100 g de rhubarbe tige crue apportent 18 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (1,1 g, dont 1,1 g de sucres). On n’y trouve que très peu de protéines et de lipides. Repère : 1 portion de fruits (environ 150 g) représente environ 27 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rhubarbe tige crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines0,7 g pour 100 g33 %
- Glucides1,1 g pour 100 g51 %
- Lipides0,2 g pour 100 g16 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rhubarbe tige crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 18 kcal | 1 % |
| Protéines | 0,7 g | 1 % |
| Glucides | 1,1 g | 0 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 93,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rhubarbe tige crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 140 mg | 18 % |
| Potassium | 198 mg | 10 % |
| Vitamine C | 6,4 mg | 8 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0,3 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 3 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rhubarbe tige crue : valeurs par portion
-
1 portion de fruits (150 g)
27 kcal
- 1,1 g protéines
- 1,7 g glucides
- 0,2 g lipides
- 2,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 18 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 68 aliments de la famille « fruits crus » de la table Ciqual (médiane : 51 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 18 kcal | 51 kcal | -65 % |
| Protéines | 0,7 g | 0,8 g | -3 % |
| Glucides | 1,1 g | 11 g | -90 % |
| Sucres | 1,1 g | 9,4 g | -88 % |
| Lipides | 0,2 g | 0,3 g | -47 % |
| Fibres | 1,8 g | 2,1 g | -14 % |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g | égal |
Rhubarbe tige crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rhubarbe tige crue ?
100 g de rhubarbe tige crue apportent 18 kcal. 1 portion de fruits (environ 150 g) : environ 27 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rhubarbe tige crue ?
Pour 100 g : 0,7 g de protéines, 1,1 g de glucides dont 1,1 g de sucres, 0,2 g de lipides et 1,8 g de fibres.
Rhubarbe tige crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 18 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rhubarbe tige crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits crus » est de 51 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 89Quels sont les fruits crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 1ersur 68Quel est le fruit le moins calorique ?
- 3esur 82Quel est le fruit le moins sucré ?
- 11esur 51Quels sont les fruits crus les moins gras ?
- 51esur 200Quels sont les aliments les moins caloriques ?
- 24esur 94Quels sont les fruits les moins gras ?
- 36esur 88Quels sont les fruits crus qui contiennent le plus de potassium ?
- 64esur 147Quels sont les fruits les plus protéinés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : fruits
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rhubarbe, tige, crue », code 13047. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.