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Quels sont les fromages à pâte molle les moins caloriques ?

Assortiment de fromages à pâte molle sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 55 fromages à pâte molle comparés, le moins calorique est Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse, avec 178 kcal pour 100 g. À l’autre bout du classement, Fromage de chèvre sec en compte 440 kcal.

  1. 1er : Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse178 kcal
  2. 2e : Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse183 kcal
  3. 3e : Fromage à pâte molle et croûte lavée allégé en matière grasse200 kcal

À retenir

  • Le trio de tête : Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse, Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse, Fromage à pâte molle et croûte lavée allégé en matière grasse.
  • La médiane : 300 kcal pour 100 g, la valeur qui partage les fromages à pâte molle en deux moitiés.

Les 10 fromages à pâte molle les moins caloriques

Le classement complet, pour 100 g
1 Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse 178 22,6 traces 9,3 0
2 Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse 183 22,6 1 10 0
3 Fromage à pâte molle et croûte lavée allégé en matière grasse 200 21,6 n. m. 12,4 0
4 Chevrot (fromage de chèvre) 263 17,2 0,5 21,1 0
5 Camembert au lait cru ou thermisé 267 20,7 < 0,2 20,3 0
6 Fromage à pâte molle et croûte fleurie non allégé en matière grasse 271 19,7 0 21,5 0
7 Rocamadour (fromage de chèvre) 274 18,1 0,2 22,2 0,5
8 Camembert 275 19,2 traces 21,5 0
9 Brie de Meaux 276 21,4 < 0,2 20,7 0,1
10 Chaource 278 17,3 < 0,2 22,9 0
11 Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) 280 19,5 traces 22,5 0
12 Coulommiers 280 18,8 0 23 0,04
13 Saint-Marcellin 280 15,1 < 0,2 24,3 0
14 Saint-Félicien 281 13,4 0 25,2 0
15 Fromage de chèvre bûche 285 18,8 traces 23,3 0
16 Époisses 286 17,6 0 24 < 0,5
17 Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle 286 19,5 0,7 23 0
18 Langres 286 16,7 < 0,2 23,8 traces
19 Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre) 286 17,6 traces 23,5 0
20 Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) 286 18,5 0,02 23,3 0
21 Brie de Melun 288 22 < 0,2 22,2 0
22 Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie 288 19 0 23,8 0
23 Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) 289 18,8 0,6 23,5 0
24 Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or 293 17,9 0,5 24,6 0
25 Valençay (fromage de chèvre) 295 18,9 0,6 24,3 0
26 Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie 297 18 0 25,2 0
27 Sainte-Maure (fromage de chèvre) 298 20 0,5 24 0
28 Neufchâtel 300 18,1 0 25,5 0
29 Livarot 301 24,6 < 0,2 22,6 < 0,5
30 Chabichou (fromage de chèvre) 305 19,4 < 0,5 24,8 0
31 Fromage de chèvre lactique affiné type palet 308 20,7 0,3 24,7 0
32 Fromage à pâte molle et croûte lavée non allégé en matière grasse 311 20,3 traces 25,7 0
33 Fromage à pâte molle et croûte lavée 313 20 0,4 25,9 0,09
34 Picodon (fromage de chèvre) 313 19,9 0,9 25,6 0,1
35 Carré de l'Est 318 18,4 0,3 27 0
36 Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) 318 20,7 1 25,8 0
37 Fromage pour tartiflette 320 20,2 0,7 26,4 < 1
38 Reblochon 322 20,3 0 26,9 0
39 Munster 324 20,4 0,6 26,8 0,2
40 Maroilles 325 21,9 < 0,2 26,4 0
41 Pont l'Évêque 326 22,7 < 0,2 26,2 0
42 Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie 330 17,8 0 28,8 0,05
43 Fromage à pâte molle et croûte mixte colorée 336 18,2 1 29 0
44 Maroilles laitier 338 22,3 traces 27,8 0
45 Pélardon (fromage de chèvre) 343 23,8 traces 27,8 0
46 Crottin de chèvre 344 22,4 traces 28 0
47 Brie 345 17,6 0,2 30,4 0,06
48 Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG 346 16,6 0,4 30,9 0,04
49 Maroilles fermier 349 21,2 traces 29,5 0
50 Fromage de chèvre demi-sec 353 21,6 0 29,8 0
51 Boulette d'Avesne 355 20,9 traces 30 0
52 Fromage à pâte molle triple crème environ 38% MG 380 10,5 0,9 37,2 0
53 Crottin de chèvre au lait cru 384 23,2 traces 32,6 0
54 Fromage de brebis corse à pâte molle 426 20,4 0 38,4 0
55 Fromage de chèvre sec 440 30,5 n. m. 35,6 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 300 kcal pour 100 g : la moitié des fromages à pâte molle comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 262 kcal pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’énergie, en kilocalories, mesure ce qu’apportent 100 g d’un aliment. Elle dépend surtout de sa teneur en eau et en lipides : un aliment riche en eau est peu calorique, un aliment gras l’est beaucoup plus. À poids égal, comparer l’énergie aide à composer des portions rassasiantes.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 55 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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