100 g de cassis cru apportent 70 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (9,7 g, dont 9,7 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 7,1 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion de fruits (environ 150 g) représente environ 105 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Cassis cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,4 g pour 100 g12 %
- Glucides9,7 g pour 100 g81 %
- Lipides0,4 g pour 100 g8 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Cassis cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 70 kcal | 4 % |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Glucides | 9,7 g | 4 % |
| dont sucres | 9,7 g | 11 % |
| Fibres | 7,1 g | |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 80,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Cassis cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 181 mg | 226 % |
| Potassium | 322 mg | 16 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 11 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Iode | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 2 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Cassis cru : valeurs par portion
-
1 portion de fruits (150 g)
105 kcal
- 2,1 g protéines
- 14,5 g glucides
- 0,6 g lipides
- 10,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 70 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 68 aliments de la famille « fruits crus » de la table Ciqual (médiane : 51 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (13e sur 89). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 87).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 70 kcal | 51 kcal | +37 % |
| Protéines | 1,4 g | 0,8 g | +87 % |
| Glucides | 9,7 g | 11 g | -12 % |
| Sucres | 9,7 g | 9,4 g | +3 % |
| Lipides | 0,4 g | 0,3 g | +37 % |
| Fibres | 7,1 g | 2,1 g | +240 % |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g | -38 % |
Cassis cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à cassis cru dans la même famille
Moins calorique
Coing cru59 kcal−11 kcal- Myrtille58 kcal−13 kcal
- Pomme Pink lady crue57 kcal−13 kcal
- Poire57 kcal−14 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion de fruits ?
1 portion de fruits (150 g) représente environ 105 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 25 min
- Vélo tranquilleenviron 13 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cassis cru ?
100 g de cassis cru apportent 70 kcal. 1 portion de fruits (environ 150 g) : environ 105 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cassis cru ?
Pour 100 g : 1,4 g de protéines, 9,7 g de glucides dont 9,7 g de sucres, 0,4 g de lipides et 7,1 g de fibres.
Cassis cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 70 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Cassis cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits crus » est de 51 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 86Quel est le fruit le plus riche en fibres ?
- 3esur 86Quels sont les fruits crus qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 9esur 143Quels sont les fruits qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 88Quels sont les fruits crus qui contiennent le plus de potassium ?
- 24esur 147Quels sont les fruits les plus protéinés ?
- 30esur 94Quels sont les fruits les plus gras ?
- 27esur 84Quels sont les fruits les moins salés ?
- 34esur 89Quels sont les fruits crus qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : fruits
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cassis, cru », code 13007. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.