100 g de tournesol graine apportent 653 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (55,5 g). Il apporte aussi 6,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 poignée (environ 30 g) représente environ 196 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Tournesol graine : d’où viennent les calories ?
- Protéines21,3 g pour 100 g14 %
- Glucides10,1 g pour 100 g6 %
- Lipides55,5 g pour 100 g80 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Tournesol graine : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 653 kcal | 33 % |
| Protéines | 21,3 g | 43 % |
| Glucides | 10,1 g | 4 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 6,4 g | |
| Lipides | 55,5 g | 79 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 3,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Tournesol graine : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 364 mg | 97 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Fer | 4,9 mg | 35 % |
| Potassium | 645 mg | 32 % |
| Calcium | 78 mg | 10 % |
| Iode | 5 µg | 3 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 9 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Tournesol graine : valeurs par portion
-
1 poignée (30 g)
196 kcal
- 6,4 g protéines
- 3 g glucides
- 16,7 g lipides
- 1,9 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 653 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 53 aliments de la famille « fruits à coque et graines oléagineuses » de la table Ciqual (médiane : 623 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 653 kcal | 623 kcal | +5 % |
| Protéines | 21,3 g | 17,4 g | +22 % |
| Glucides | 10,1 g | 12,2 g | -17 % |
| Sucres | 2,6 g | 4,6 g | -43 % |
| Lipides | 55,5 g | 49,7 g | +12 % |
| Fibres | 6,4 g | 8,4 g | -24 % |
| Sel | 0,02 g | 0,1 g | -76 % |
Tournesol graine face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à tournesol graine dans la même famille
Moins calorique
Mélange apéritif de graines et raisins secs541 kcal−112 kcal- Lin brun graine533 kcal−120 kcal
- Lin graine528 kcal−125 kcal
- Mélange apéritif de graines et fruits séchés493 kcal−160 kcal
Plus de protéines
- Courge graine séchée29,5 g+8,2 g
- Luzerne graine29,7 g+8,4 g
- Chanvre ou chènevis graine décortiquée30,8 g+9,5 g
- Soja graine entière36,5 g+15,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 poignée ?
1 poignée (30 g) représente environ 196 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 46 min
- Vélo tranquilleenviron 24 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tournesol graine ?
100 g de tournesol graine apportent 653 kcal. 1 poignée (environ 30 g) : environ 196 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de tournesol graine ?
Pour 100 g : 21,3 g de protéines, 10,1 g de glucides dont 2,6 g de sucres, 55,5 g de lipides et 6,4 g de fibres.
Tournesol graine et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 653 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Tournesol graine est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits à coque et graines oléagineuses » est de 623 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 6esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 4esur 45Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de magnésium ?
- 11esur 53Quels sont les fruits à coque et graines les plus caloriques ?
- 11esur 49Quels sont les fruits à coque et graines les moins sucrés ?
- 12esur 53Quels sont les fruits à coque et graines les plus protéinés ?
- 48esur 200Quels sont les aliments les plus caloriques ?
- 56esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de potassium ?
- 17esur 53Quels sont les fruits à coque et graines qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : fruits à coque et graines
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Tournesol, graine », code 15011. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.