Aller au contenu
Calcul IMC
Calcul IMC

Rechercher

Menu principal

Calcul IMC

Quels sont les fruits qui contiennent le moins de graisses saturées ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de fruits sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 86 fruits comparés, celui qui contient le moins de graisses saturées est Compote de pêche, avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mélange apéritif de fruits exotiques sec en compte 9,2 g.

  1. 1er : Compote de pêche0 g
  2. 2e : Compote de pomme, préemballée0 g
  3. 3e : Compote de rhubarbe0 g

À retenir

  • Le trio de tête : Compote de pêche, Compote de pomme, préemballée, Compote de rhubarbe.
  • 85 comparés sur 86 restent sous 1,5 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,05 g pour 100 g, la valeur qui partage les fruits en deux moitiés.

Les 10 fruits qui contiennent le moins de graisses saturées

Le classement complet, pour 100 g
1 Compote de pêche 0 106 0,6 24,3 0,1 1,7
2 Compote de pomme, préemballée 0 107 0,3 22,6 0,2 1,5
3 Compote de rhubarbe 0 111 0,6 24,4 0,07 2,4
4 Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais 0 64 0,2 14,1 0,07 1,9
5 Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) 0 n. m. 1 7 0,5 4,5
6 Poire au sirop léger appertisée non égouttée 0 63 0,3 12,8 0,1 1,2
7 Abricot au sirop léger appertisé non égoutté 0 63 0,8 14 0,04 0,8
8 Pêche, au sirop léger, appertisée, non égouttée 0 60 0,3 12,9 0,04 0,9
9 Purée de fruits tout type de fruits 0,01 56 0,3 11,3 0,2 1,7
10 Ananas au sirop léger appertisé non égoutté 0,01 67 0,3 15,6 0,08 1
11 Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, appertisé, non égoutté 0,01 60 0,3 12,3 0,06 1,2
12 Coing cru 0,01 59 0,4 6,3 0,1 1,9
13 Figue de Barbarie crue 0,01 52 0,1 1 0,1 5,3
14 Canneberge ou cranberry, crue 0,01 n. m. 0,9 4 0,2 5,7
15 Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, chair sans peau, sans pépins, cru 0,01 n. m. 0,7 7,3 0,1 1,1
16 Mûre (de ronce), surgelée, crue 0,02 n. m. 1,2 n. m. 0,4 5
17 Prune crue 0,02 52 0,7 9,9 0,3 1,4
18 Carambole crue 0,02 28 1 3,8 0,3 2,8
19 Pêche, chair et peau, sans noyau, crue 0,02 38 0,9 6,8 0,3 1,5
20 Compote ou assimilé tout type de fruits 0,02 80 0,3 17,2 0,2 1,7
21 Fruit cru (aliment moyen) 0,02 57 0,7 10,4 0,3 2
22 Kaki de brousse, fruit, cru 0,02 n. m. 0,6 12,5 0,2 3,6
23 Pruneau, sans noyau, cuit 0,02 n. m. 1,2 n. m. 0,2 n. m.
24 Pomelo (dit Pamplemousse) rose, chair sans peau, sans pépins, cru 0,02 n. m. 0,8 6,2 0,1 1,6
25 Sureau, baie, crue 0,02 n. m. 0,7 6,5 0,5 7
26 Compote de pomme 0,03 94 0,3 20 0,2 1,5
27 Raisin 0,03 71 0,7 15,4 0,3 1,1
28 Mûre noire (du mûrier), crue 0,03 n. m. 1,4 8,1 0,4 1,7
29 Compote autres fruits 0,03 101 0,3 23,1 0,07 2
30 Myrtille 0,03 58 0,9 10 0,3 2,4
31 Salade de fruits crue 0,03 79 0,6 14,2 0,2 1,4
32 Myrtille, surgelée, crue 0,03 n. m. 0,4 8,5 0,6 2,7
33 Cassis cru 0,03 70 1,4 9,7 0,4 7,1
34 Groseille à maquereau crue 0,04 39 0,9 n. m. 0,6 4,3
35 Melon miel ou melon honeydew cru 0,04 22 0,5 4,3 0,1 0,8
36 Citron, zeste, cru 0,04 n. m. 1,5 4,2 0,3 10,6
37 Compote d'abricot 0,04 103 0,7 23,3 0,1 1,5
38 Datte du désert, chair et peau, sans noyau, crue 0,04 n. m. 1,5 31,3 0,1 3,6
39 Nèfle du Japon crue 0,04 48 0,4 6,1 0,2 1,7
40 Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant 0,04 89 0,3 17,4 0,2 2
41 Rhubarbe tige crue 0,04 18 0,7 1,1 0,2 1,8
42 Dessert de fruits tout type de fruits 0,04 84 0,3 17,3 0,2 1,9
43 Framboise, surgelée, crue 0,05 n. m. 1 7 0,5 6,5
44 Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais 0,05 77 0,4 17,1 0,2 1,8
45 Pomme 0,05 54 0,3 10,6 0,3 1,4
46 Pomme sèche 0,05 247 0,9 52,5 0,3 8,7
47 Litchi, au sirop léger, appertisé, égoutté 0,06 63 0,6 14 0,2 1,1
48 Pomme bouillie/cuite à l'eau 0,06 54 0,3 11 0,4 2,4
49 Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais 0,06 79 0,4 17,1 0,2 1,9
50 Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais 0,06 59 0,4 11,5 0,3 2
51 Poire 0,07 57 0,4 9,8 0,3 2,9
52 Cerise acérola, chair et peau, sans noyau, crue 0,07 n. m. 0,4 n. m. 0,3 1,1
53 Griotte, crue 0,07 n. m. 1 8,5 0,3 1,6
54 Grenade crue 0,07 81 1,4 13,3 1,2 2,3
55 Mûre (de ronce) crue 0,07 46 1,1 6,1 0,7 5,2
56 Compote tout type de fruits autres que pomme seule 0,07 66 0,3 14,6 0,2 1,6
57 Datte sèche 0,08 287 1,8 64,7 0,3 7,3
58 Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant 0,08 64 0,3 14,3 0,1 1,3
59 Raisin noir cru 0,08 70 0,6 15,3 0,3 1,4
60 Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés" 0,08 56 1,1 11,6 0,3 1,7
61 Pêche sèche 0,09 329 5 51,1 1 14,3
62 Feijoa, chair sans peau, crue 0,1 n. m. 0,7 8,2 0,4 6,4
63 Kumquat, chair et peau, sans pépin, cru 0,1 n. m. 1,9 9,4 0,9 6,5
64 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais 0,1 56 0,4 11,2 0,3 1,8
65 Raisin Chasselas cru 0,1 78 0,8 16,5 0,5 2
66 Framboise 0,1 48 1,2 5,4 0,8 4,3
67 Kiwi 0,1 61 0,9 8,9 0,6 2,4
68 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 0,1 58 0,3 11,5 0,4 1,9
69 Abricot, dénoyauté, sec, moelleux 0,2 200 2,3 29,9 0,4 3,5
70 Pruneau sec 0,2 229 1,6 38,1 0,4 5,1
71 Spécialité de fruits tout type de fruits 0,2 73 0,3 15,1 0,4 1,7
72 Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant 0,2 73 0,3 15,1 0,4 1,7
73 Abricot dénoyauté sec 0,2 239 2,9 34,3 0,5 8,3
74 Canneberge ou cranberry séchée sucrée 0,2 332 0,3 72,8 1 5,7
75 Fruit du jacquier ou jacque, chair sans peau, cru 0,2 n. m. 1,7 19,1 0,6 1,5
76 Fruit séché 0,2 267 2,1 52,1 0,6 6,4
77 Groseille crue 0,2 67 1,6 6,6 0,7 4,6
78 Anone ou chérimole crue 0,2 80 1,6 12,9 0,7 3
79 Goyave crue 0,3 68 2,6 8,9 1 5,4
80 Tamarin, fruit mûr, chair sans peau, avec pépins, cru 0,3 n. m. 2,8 38,8 0,6 5,1
81 Raisin sec 0,3 322 3 70,3 0,9 4,2
82 Fruit de la passion ou maracudja cru 0,5 102 2,1 8,5 3 6,8
83 Figue sèche 0,6 261 2,9 48,4 1,2 8,2
84 Banane sèche 0,7 365 3,9 47,3 1,8 9,9
85 Baie de goji séchée 0,8 300 12,1 48,4 2,9 11,8
86 Mélange apéritif de fruits exotiques sec 9,2 389 2,2 59,4 10,5 3,4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,05 g pour 100 g : la moitié des fruits comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 9,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les acides gras saturés sont à modérer : l’ANSES conseille qu’ils ne dépassent pas 12 % de l’apport énergétique total.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen), Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté, Abricot au sirop, appertisé, égoutté, Abricot au sirop, appertisé, non égoutté, Abricot, dénoyauté, cru, Ananas au jus d'ananas, appertisé, égoutté, Ananas au jus d'ananas, appertisé, non égoutté, Ananas au sirop léger, appertisé, égoutté, Ananas, chair sans peau, cru, Banane, chair sans peau, crue….

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 86 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

À propos Charte éditoriale Méthodologie