Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 ·
Méthodologie
Illustration
Parmi les 64 sandwichs comparés, celui qui contient le plus de fibres est Sandwich baguette thon maïs crudités , avec 3,9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Croque-madame fait maison en compte 1,1 g.
1 1er : Sandwich baguette thon maïs crudités 3,9 g 2 2e : Wrap végétarien fromage crudités 3,7 g 3 3e : Sandwich pain de mie complet saucisson ou rosette 3,5 g
Le trio de tête : Sandwich baguette thon maïs crudités, Wrap végétarien fromage crudités, Sandwich pain de mie complet saucisson ou rosette.11 comparés sur 64 dépassent 3 g pour 100 g.La médiane : 2,1 g pour 100 g, la valeur qui partage les sandwichs en deux moitiés.
Sandwich baguette thon maïs crudités 3,9 g Wrap végétarien fromage crudités 3,7 g Sandwich pain de mie complet saucisson ou rosette 3,5 g Sandwich pain de mie complet poulet 3,4 g Sandwich pain de mie complet jambon fromage crudités 3,4 g Fougasse garnie 3,2 g Sandwich pain de mie complet jambon oeuf crudités 3,2 g Sandwich pain de mie complet thon crudités 3,2 g Sandwich pain de mie complet poulet crudités 3,1 g Wrap jambon crudités 3,1 g
Rang Sandwichs Fibres g Énergie kcal Protéines g Sucres g Lipides g
1 Sandwich baguette thon maïs crudités 3,9
193
8,9
2,8
6
2 Wrap végétarien fromage crudités 3,7
246
9,3
3,2
13,8
3 Sandwich pain de mie complet saucisson ou rosette 3,5
336
11,9
2,7
19,5
4 Sandwich pain de mie complet poulet 3,4
229
11,2
3,1
8,5
5 Sandwich pain de mie complet jambon fromage crudités 3,4
227
9,8
3,3
9,9
6 Fougasse garnie 3,2
320
9,5
1,6
11,8
7 Sandwich pain de mie complet jambon oeuf crudités 3,2
213
9
2,9
7,7
8 Sandwich pain de mie complet thon crudités 3,2
207
9,5
2,8
7,3
9 Sandwich pain de mie complet poulet crudités 3,1
199
8,8
3,1
7,4
10 Wrap jambon crudités 3,1
234
8,6
2,3
10,4
11 Sandwich baguette jambon emmental 3
284
12,7
2
12,9
12 Wrap poulet crudités 2,9
222
9,6
2,2
9,2
13 Toasts ou canapés salés garnitures diverses 2,8
251
9,1
5,6
13,3
14 Sandwich pain de mie complet jambon fromage 2,7
240
11,2
3
10,5
15 Sandwich pain de mie complet jambon 2,7
246
10,1
3,6
10,5
16 Sandwich pain de mie complet saumon fumé 2,7
206
8,6
2,9
7,7
17 Sandwich pain de mie complet jambon crudités 2,7
197
8,5
3,4
7,6
18 Sandwich pain de mie complet thon oeuf crudités 2,6
196
9,8
2,7
6,7
19 Sandwich pain de mie complet bacon crudités 2,6
257
9,3
3,2
12,4
20 Sandwich baguette jambon emmental beurre 2,5
298
13,4
2,3
13,2
21 Sandwich pain viennois thon oeuf crudités 2,5
229
9,7
3,9
8,7
22 Sandwich baguette saumon fumé beurre 2,4
268
11,5
2,7
5,6
23 Sandwich pain viennois poulet oeuf crudités 2,3
218
9,9
3,9
7,3
24 Sandwich grec ou kebab pita crudités 2,3
232
15,2
1,1
10,9
25 Sandwich pain polaire jambon fromage 2,3
266
10,5
5,3
12,3
26 Focaccia garnie 2,3
233
8
4,3
8,8
27 Sandwich pain polaire saumon 2,3
238
10,7
4,7
9,1
28 Sandwich baguette poulet crudités mayonnaise fait maison 2,2
263
10,4
2,7
8,5
29 Sandwich pain viennois jambon oeuf crudités 2,2
236
9,2
4,6
9,8
30 Sandwich pain viennois poulet crudités 2,2
234
10,1
4,2
9,3
31 Sandwich baguette crudités diverses mayonnaise 2,2
224
6,5
2,7
7,9
32 Sandwich baguette poulet crudités 2,2
216
9
2,8
7
33 Sandwich 2,1
280
12,4
2
11,7
34 Sandwich baguette 2,1
293
11,7
2,2
12,1
35 Sandwich grec ou kebab baguette crudités 2
272
15
3,3
9,8
36 Sandwich baguette pâté cornichons 2
304
10,1
2,5
13,9
37 Burger au poulet 2
230
12,4
3,3
8,4
38 Croque-monsieur 2
253
10,6
2,8
11,4
39 Pan bagnat 2
205
8
3,2
6,5
40 Sandwich baguette camembert beurre fait maison 1,9
341
11,9
2,2
16,7
41 Sandwich baguette jambon beurre fait maison 1,9
285
11,6
2,4
10,5
42 Sandwich baguette saucisson beurre fait maison 1,9
374
13,7
2,2
19,4
43 Sandwich pain polaire poulet crudités 1,9
218
9,8
5,1
7
44 Sandwich baguette oeuf crudités mayonnaise 1,9
249
8,5
2,4
9,5
45 Sandwich baguette, jambon, oeuf, crudités, beurre 1,9
225
10,1
2,6
6
46 Sandwich baguette dinde crudités mayonnaise 1,9
257
12,4
2,3
8,8
47 Sandwich baguette porc crudités mayonnaise 1,9
272
12
2,4
10,6
48 Sandwich baguette salami beurre 1,8
381
12,5
2
21,4
49 Sandwich baguette merguez ketchup moutarde 1,8
289
13,1
3
11,4
50 Hamburger de restauration rapide 1,8
251
13,3
6
8,4
51 Sandwich baguette thon crudités mayonnaise 1,8
232
9,3
2,3
8,5
52 Sandwich baguette thon crudités mayonnaise fait maison 1,8
275
10,3
1,4
11,3
53 Hot-dog 1,6
278
10,9
5,2
13,8
54 Burger au poisson de restauration rapide 1,5
263
12,2
3,9
11,5
55 Cheeseburger 1,5
265
13,6
4,6
13
56 Cheeseburger de restauration rapide 1,4
290
13,7
3,9
15,8
57 Sandwich baguette camembert beurre vente à emporter 1,4
303
11,4
1,3
13,7
58 Sandwich baguette jambon beurre vente à emporter 1,4
254
10,4
2,1
6
59 Sandwich panini jambon cru mozzarella tomates 1,4
237
14,2
n. m.
8,4
60 Sandwich baguette poulet crudités mayonnaise 1,3
223
10,3
2,8
6,7
61 Burger au poulet de restauration rapide 1,2
249
12,7
2,9
11
62 Sandwich baguette jambon emmental vente à emporter 1,2
263
12
2,4
8,2
63 Sandwich baguette saucisson beurre vente à emporter 1,2
293
10,4
1,9
11,3
64 Croque-madame fait maison 1,1
261
13,7
1,4
15,5
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
La valeur médiane est de 2,1 g pour 100 g : la moitié des sandwichs comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Croque-monsieur, jambon, fromage et beurre, fait maison, Double cheeseburger, de restauration rapide, Sandwich panini, trois fromages.
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Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 64 éléments classés, 3 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie .
1er : Sandwich baguette thon maïs crudités3,9 g
