100 g de groseille crue apportent 67 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (7,1 g, dont 6,6 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 4,6 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion de fruits (environ 150 g) représente environ 101 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Groseille crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,6 g pour 100 g15 %
- Glucides7,1 g pour 100 g69 %
- Lipides0,7 g pour 100 g15 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Groseille crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 3 % |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Glucides | 7,1 g | 3 % |
| dont sucres | 6,6 g | 7 % |
| Fibres | 4,6 g | |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 82,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Groseille crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 29,8 mg | 37 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Calcium | 38 mg | 5 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Groseille crue : valeurs par portion
-
1 portion de fruits (150 g)
101 kcal
- 2,3 g protéines
- 10,6 g glucides
- 1,1 g lipides
- 6,9 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 67 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 68 aliments de la famille « fruits crus » de la table Ciqual (médiane : 51 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (7e sur 89). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (14e sur 87).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 51 kcal | +32 % |
| Protéines | 1,6 g | 0,8 g | +108 % |
| Glucides | 7,1 g | 11 g | -36 % |
| Sucres | 6,6 g | 9,4 g | -29 % |
| Lipides | 0,7 g | 0,3 g | +133 % |
| Fibres | 4,6 g | 2,1 g | +119 % |
Groseille crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à groseille crue dans la même famille
Moins calorique
Combien de temps pour dépenser 1 portion de fruits ?
1 portion de fruits (150 g) représente environ 101 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de groseille crue ?
100 g de groseille crue apportent 67 kcal. 1 portion de fruits (environ 150 g) : environ 101 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de groseille crue ?
Pour 100 g : 1,6 g de protéines, 7,1 g de glucides dont 6,6 g de sucres, 0,7 g de lipides et 4,6 g de fibres.
Groseille crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 67 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Groseille crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits crus » est de 51 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 18esur 147Quels sont les fruits les plus protéinés ?
- 7esur 51Quels sont les fruits crus les plus gras ?
- 14esur 94Quels sont les fruits les plus gras ?
- 13esur 86Quel est le fruit le plus riche en fibres ?
- 24esur 143Quels sont les fruits qui contiennent le plus de fibres ?
- 16esur 89Quels sont les fruits crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 17esur 82Quel est le fruit le moins sucré ?
- 20esur 88Quels sont les fruits crus qui contiennent le plus de potassium ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : fruits
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Groseille, crue », code 13019. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.