Salades composées les moins caloriques : le classement

Assortiment de salades composées sur un fond de lin clair. — Illustration

La réponse

Parmi les 39 salades composées comparées, le moins calorique est Salade de betterave avec sauce, avec 59 kcal pour 100 g. À l’autre bout du classement, Salade de cervelas avec sauce en compte 259 kcal.

1er : Salade de betterave avec sauce59 kcal
2e : Salade de carottes râpées avec sauce74 kcal
3e : Champignons à la grecque76 kcal

À retenir

Le trio de tête : Salade de betterave avec sauce, Salade de carottes râpées avec sauce, Champignons à la grecque.
7 comparées sur 39 restent sous 100 kcal pour 100 g.
La médiane : 129 kcal pour 100 g, la valeur qui partage les salades composées en deux moitiés.

Les 10 salades composées les moins caloriques

Salade de betterave avec sauce59 kcal
Salade de carottes râpées avec sauce74 kcal
Champignons à la grecque76 kcal
Salade de concombre à la crème/fromage blanc78 kcal
Salade de céleri et carotte rémoulade80 kcal
Salade grecque avec sauce82 kcal
Salade composée à base de crudités et poulet avec sauce88 kcal
Salade de chou rouge avec sauce103 kcal
Salade de chou et carotte ou coleslaw avec sauce105 kcal
Salade composée à base de crudités oeuf et produits de la mer108 kcal

Le classement complet, pour 100 g


1	Salade de betterave avec sauce	59	1,4	5	3	2,7
2	Salade de carottes râpées avec sauce	74	0,8	4,7	4,8	2,6
3	Champignons à la grecque	76	2,1	2,3	5,5	2,4
4	Salade de concombre à la crème/fromage blanc	78	1,1	0,6	7,5	1,5
5	Salade de céleri et carotte rémoulade	80	1	3,6	5,3	3
6	Salade grecque avec sauce	82	2	1,4	7,1	2
7	Salade composée à base de crudités et poulet avec sauce	88	4,1	2,9	5,4	3,1
8	Salade de chou rouge avec sauce	103	1,2	3,9	8,3	2,3
9	Salade de chou et carotte ou coleslaw avec sauce	105	0,9	4,7	8,1	3
10	Salade composée à base de crudités oeuf et produits de la mer	108	4,8	2	7,6	2,8
11	Salade composée avec viande ou poisson appertisée	110	8,1	1,9	5,3	2
12	Salade de céleri rémoulade	114	0,9	1,8	10,2	2,2
13	Salade de thon et légumes appertisée	117	9,2	3,6	4,7	2,7
14	Salade de museau de boeuf avec sauce	118	11,7	0,6	7,6	traces
15	Salade de pâtes au fromage et légumes avec sauce	119	4,4	2,1	4,8	1,7
16	Salade composée à base de crudités et produits de la mer avec sauce	120	4,8	2,5	7,5	1,6
17	Salade de pomme de terre au thon	124	5,6	0,7	7,7	n. m.
18	Salade de pommes de terre faite maison	127	2,7	n. m.	8,2	1,3
19	Salade de riz appertisée	127	5,1	1	4,4	1,7
20	Macédoine de légumes en salade avec sauce	129	2,5	1,6	10,7	4
21	Salade de pomme de terre à la piémontaise	130	4,5	1,2	8,3	< 0,5
22	Salade de pâtes au poulet et crudités avec sauce	131	5,9	2	5,5	1,9
23	Salade de riz au thon et légumes avec sauce	145	5,1	1,5	6	1,8
24	Salade composée à base de crudités poulet et fromage	150	7,1	1,7	10,8	1,6
25	Salade César au poulet	151	8,1	1,7	10	2
26	Salade composée à base de crudités charcuterie et fromage	153	7,5	2,6	10,9	2,4
27	Salade de pomme de terre à la saucisse	156	3,1	0,9	11,6	2,1
28	Salade de pâtes aux légumes et poisson ou viande avec sauce	160	6,2	1,6	8,2	2
29	Salade de pâtes aux poulet oeuf	167	8,2	1,9	8,7	2,2
30	Salade végétarienne à base de boulgour ou quinoa et légumes	168	3,8	4,6	8,3	3,3
31	Salade Alaska au surimi, ananas, carottes, avec sauce	170	3,8	3,4	13,4	2,3
32	Salade de museau de porc avec sauce	172	8,5	0,6	14,8	0,8
33	Salade de pâtes au poulet fromage et crudités avec sauce	175	8,2	1,5	9,5	2,2
34	Taboulé ou salade de semoule au poulet	176	5,9	2,6	7,5	2,5
35	Salade de lentilles et saucisse fumée	177	7	0,9	11,8	3,6
36	Taboulé ou salade de semoule aux légumes	179	4,9	4,9	6,7	2,5
37	Salade de pâtes au jambon cru fromage et crudités	191	7,3	2,1	10,6	2,2
38	Salade de pâtes au surimi avec sauce	208	4,2	1,1	14,5	1,7
39	Salade de cervelas avec sauce	259	7,6	1,3	24,2	1,3

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 129 kcal pour 100 g : la moitié des salades composées comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 200 kcal pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’énergie, en kilocalories, mesure ce qu’apportent 100 g d’un aliment. Elle dépend surtout de sa teneur en eau et en lipides : un aliment riche en eau est peu calorique, un aliment gras l’est beaucoup plus. À poids égal, comparer l’énergie aide à composer des portions rassasiantes.

Les autres comparatifs du rayon

Quelles sont les salades composées les plus protéinées ?Salade de museau de boeuf avec sauce 11,7 g
Quelles sont les salades composées les moins sucrées ?Salade de concombre à la crème/fromage blanc 0,6 g
Quelles sont les salades composées les plus caloriques ?Salade de cervelas avec sauce 259 kcal
Quelles sont les salades composées qui contiennent le plus de fibres ?Macédoine de légumes en salade avec sauce 4 g
Quelles sont les salades composées qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Salade de museau de boeuf avec sauce
Quelles sont les salades composées qui contiennent le moins de glucides ?Salade de concombre à la crème/fromage blanc 0,6 g
Quelles sont les salades composées les moins grasses ?Salade de betterave avec sauce 3 g
Quelles sont les salades composées les plus sucrées ?Salade de betterave avec sauce 5 g
Quelles sont les salades composées les plus grasses ?Salade de cervelas avec sauce 24,2 g
Quelles sont les salades composées qui contiennent le moins de graisses saturées ?Salade composée avec viande ou poisson appertisée 0,3 g
Quelles sont les salades composées les moins salées ?Salade composée à base de crudités et poulet avec sauce 0,4 g
Quelles sont les salades composées les plus salées ?Salade de museau de boeuf avec sauce 2 g

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 39 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale : 6 octobre 2026

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