100 g de crottin de chèvre apportent 344 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (28 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 103 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Crottin de chèvre : d’où viennent les calories ?
- Protéines22,4 g pour 100 g26 %
- Glucides1 g pour 100 g1 %
- Lipides28 g pour 100 g73 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Crottin de chèvre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 17 % |
| Protéines | 22,4 g | 45 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 28 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 19,6 g | 98 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Crottin de chèvre : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 77,5 µg | 39 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
| Calcium | 107 mg | 13 % |
| Potassium | 238 mg | 12 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Magnésium | 12,7 mg | 3 % |
| Fer | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 111 mg | — |
| Sodium | 467 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Crottin de chèvre : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
103 kcal
- 6,7 g protéines
- 0,3 g glucides
- 8,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 344 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 55 aliments de la famille « fromages à pâte molle » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (8e sur 55). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (10e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 300 kcal | +15 % |
| Protéines | 22,4 g | 19,7 g | +14 % |
| Glucides | 1 g | 1 g | égal |
| Lipides | 28 g | 24,8 g | +13 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 1,5 g | -19 % |
Crottin de chèvre face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à crottin de chèvre dans la même famille
Moins calorique
Selles-sur-Cher (fromage de chèvre)289 kcal−55 kcal- Brie de Melun288 kcal−56 kcal
- Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie288 kcal−56 kcal
- Langres286 kcal−58 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 103 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crottin de chèvre ?
100 g de crottin de chèvre apportent 344 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 103 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de crottin de chèvre ?
Pour 100 g : 22,4 g de protéines, 1 g de glucides dont traces de sucres, 28 g de lipides et 0 g de fibres.
Crottin de chèvre et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 344 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Crottin de chèvre est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte molle » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 8esur 55Quels sont les fromages à pâte molle les plus protéinés ?
- 9esur 54Quels sont les fromages à pâte molle les moins salés ?
- 10esur 55Quels sont les fromages à pâte molle les plus caloriques ?
- 32esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
- 30esur 87Quels sont les fromages qui contiennent le plus d’iode ?
- 56esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 54esur 145Quels sont les fromages les plus caloriques ?
- 78esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte molle : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Crottin de chèvre, sans précision sur le type de lait – pasteurisé ou cru – », code 12833. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.