100 g de salade de museau de boeuf avec sauce apportent 118 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (11,7 g). On n’y trouve que très peu de glucides.
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Salade de museau de boeuf avec sauce : d’où viennent les calories ?
- Protéines11,7 g pour 100 g40 %
- Glucides0,8 g pour 100 g3 %
- Lipides7,6 g pour 100 g58 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Salade de museau de boeuf avec sauce : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 6 % |
| Protéines | 11,7 g | 23 % |
| Glucides | 0,8 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 7,6 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Sel | 2 g | 34 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Salade de museau de boeuf avec sauce : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 634 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 118 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 39 aliments de la famille « salades composées et crudités » de la table Ciqual (médiane : 129 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 39).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 129 kcal | -9 % |
| Protéines | 11,7 g | 4,8 g | +145 % |
| Glucides | 0,8 g | 7,1 g | -89 % |
| Sucres | 0,6 g | 1,9 g | -68 % |
| Lipides | 7,6 g | 8,1 g | -6 % |
| Sel | 2 g | 0,9 g | +129 % |
Salade de museau de boeuf avec sauce face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à salade de museau de boeuf avec sauce dans la même famille
Moins calorique
Salade composée à base de crudités et poulet avec sauce88 kcal−30 kcal- Salade grecque avec sauce82 kcal−37 kcal
- Salade de céleri et carotte rémoulade80 kcal−38 kcal
- Salade de concombre à la crème/fromage blanc78 kcal−40 kcal
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 118 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 28 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de salade de museau de boeuf avec sauce ?
100 g de salade de museau de boeuf avec sauce apportent 118 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de salade de museau de boeuf avec sauce ?
Pour 100 g : 11,7 g de protéines, 0,8 g de glucides dont 0,6 g de sucres, 7,6 g de lipides et traces de fibres.
Salade de museau de boeuf avec sauce et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 118 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Salade de museau de boeuf avec sauce est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « salades composées et crudités » est de 129 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 39Quelles sont les salades composées qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 1ersur 39Quelles sont les salades composées les plus salées ?
- 1ersur 39Quelles sont les salades composées les plus protéinées ?
- 2esur 39Quelles sont les salades composées qui contiennent le moins de glucides ?
- 2esur 38Quelles sont les salades composées les moins sucrées ?
- 14esur 39Quelles sont les salades composées les moins caloriques ?
- 18esur 39Quelles sont les salades composées les moins grasses ?
- 22esur 39Quelles sont les salades composées les plus grasses ?
Pour aller plus loin
- Calories des salades composées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Salade de museau de boeuf, avec sauce, préemballée », code 25610. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.