100 g de fruit séché apportent 267 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (61,3 g, dont 52,1 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 6,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 poignée (environ 30 g) représente environ 80 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fruit séché : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,1 g pour 100 g3 %
- Glucides61,3 g pour 100 g95 %
- Lipides0,6 g pour 100 g2 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fruit séché : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 13 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Glucides | 61,3 g | 24 % |
| dont sucres | 52,1 g | 58 % |
| Fibres | 6,4 g | |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 26,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fruit séché : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 762 mg | 38 % |
| Magnésium | 38,3 mg | 10 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Calcium | 59,1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Iode | 3,6 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | < 0,1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0,05 mg | — |
| Sodium | 27 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fruit séché : valeurs par portion
-
1 poignée (30 g)
80 kcal
- 0,6 g protéines
- 18,4 g glucides
- 0,2 g lipides
- 1,9 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 267 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 13 aliments de la famille « fruits séchés » de la table Ciqual (médiane : 287 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 287 kcal | -7 % |
| Protéines | 2,1 g | 2,3 g | -8 % |
| Glucides | 61,3 g | 61,3 g | égal |
| Sucres | 52,1 g | 51,1 g | +2 % |
| Lipides | 0,6 g | 0,9 g | -38 % |
| Fibres | 6,4 g | 7,3 g | -12 % |
| Sel | 0,07 g | 0,2 g | -66 % |
Fruit séché face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fruit séché dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 poignée ?
1 poignée (30 g) représente environ 80 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 19 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fruit séché ?
100 g de fruit séché apportent 267 kcal. 1 poignée (environ 30 g) : environ 80 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fruit séché ?
Pour 100 g : 2,1 g de protéines, 61,3 g de glucides dont 52,1 g de sucres, 0,6 g de lipides et 6,4 g de fibres.
Fruit séché et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 267 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fruit séché est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits séchés » est de 287 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 12esur 147Quels sont les fruits les plus protéinés ?
- 8esur 84Quels sont les fruits les plus salés ?
- 14esur 143Quels sont les fruits qui contiennent le plus de fibres ?
- 22esur 94Quels sont les fruits les plus gras ?
- 3esur 9Quels sont les fruits séchés les moins salés ?
- 6esur 13Quels sont les fruits séchés les moins gras ?
- 6esur 13Quels sont les fruits séchés les moins caloriques ?
- 6esur 13Quels sont les fruits séchés les plus sucrés ?
Pour aller plus loin
- Calories des fruits séchés : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fruit séché (aliment moyen) », code 13996. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.