44 0,7 8,7 < 0,5
63 Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais 2 59 0,4 11,5 0,3
64 Compote autres fruits 2 101 0,3 23,1 0,07
65 Litchi cru 2 78 1,1 15,7 < 0,5
66 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits au sirop 2 65 0,3 13 < 0,5
67 Raisin Chasselas cru 2 78 0,8 16,5 0,5
68 Fruit cru (aliment moyen) 2 57 0,7 10,4 0,3
69 Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant 2 89 0,3 17,4 0,2
70 Prune violette crue 1,9 46 0,8 9,6 0,1
71 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 1,9 58 0,3 11,5 0,4
72 Coing cru 1,9 59 0,4 6,3 0,1
73 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits au sirop léger 1,9 59 0,3 12,2 < 0,5
74 Pomme Chantecler crue 1,9 47 0,3 10,8 < 0,5
75 Pomme Gala crue 1,9 52 0,3 11,1 < 0,5
76 Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais 1,9 64 0,2 14,1 0,07
77 Dessert de fruits tout type de fruits 1,9 84 0,3 17,3 0,2
78 Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais 1,9 79 0,4 17,1 0,2
79 Papaye crue 1,8 40 0,8 8,1 < 0,3
80 Rhubarbe tige crue 1,8 18 0,7 1,1 0,2
81 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais 1,8 56 0,4 11,2 0,3
82 Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais 1,8 77 0,4 17,1 0,2
83 Spécialité de fruits tout type de fruits 1,7 73 0,3 15,1 0,4
84 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 1,7 73 0,3 15,1 0,4
85 Abricot dénoyauté cru 1,7 44 0,8 6,7 < 0,5
86 Clémentine 1,7 46 0,8 8,6 < 0,5
87 Mûre noire (du mûrier), crue 1,7 n. m. 1,4 8,1 0,4
88 Nèfle du Japon crue 1,7 48 0,4 6,1 0,2
89 Prune Reine-Claude crue 1,7 69 0,9 10,4 < 0,5
90 Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant 1,7 56 0,3 11,3 < 0,3
91 Purée de fruits tout type de fruits 1,7 56 0,3 11,3 0,2
92 Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés" 1,7 56 1,1 11,6 0,3
93 Compote de pêche 1,7 106 0,6 24,3 0,1
94 Compote ou assimilé tout type de fruits 1,7 80 0,3 17,2 0,2
95 Ananas au sirop léger appertisé égoutté 1,6 66 0,3 15,3 < 0,5
96 Cerise 1,6 54 0,8 10 < 0,3
97 Compote tout type de fruits autres que pomme seule 1,6 66 0,3 14,6 0,2
98 Griotte, crue 1,6 n. m. 1 8,5 0,3
99 Mangue 1,6 71 0,6 12,9 < 0,5
100 Pomelo (dit Pamplemousse) rose, chair sans peau, sans pépins, cru 1,6 n. m. 0,8 6,2 0,1
101 Pomme Canada crue 1,6 51 0,4 11 0,1
102 Compote de pomme, préemballée 1,5 107 0,3 22,6 0,2
103 Fruit du jacquier ou jacque, chair sans peau, cru 1,5 n. m. 1,7 19,1 0,6
104 Pêche, chair et peau, sans noyau, crue 1,5 38 0,9 6,8 0,3
105 Pêche, au sirop léger, appertisée, égouttée 1,5 59 0,5 13,1 < 0,5
106 Compote d'abricot 1,5 103 0,7 23,3 0,1
107 Compote de pomme 1,5 94 0,3 20 0,2
108 Raisin noir cru 1,4 70 0,6 15,3 0,3
109 Abricot au sirop appertisé égoutté 1,4 68 0,6 14,9 < 0,5
110 Abricot au sirop léger appertisé égoutté 1,4 61 0,9 13,1 < 0,5
111 Abricot au sirop, appertisé, égoutté 1,4 70 0,5 15,3 < 0,5
112 Ananas au jus d'ananas appertisé égoutté 1,4 56 0,3 12,8 < 0,5
113 Pomme Golden crue 1,4 54 0,3 11,5 < 0,5
114 Pomme 1,4 54 0,3 10,6 0,3
115 Prune crue 1,4 52 0,7 9,9 0,3
116 Salade de fruits crue 1,4 79 0,6 14,2 0,2
117 Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant 1,3 64 0,3 14,3 0,1
118 Melon 1,3 60 1,1 10,6 < 0,5
119 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, appertisé, non égoutté 1,3 75 0,3 14,3 < 0,5
120 Poire au sirop léger appertisée non égouttée 1,2 63 0,3 12,8 0,1
121 Ananas 1,2 52 0,3 10,5 < 0,5
122 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, appertisé, non égoutté 1,2 60 0,3 12,3 0,06
123 Raisin 1,1 71 0,7 15,4 0,3
124 Cerise acérola, chair et peau, sans noyau, crue 1,1 n. m. 0,4 n. m. 0,3
125 Litchi, au sirop léger, appertisé, égoutté 1,1 63 0,6 14 0,2
126 Longan, chair sans peau, sans noyau, cru 1,1 n. m. 1,3 n. m. 0,1
127 Pêche blanche, chair sans peau, sans noyau, crue 1,1 44 0,6 7,8 < 0,5
128 Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, chair sans peau, sans pépins, cru 1,1 n. m. 0,7 7,3 0,1
129 Pomelo (dit Pamplemousse) cru 1,1 34 0,8 5,9 < 0,5
130 Pêche crue 1 44 0,7 7,7 < 0,5
131 Ananas au sirop léger appertisé non égoutté 1 67 0,3 15,6 0,08
132 Pamplemousse chinois cru 1 38 0,8 n. m. 0,04
133 Pêche jaune crue 1 45 0,7 7,6 < 0,5
134 Raisin blanc à gros grain cru 1 72 0,8 15,5 < 0,5
135 Ananas au jus d'ananas appertisé non égoutté 0,9 55 0,3 12,6 < 0,5
136 Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée 0,9 60 0,3 12,9 0,04
137 Ramboutan ou rambutan, chair sans peau, sans noyau, crue 0,9 n. m. 0,7 n. m. 0,2
138 Abricot au sirop léger appertisé non égoutté 0,8 63 0,8 14 0,04
139 Abricot au sirop appertisé non égoutté 0,8 70 0,3 15,1 < 0,5
140 Melon miel ou melon honeydew cru 0,8 22 0,5 4,3 0,1
141 Nectarine ou brugnon jaune crue 0,6 50 0,7 8,8 < 0,5
142 Pastèque 0,5 35 0,7 7,9 < 0,5
143 Nectarine ou brugnon crue 0,5 50 0,7 8,8 < 0,5

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,9 g pour 100 g : la moitié des fruits comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 13,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Citron, chair sans peau, sans pépins, cru, Nectarine ou brugnon, blanche, chair et peau, sans noyau, crue, Pomme, chair sans peau, rôtie/cuite au four, Pruneau, sans noyau, cuit.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 143 éléments classés, 4 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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