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Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de calcium ?

Assortiment de fruits à coque et graines sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 46 fruits à coque et graines comparés, celui qui contient le plus de calcium est Sésame graine, avec 962 mg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Pignon de pin en compte 6,2 mg.

  1. 1er : Sésame graine962 mg
  2. 2e : Chia graine séchée631 mg
  3. 3e : Tahin ou purée de sésame284 mg

À retenir

  • Le trio de tête : Sésame graine, Chia graine séchée, Tahin ou purée de sésame.
  • La médiane : 72 mg pour 100 g, la valeur qui partage les fruits à coque et graines en deux moitiés.

Les 10 fruits à coque et graines qui contiennent le plus de calcium

Le classement complet, pour 100 g
1 Sésame graine 962 606 17,7 0,3 49,7 11,8
2 Chia graine séchée 631 454 16,5 n. m. 30,7 34,4
3 Tahin ou purée de sésame 284 631 17,7 0,5 53,4 7
4 Soja graine entière 277 441 36,5 7,3 19,9 9,3
5 Amande grillée salée 268 647 20 3,9 53,9 8,5
6 Amande, avec peau, sans sel ajouté 260 615 18,8 4,2 51,3 12,5
7 Amandes 236 631 21,4 4,6 52,5 9,9
8 Lin graine 223 528 19 1,6 40,3 24,4
9 Lin brun graine 210 533 18 1,4 42,2 26,9
10 Mélange apéritif de graines et fruits séchés 160 493 8,3 7 26,3 6,4
11 Noix du Brésil ou noix d'Amazonie 160 701 14,3 2,3 67,1 7,5
12 Luzerne graine 136 426 29,7 n. m. 12,6 7,9
13 Sésame grillé graine décortiquée 131 582 17 0,5 48 16,9
14 Noisette grillée 123 684 14,4 4,9 62,4 9,4
15 Noisette 120 632 14,4 4,9 56,9 11,6
16 Pistaches 107 631 18,4 7,8 51,6 10,2
17 Fruits à coques et cacahuète 106 632 15,5 5,6 55 10,7
18 Pistache grillée salée 98,5 617 18,9 7,6 49,5 9,3
19 Mélange apéritif de graines et raisins secs 90 541 12,5 29,4 37,2 9,6
20 Noix de macadamia 85 757 7,9 4,2 75,8 8,6
21 Fruits à coques et cacahuète salé 80,1 630 20,4 5,2 50,1 7,1
22 Tournesol graine 78 653 21,3 2,6 55,5 6,4
23 Noix 75 709 13,3 3 67,3 6,7
24 Mélange apéritif de graines salées et raisins secs 72 561 16,6 21,6 39,6 8,4
25 Chanvre ou chènevis graine décortiquée 70 617 30,8 1,5 48,8 4
26 Noix de macadamia grillée salée 70 724 7 4,4 70,2 9,5
27 Noix de pécan 70 727 9,2 3,8 72 9,6
28 Tournesol, graine, grillé, salé 70 626 21,2 3,3 51 8,3
29 Sésame graine décortiquée 60 620 20,4 0,5 51 11,6
30 Cacahuète 57 623 22,8 5,9 49,1 8,6
31 Cacahuète grillée 52,4 644 23,5 6 51,9 5,7
32 Beurre de cacahuète 49 643 22,2 10,5 51,4 5
33 Cacahuète grillée salée 47,4 635 22,9 4,3 50,8 8,1
34 Châtaigne bouillie/cuite à l'eau 46 123 2 traces 1,4 4,5
35 Courge graine séchée 46 618 29,5 1,4 49,1 6
36 Noix de cajou grillée salée 40,3 632 15,2 8 49,5 3,9
37 Noix de cajou 39 618 17,4 6,6 48,1 8,4
38 Noix de cajou grillée à sec 38 630 17,4 6,6 49 5,7
39 Châtaigne grillée 28,5 211 3,3 11,3 1,7 7,1
40 Noix de coco sèche 26 692 6,8 6,9 66,8 13,7
41 Châtaigne crue 23 189 2 7,9 1,8 8,1
42 Châtaigne ou marron appertisé 21,1 145 2 3,9 1,4 4
43 Purée de marrons appertisée 14,9 102 2,3 n. m. n. m. n. m.
44 Noix de coco amande immature fraîche 14 360 3,3 6,2 33,5 9
45 Noix de coco fraîche 13,5 369 3,5 4,7 34,7 10,6
46 Pignon de pin 6,2 712 13,7 1,8 68,4 10

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 72 mg pour 100 g : la moitié des fruits à coque et graines comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 956 mg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Calcium : l’apport de référence pour un adulte est de 800 mg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Amande, grillée, salée, goût fumé, Cacahuète, grillée à sec, salée, Cacahuète, grillée, aromatisée, Mélange apéritif de graines grillées, salées, Mélange apéritif de graines salées et fruits séchés, Noisette grillée, salée, Noix de pécan, salées.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 46 éléments classés, 7 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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