La réponse
Parmi les 49 fruits à coque et graines comparés, le plus sucré est Mélange apéritif de graines et raisins secs, avec 29,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Sésame graine en compte 0,3 g.
1er : Mélange apéritif de graines et raisins secs29,4 g- 2e : Mélange apéritif de graines salées et fruits séchés23,7 g
- 3e : Mélange apéritif de graines salées et raisins secs21,6 g
À retenir
- Le trio de tête : Mélange apéritif de graines et raisins secs, Mélange apéritif de graines salées et fruits séchés, Mélange apéritif de graines salées et raisins secs.
- 19 comparés sur 49 dépassent 5 g pour 100 g.
- La médiane : 4,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les fruits à coque et graines en deux moitiés.
Les 10 fruits à coque et graines les plus sucrés
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Mélange apéritif de graines et raisins secs | 29,4 | 541 | 12,5 | 37,2 | 9,6 |
| 2 | Mélange apéritif de graines salées et fruits séchés | 23,7 | 583 | 16,9 | 44,1 | 5,9 |
| 3 | Mélange apéritif de graines salées et raisins secs | 21,6 | 561 | 16,6 | 39,6 | 8,4 |
| 4 | Châtaigne grillée | 11,3 | 211 | 3,3 | 1,7 | 7,1 |
| 5 | Beurre de cacahuète | 10,5 | 643 | 22,2 | 51,4 | 5 |
| 6 | Noix de cajou grillée salée | 8 | 632 | 15,2 | 49,5 | 3,9 |
| 7 | Châtaigne crue | 7,9 | 189 | 2 | 1,8 | 8,1 |
| 8 | Pistaches | 7,8 | 631 | 18,4 | 51,6 | 10,2 |
| 9 | Pistache grillée salée | 7,6 | 617 | 18,9 | 49,5 | 9,3 |
| 10 | Soja graine entière | 7,3 | 441 | 36,5 | 19,9 | 9,3 |
| 11 | Mélange apéritif de graines et fruits séchés | 7 | 493 | 8,3 | 26,3 | 6,4 |
| 12 | Noix de coco sèche | 6,9 | 692 | 6,8 | 66,8 | 13,7 |
| 13 | Noix de cajou | 6,6 | 618 | 17,4 | 48,1 | 8,4 |
| 14 | Noix de cajou grillée à sec | 6,6 | 630 | 17,4 | 49 | 5,7 |
| 15 | Noix de coco amande immature fraîche | 6,2 | 360 | 3,3 | 33,5 | 9 |
| 16 | Cacahuète grillée | 6 | 644 | 23,5 | 51,9 | 5,7 |
| 17 | Cacahuète | 5,9 | 623 | 22,8 | 49,1 | 8,6 |
| 18 | Fruits à coques et cacahuète | 5,6 | 632 | 15,5 | 55 | 10,7 |
| 19 | Fruits à coques et cacahuète salé | 5,2 | 630 | 20,4 | 50,1 | 7,1 |
| 20 | Noisette | 4,9 | 632 | 14,4 | 56,9 | 11,6 |
| 21 | Noix de pécan salées | 4,9 | 731 | 10,2 | 73 | 3 |
| 22 | Noisette grillée | 4,9 | 684 | 14,4 | 62,4 | 9,4 |
| 23 | Noix de coco fraîche | 4,7 | 369 | 3,5 | 34,7 | 10,6 |
| 24 | Amandes | 4,6 | 631 | 21,4 | 52,5 | 9,9 |
| 25 | Amande, grillée, salée, goût fumé | 4,6 | 629 | 18,6 | 54 | 8,3 |
| 26 | Mélange apéritif de graines grillées salées | 4,6 | 637 | 18,6 | 54,7 | 10,5 |
| 27 | Noix de macadamia grillée salée | 4,4 | 724 | 7 | 70,2 | 9,5 |
| 28 | Cacahuète grillée salée | 4,3 | 635 | 22,9 | 50,8 | 8,1 |
| 29 | Noix de macadamia | 4,2 | 757 | 7,9 | 75,8 | 8,6 |
| 30 | Amande, avec peau, sans sel ajouté | 4,2 | 615 | 18,8 | 51,3 | 12,5 |
| 31 | Amande grillée salée | 3,9 | 647 | 20 | 53,9 | 8,5 |
| 32 | Châtaigne ou marron appertisé | 3,9 | 145 | 2 | 1,4 | 4 |
| 33 | Noix de pécan | 3,8 | 727 | 9,2 | 72 | 9,6 |
| 34 | Cacahuète grillée à sec salée | 3,7 | 615 | 21,6 | 47,7 | 7,4 |
| 35 | Cacahuète grillée aromatisée | 3,6 | 598 | 22,8 | 46,6 | 7,8 |
| 36 | Tournesol, graine, grillé, salé | 3,3 | 626 | 21,2 | 51 | 8,3 |
| 37 | Noix | 3 | 709 | 13,3 | 67,3 | 6,7 |
| 38 | Noisette grillée salée | 2,9 | 664 | 13,4 | 61,2 | 9,4 |
| 39 | Tournesol graine | 2,6 | 653 | 21,3 | 55,5 | 6,4 |
| 40 | Noix du Brésil ou noix d'Amazonie | 2,3 | 701 | 14,3 | 67,1 | 7,5 |
| 41 | Pignon de pin | 1,8 | 712 | 13,7 | 68,4 | 10 |
| 42 | Lin graine | 1,6 | 528 | 19 | 40,3 | 24,4 |
| 43 | Chanvre ou chènevis graine décortiquée | 1,5 | 617 | 30,8 | 48,8 | 4 |
| 44 | Courge graine séchée | 1,4 | 618 | 29,5 | 49,1 | 6 |
| 45 | Lin brun graine | 1,4 | 533 | 18 | 42,2 | 26,9 |
| 46 | Tahin ou purée de sésame | 0,5 | 631 | 17,7 | 53,4 | 7 |
| 47 | Sésame graine décortiquée | 0,5 | 620 | 20,4 | 51 | 11,6 |
| 48 | Sésame grillé graine décortiquée | 0,5 | 582 | 17 | 48 | 16,9 |
| 49 | Sésame graine | 0,3 | 606 | 17,7 | 49,7 | 11,8 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 4,6 g pour 100 g : la moitié des fruits à coque et graines comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 29,1 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau, Chia, graine, séchée, Luzerne, graine, Purée de marrons, appertisée.
Les autres comparatifs du rayon
- Quel est le fruit à coque le moins calorique ?Châtaigne bouillie/cuite à l'eau 123 kcal
- Quels sont les fruits à coque et graines les plus protéinés ?Soja graine entière 36,5 g
- Quels sont les fruits à coque et graines les moins sucrés ?Sésame graine 0,3 g
- Quels sont les fruits à coque et graines les plus caloriques ?Noix de macadamia 757 kcal
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de fibres ?Chia graine séchée 34,4 g
- Quels sont les fruits à coque et graines qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Soja graine entière
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le moins de glucides ?Pignon de pin 2,9 g
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de calcium ?Sésame graine 962 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de fer ?Soja graine entière 15,7 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de magnésium ?Chanvre ou chènevis graine décortiquée 700 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de potassium ?Soja graine entière 1 800 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de zinc ?Tournesol, graine, grillé, salé 36 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de vitamine C ?Châtaigne crue 41,6 mg
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus d’oméga-3 ?Lin brun graine 21 g
- Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le moins de graisses saturées ?Châtaigne bouillie/cuite à l'eau 0,3 g
- Quels sont les fruits à coque et graines les moins salés ?Noix de pécan 0 g
- Quels sont les fruits à coque et graines les plus salés ?Tournesol, graine, grillé, salé 2,6 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 49 éléments classés, 4 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.