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Quels sont les fruits les moins gras ?

Assortiment de fruits sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 94 fruits comparés, le moins gras est Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée, avec 0,04 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mélange apéritif de fruits exotiques sec en compte 10,5 g.

  1. 1er : Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée0,04 g
  2. 2e : Pamplemousse chinois cru0,04 g
  3. 3e : Abricot au sirop léger appertisé non égoutté0,04 g

À retenir

  • Le trio de tête : Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée, Pamplemousse chinois cru, Abricot au sirop léger appertisé non égoutté.
  • 91 comparés sur 94 restent sous 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les fruits en deux moitiés.

Les 10 fruits les moins gras

Le classement complet, pour 100 g
1 Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée 0,04 60 0,3 12,9 0,9
2 Pamplemousse chinois cru 0,04 38 0,8 n. m. 1
3 Abricot au sirop léger appertisé non égoutté 0,04 63 0,8 14 0,8
4 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, appertisé, non égoutté 0,06 60 0,3 12,3 1,2
5 Compote de rhubarbe 0,07 111 0,6 24,4 2,4
6 Compote autres fruits 0,07 101 0,3 23,1 2
7 Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais 0,07 64 0,2 14,1 1,9
8 Ananas au sirop léger appertisé non égoutté 0,08 67 0,3 15,6 1
9 Coing cru 0,1 59 0,4 6,3 1,9
10 Compote d'abricot 0,1 103 0,7 23,3 1,5
11 Compote de pêche 0,1 106 0,6 24,3 1,7
12 Datte du désert, chair et peau, sans noyau, crue 0,1 n. m. 1,5 31,3 3,6
13 Longan, chair sans peau, sans noyau, cru 0,1 n. m. 1,3 n. m. 1,1
14 Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, chair sans peau, sans pépins, cru 0,1 n. m. 0,7 7,3 1,1
15 Pomme Canada crue 0,1 51 0,4 11 1,6
16 Prune violette crue 0,1 46 0,8 9,6 1,9
17 Figue de Barbarie crue 0,1 52 0,1 1 5,3
18 Poire au sirop léger appertisée non égouttée 0,1 63 0,3 12,8 1,2
19 Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant 0,1 64 0,3 14,3 1,3
20 Melon miel ou melon honeydew cru 0,1 22 0,5 4,3 0,8
21 Pomelo (dit Pamplemousse) rose, chair sans peau, sans pépins, cru 0,1 n. m. 0,8 6,2 1,6
22 Purée de fruits tout type de fruits 0,2 56 0,3 11,3 1,7
23 Compote ou assimilé tout type de fruits 0,2 80 0,3 17,2 1,7
24 Rhubarbe tige crue 0,2 18 0,7 1,1 1,8
25 Canneberge ou cranberry, crue 0,2 n. m. 0,9 4 5,7
26 Kaki de brousse, fruit, cru 0,2 n. m. 0,6 12,5 3,6
27 Litchi, au sirop léger, appertisé, égoutté 0,2 63 0,6 14 1,1
28 Compote de pomme 0,2 94 0,3 20 1,5
29 Compote tout type de fruits autres que pomme seule 0,2 66 0,3 14,6 1,6
30 Nèfle du Japon crue 0,2 48 0,4 6,1 1,7
31 Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant 0,2 89 0,3 17,4 2
32 Ramboutan ou rambutan, chair sans peau, sans noyau, crue 0,2 n. m. 0,7 n. m. 0,9
33 Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais 0,2 77 0,4 17,1 1,8
34 Dessert de fruits tout type de fruits 0,2 84 0,3 17,3 1,9
35 Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais 0,2 79 0,4 17,1 1,9
36 Compote de pomme, préemballée 0,2 107 0,3 22,6 1,5
37 Pomme, chair sans peau, crue (aliment moyen) 0,2 51 0,3 11,4 2,4
38 Pruneau, sans noyau, cuit 0,2 n. m. 1,2 n. m. n. m.
39 Salade de fruits crue 0,2 79 0,6 14,2 1,4
40 Datte sèche 0,3 287 1,8 64,7 7,3
41 Pêche, chair et peau, sans noyau, crue 0,3 38 0,9 6,8 1,5
42 Pomme 0,3 54 0,3 10,6 1,4
43 Raisin 0,3 71 0,7 15,4 1,1
44 Raisin noir cru 0,3 70 0,6 15,3 1,4
45 Fruit cru (aliment moyen) 0,3 57 0,7 10,4 2
46 Poire 0,3 57 0,4 9,8 2,9
47 Prune crue 0,3 52 0,7 9,9 1,4
48 Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés" 0,3 56 1,1 11,6 1,7
49 Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais 0,3 59 0,4 11,5 2
50 Cerise acérola, chair et peau, sans noyau, crue 0,3 n. m. 0,4 n. m. 1,1
51 Citron, zeste, cru 0,3 n. m. 1,5 4,2 10,6
52 Griotte, crue 0,3 n. m. 1 8,5 1,6
53 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais 0,3 56 0,4 11,2 1,8
54 Pomme sèche 0,3 247 0,9 52,5 8,7
55 Carambole crue 0,3 28 1 3,8 2,8
56 Myrtille 0,3 58 0,9 10 2,4
57 Pomme bouillie/cuite à l'eau 0,4 54 0,3 11 2,4
58 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 0,4 58 0,3 11,5 1,9
59 Mûre noire (du mûrier), crue 0,4 n. m. 1,4 8,1 1,7
60 Abricot, dénoyauté, sec, moelleux 0,4 200 2,3 29,9 3,5
61 Poire au sirop léger appertisée égouttée 0,4 64 0,3 11,5 2,6
62 Pruneau sec 0,4 229 1,6 38,1 5,1
63 Cassis cru 0,4 70 1,4 9,7 7,1
64 Spécialité de fruits tout type de fruits 0,4 73 0,3 15,1 1,7
65 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 0,4 73 0,3 15,1 1,7
66 Feijoa, chair sans peau, crue 0,4 n. m. 0,7 8,2 6,4
67 Mûre (de ronce), surgelée, crue 0,4 n. m. 1,2 n. m. 5
68 Abricot dénoyauté sec 0,5 239 2,9 34,3 8,3
69 Framboise, surgelée, crue 0,5 n. m. 1 7 6,5
70 Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) 0,5 n. m. 1 7 4,5
71 Raisin Chasselas cru 0,5 78 0,8 16,5 2
72 Sureau, baie, crue 0,5 n. m. 0,7 6,5 7
73 Fruit séché 0,6 267 2,1 52,1 6,4
74 Groseille à maquereau crue 0,6 39 0,9 n. m. 4,3
75 Kiwi 0,6 61 0,9 8,9 2,4
76 Tamarin, fruit mûr, chair sans peau, avec pépins, cru 0,6 n. m. 2,8 38,8 5,1
77 Fruit du jacquier ou jacque, chair sans peau, cru 0,6 n. m. 1,7 19,1 1,5
78 Myrtille, surgelée, crue 0,6 n. m. 0,4 8,5 2,7
79 Anone ou chérimole crue 0,7 80 1,6 12,9 3
80 Groseille crue 0,7 67 1,6 6,6 4,6
81 Mûre (de ronce) crue 0,7 46 1,1 6,1 5,2
82 Framboise 0,8 48 1,2 5,4 4,3
83 Kumquat, chair et peau, sans pépin, cru 0,9 n. m. 1,9 9,4 6,5
84 Raisin sec 0,9 322 3 70,3 4,2
85 Goyave crue 1 68 2,6 8,9 5,4
86 Canneberge ou cranberry séchée sucrée 1 332 0,3 72,8 5,7
87 Pêche sèche 1 329 5 51,1 14,3
88 Grenade crue 1,2 81 1,4 13,3 2,3
89 Figue sèche 1,2 261 2,9 48,4 8,2
90 Banane sèche 1,8 365 3,9 47,3 9,9
91 Baie de goji séchée 2,9 300 12,1 48,4 11,8
92 Fruit de la passion ou maracudja cru 3 102 2,1 8,5 6,8
93 Dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru 5,3 n. m. 1,5 n. m. 3,8
94 Mélange apéritif de fruits exotiques sec 10,5 389 2,2 59,4 3,4

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,3 g pour 100 g : la moitié des fruits comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 10,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen), Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté, Abricot au sirop, appertisé, égoutté, Abricot au sirop, appertisé, non égoutté, Abricot, dénoyauté, cru, Ananas au jus d'ananas, appertisé, égoutté, Ananas au jus d'ananas, appertisé, non égoutté, Ananas au sirop léger, appertisé, égoutté, Ananas, chair sans peau, cru, Banane, chair sans peau, crue….

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 94 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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