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Quel est le riz qui contient le plus de fibres ?

La réponse

Parmi les 174 riz comparés, celui qui contient le plus de fibres est Mélange de céréales et légumes secs étui de 500g (U), avec 9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Riz (Carrefour BIO) en compte 0 g.

  1. 1er : Mélange de céréales et légumes secs étui de 500g (U)9 g
  2. 2e : Poelée de riz noir épeautre et légumes 600g (U)5 g
  3. 3e : Riz basmati complet 500g (U)5 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mélange de céréales et légumes secs étui de 500g (U), Poelée de riz noir épeautre et légumes 600g (U), Riz basmati complet 500g (U).
  • 25 comparés sur 174 dépassent 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 1,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les riz en deux moitiés.

Les 10 riz qui contiennent le plus de fibres

Le classement complet, pour 100 g

1 Mélange de céréales et légumes secs étui de 500g (U) 9 370 18 3,1 5,7
2 Poelée de riz noir épeautre et légumes 600g (U) 5 112 4,2 1,1 2,9
3 Riz basmati complet 500g (U) 5 349 7,4 0,7 2,8
4 Riz Basmati Demi-Complet (Autour du Riz) 4,3 355 8,4 0 2,3
5 Riz Noir (Carrefour) 4,1 353 7,2 0,9 2,8
6 Riz Complet (Carrefour) 3,9 351 7,9 0,5 2,8
7 Riz complet (Auchan) OFF 3,9 351 7,9 0,5 2,8
8 Riz noir complet parfumé (Gallo) 3,8 355 7,2 0,9 2,9
9 Sans gluten couscous riz source de fibres (Valpi bio) 3,8 350 7 0 0,7
10 Bio risotto aux cèpes (Kania) 3,7 329 7,5 4 2,2
11 Riz Semi-complet (Bio Village) 3,7 351 8,9 1 2,7
12 Riz Nérone (Priméal) 3,6 347 9,6 0,6 2,8
13 Taureau aile doypack basmati garam masala 220g (Taureau Ailé) 3,6 148 2,9 2,1 2,4
14 Mélange 3 céréales anciennes (Autour du riz) 3,5 366 9,5 0,7 1,9
15 Riz basmati complet (Carrefour BIO) 3,5 366 11 0,5 2,6
16 Taureau aile riz complet 500g (taureau ailé) 3,5 357 7,5 1,6 2,5
17 Zero rice 3,5 7 0,2 0 0
18 Riz façon basquaise (Céréal Bio) 3,4 112 6 2,6 3,2
19 Riz complet (Lustucru) 3,3 345 7,7 0,7 2,2
20 Riz semi complet bio 500g (Saint Eloi) 3,3 348 7,9 0 1,4
21 Trio gourmand Riz, lentilles et haricots (Jardin Bio étic) 3,2 125 5,1 0,4 1,6
22 Taureau aile selection 3 riz 500g (Taureau aile) 3,1 361 8 0,6 1,6
23 Riz Complet (Ben's) 3 355 8 0,8 2,4
24 IGP Riz de Camargue (Carrefour) 3 353 6,5 0 1,4
25 India basmati (Autour du riz) 3 365 9,3 0,7 3,3
26 Riz complet (Marque Repère) 2,9 360 7,7 0,5 2,6
27 Riz long semi-complet étuvé 10 minutes paquet de 500g (U) 2,8 358 9 0 3,2
28 Riz Basmati Demi-complet (Priméal) 2,7 366 10,8 0,3 1,9
29 Duo de Riz de Camargue (Bio Village) 2,6 352 8 0,9 2,5
30 SAINT ELOI riz complet cuisson 10 mn étui 500gr (Saint Eloi) 2,5 357 7,7 0 2,6
31 Sélection de 3 riz (Saint Eloi) 2,4 353 8,3 0,8 1,4
32 Trio de riz (Céréal Bio) 2,4 174 3,6 0 1,6
33 Riz de Camargue semi-complet IGP (Jardin Bio étic) 2,2 350 6,9 0,5 1,6
34 Duo de riz de Camargue IGP (Carrefour) 2,1 353 7,5 0,5 1,2
35 Riz étuvé cuisson rapide (Golden Sun) 2 350 7 0,4 1,1
36 Riz long grain (Carrefour) 2 350 7 0,5 1,1
37 Riz Long Grain (CARREFOUR FRANCE) OFF 2 350 7 0 1,1
38 IGP Riz de Camargue Semi complet (Carrefour BIO) 1,9 347 8 0,5 2
39 Riz arborio pour risotto (Intermarché) 1,9 347 7,1 0,5 1
40 Riz Basmati (Carrefour BIO) 1,9 351 7,5 0,5 0,6
41 Riz Basmati 1/2 complet (Happy Bio) 1,9 356 6,4 0,3 2,8
42 Riz basmati 500g (U) OFF 1,9 351 7,5 0,5 0,6
43 Riz Basmati Bio (Bio Village) OFF 1,9 351 7,5 0,5 0,6
44 Riz complet (Ben's) 1,9 163 3,7 0,5 2,5
45 Riz complet (Golden Sun) 1,8 355 7,4 0,5 2,4
46 Riz de camargue (Itineraire de nos regions) 1,8 350 7,4 0,5 1,2
47 BASMATI Semi-complet (Carrefour BIO) 1,7 349 8,1 0,5 1,8
48 Lustucru riz 5 min sachets 450g (5x90g) (Lustucru) 1,7 366 7 0,5 1,2
49 Sélection de 3 riz (Marque Repère) 1,7 365 7,3 0,5 1
50 Ta dp paella 220g pav6 (Taureau aile) 1,7 141 3,5 0,9 3,9
51 Riz Basmati (Bon-Ri) 1,6 354 8,2 0,3 0,1
52 Riz bazmati bio (Carrefour BIO) 1,6 352 8,6 0,5 1,1
53 Riz façon créole (Ben's Original) 1,6 157 3,4 1,4 2,9
54 RIZ THAÏ BIO 500G (Saint Eloi) 1,6 354 7,1 0 1,1
55 Riz tomate à l’italienne (Ben's Original) 1,6 182 4 1,8 5
56 Basmati blanc sobre en eau (Autour du Riz) 1,5 350 7,9 0 1,3
57 Rice Bar White Chocolate & Caramel Flavour (Lifestyle) 1,5 517 5,5 33 27
58 Riz basmati nature (Marque Repère) 1,5 152 3,5 0,5 1,2
59 Riz cuisiné à l'italienne surgelé (Picard) 1,5 103 1,9 2,5 2,6
60 Riz cuisson rapide (Marque Repère) 1,5 355 7,3 0,3 0,8
61 Riz long étuvé boîte de 500g (U) 1,5 355 7,3 0,3 0,8
62 Riz long grain (Classic') 1,5 350 7,3 0,5 0,8
63 Riz long grain (Carrefour) 1,5 355 7,3 0,5 0,8
64 Riz long grain 20 MIN (Marque Repère) OFF 1,5 355 7,3 0,3 0,8
65 Riz long grain étuvé 10 minutes, étui vrac de 1kg (U) 1,5 355 7,3 0,3 0,8
66 Riz long grain express (Marque Repère) 1,5 143 2,8 0,5 1
67 Riz Long Grain Incollable (Bon-Ri) OFF 1,5 355 7,3 0,5 0,8
68 Riz spécial Risotto (Vivien Paille) 1,5 355 7,3 0,3 0,6
69 Rougail saucisse (La Cuisine d'Océane) 1,5 125 6,4 1,9 5,4
70 Riz aux Champignons de Paris (Ben's Original) 1,4 157 3,4 0,5 2,1
71 Riz basmati (Auchan) OFF 1,4 350 7,4 0,5 0,6
72 Riz Basmati (Eco+) 1,4 350 7,4 0,3 0,6
73 Riz Basmati (vivien paille) 1,4 355 7,4 0,3 0,6
74 Riz basmati 1kg étui FSC (Saint Eloi) 1,4 350 7,4 0,3 0,6
75 Riz basmati, 1kg (U) OFF 1,4 350 7,4 0,5 0,6
76 Riz de Camargue long grain – étui 1kg (U) 1,4 350 7,4 0,5 0,6
77 Riz Destination Asie – Satay (Garbit) 1,4 150 5,2 2,7 2,9
78 Riz long basmati paquet aluminisé de 500g (U) 1,4 358 8,7 0,5 1
79 Riz long blanchi basmati (Marque Repère) OFF 1,4 350 7,4 0,3 0,6
80 Riz long blanchi basmati x 5 sachets (Marque Repère) 1,4 350 6,6 0 0,6
81 Riz paëlla (Ben's) 1,4 159 4,1 1,1 3,2
82 Riz thaï Bio (Biovillage) OFF 1,4 350 7,4 0,3 0,6
83 Witte carnaroli rijst (Priméal) 1,4 350 7,4 0,3 0,6
84 LU RIZ 10' 5x90G V3 C14 (Lustucru) 1,3 356 7,5 0,4 1
85 Long grain incollable (Lustucru) 1,3 356 7,5 0,4 1
86 Reis Riz basmati (Golden Sun) 1,3 352 8,4 0,1 1
87 Riz basmati indien blanc (Autour du riz) 1,3 350 7,9 0 1,3
88 Riz basmati nature express (Auchan) 1,3 159 3,8 0,5 2
89 RIZ long grain étuvé BIO 500g (Saint Eloi) 1,3 348 7,2 0 1,1
90 Riz long grain incollable (Lustucru) 1,3 353 7,5 0,4 1
91 Taureau aile doypack basmati curry vert 220g (taureau ailé) 1,3 147 2,8 2,5 2,4
92 Taureau aile doypack riz escale a mexico 220g (Taureau Ailé) 1,3 143 2,9 2 3,6
93 Basmati (Carrefour) 1,2 349 8,3 0,5 1
94 Riz (lidl) 1,2 355 7,9 0,6 1,3
95 Riz à la mexicaine (Ben's Original) 1,2 154 3,1 1 2,2
96 Riz aux Légumes du Soleil (Ben's Original) 1,2 151 3,3 0,7 2,2
97 Riz basmati (GOLDENSUN) OFF 1,2 353 8,2 0,2 0,5
98 Riz basmati (Grain de frais) 1,2 353 8,2 0,3 1,3
99 Riz Thaï (Carrefour France) 1,2 355 7,9 0,5 0,9
100 Riz thaï – 500g (U) OFF 1,2 355 7,9 0,5 0,9
101 Taureau aile doypack basmati nature 220g (Taureau Ailé) 1,2 147 2,9 0 1,7
102 Riz Basmati De Camargue (Taureau Aile) 1,1 344 8,3 0,5 1
103 Riz long blanc Bio (Bio Village) 1,1 352 7,4 0,5 0,9
104 Riz Long Grain de Camargue (Taureau Ailé) 1,1 338 8,6 0 1
105 Riz pour risotto (Taureau Ailé) OFF 1,1 352 7,4 0,2 0,9
106 Riz pour risotto (Taureau Ailé) 1,1 352 7,4 0,2 0,9
107 TA RIZ MED 800G C20 (Taureau Ailé) 1,1 352 7,4 0,2 0,9
108 Basmati du Penjab (Carrefour) 1 348 8 0,5 0,8
109 Risotto tomate et poivron rouge (Jardin Bio étic) 1 100 2 2,3 3,8
110 Risotto Tradition (Riso Gallo S.p.A.) 1 348 6,9 0,2 1
111 Riz arborio (Golden Sun) 1 354 6,7 0,2 0,4
112 Riz Arborio Risotto (Carrefour Extra) OFF 1 354 6,7 0,5 0
113 Riz basmati (GOLDENSUN) OFF 1 358 8,6 0,5 1,1
114 Riz Basmati (Golden Sun) 1 358 8,6 0,5 1,1
115 Riz Basmati 10 minutes 1 Kg Monoprix (Monoprix) OFF 1 357 8,5 0 1,2
116 Riz de Camargue IGP Grain rond (Nos régions ont du talent) 1 349 7,5 0 0,5
117 Riz long arborio pour Rissoto étui de 500g (U) 1 354 6,7 0,5 0,5
118 Riz long basmati 4 sachets cuisson de 125g, 500g (U) 1 354 6,7 0,5 0,5
119 Riz long de Camargue (Leclerc) 1 349 7,5 0 0,5
120 Riz long grain 10 min (Saint Eloi) 1 336 5 0,5 1,1
121 Riz Rond du Sud (Taureau Ailé) 1 352 7,4 0,2 0,9
122 Riz sushi japonica (Tanoshi) 1 345 6,8 0,4 1,3
123 Riz thaï (Bon-RI) 1 351 6,7 0 0,8
124 Riz Thaï (Carrefour France) 1 352 7,4 0,2 1
125 Riz basmati (Lidl) OFF 1 358 8,6 0,8 1,1
126 Basmati Rice (Lidl) 0,9 346 8,3 0,1 1,1
127 Le basmati bio (Taureau Ailé) 0,9 353 8,1 0,2 0,8
128 Le Thaï du Plateau de l'i-san pure origine (Taureau Ailé) 0,9 353 8,1 0,2 0,8
129 Lu doy citron herb 220g pav6 (Lustucru) 0,9 144 2,8 0 2,5
130 Riz Basmati (Taureau Ailé) 0,9 353 8 0,2 0,8
131 Riz basmati (Taureau Ailé) OFF 0,9 353 8 0,2 0,8
132 Riz basmati (Lustucru) 0,9 359 8,1 0,2 0,8
133 Riz basmati coco pointe d'épices (Taureau Ailé) 0,9 164 3,1 1 3,8
134 Riz basmati du Penjab (Taureau Ailé) OFF 0,9 353 8,1 0,2 0,8
135 Riz basmati du Penjab (Taureau Ailé) OFF 0,9 353 8 0,2 0,8
136 Riz basmati du Penjab (taureau ailé) OFF 0,9 353 8,1 0,2 0,8
137 Riz Basmati en Sachet 5x 2 Personnes (Lustucru) OFF 0,9 353 8,1 0,2 0,8
138 Riz de Camargue IGP (Carrefour) 0,9 347 7,6 0,7 0,7
139 Riz Le Thaï (Taureau Ailé) 0,9 353 8,1 0,2 0,8
140 Riz parfumé (taureau ailé) 0,9 353 8,1 0,2 0,8
141 Riz Parfumé Gourmand & Subtil (Taureau Ailé) OFF 0,9 353 8,1 0,2 0,8
142 Ta dp teriyaki 220g pav6 (Taureau Ailé) 0,9 184 3,8 2,8 2,6
143 Taureau Ailé – Le Basmati du Penjab (Taureau Ailé) 0,9 353 8,1 0,2 0,8
144 Risotto poulet et champignons (Ben's Original) 0,8 128 3,7 0 2,4
145 Riz Basmati (Saint Eloi) 0,8 345 8,5 0 1,2
146 Riz basmati bio 500g (Saint Eloi) 0,8 350 8,4 0 0,6
147 Riz jasmin Thaï (Golden Sun) 0,8 348 6,4 0 0,9
148 Riz long grain (Ben's Original) 0,8 157 3,3 0,5 0,5
149 Riz long grain (Ben's) OFF 0,8 157 3,3 0,5 0,5
150 Riz Long Grain (Ben's) OFF 0,8 157 3,3 0,5 0,5
151 Riz long Grain 1kg (Ben's Original) OFF 0,8 157 3,3 0,5 0,5
152 SAINT ELOI riz basmati 4X125gr (F/NL) (Saint Eloi) 0,8 345 8,5 0 1,2
153 Riz cuisiné (Jardin Bio étic) 0,7 100 0,3 1,1 4,2
154 Riz long grain (Ben's) 0,7 134 2,7 0,5 0,9
155 Ta rap basm curry 375g pav6 (Taureau aile) 0,7 151 3,3 0,4 1,8
156 Thaï (Marque Repère) 0,7 353 7,1 0,2 0,8
157 Taureau aile doypack basmasti epices du monde 220g (Taureau Ailé) 0,6 132 2,6 0 2,3
158 Taureau aile doypack basmati citron 220g (Taureau aile) 0,6 141 2,8 0 2,3
159 Riz arborio pour risotto (Marque Repère) 0,5 354 6,2 0,2 0,6
160 Riz Basmati (Ben's Original) 0,5 142 3,1 0,5 1,6
161 Riz Basmati (Carrefour) 0,5 149 3,1 0,5 1,9
162 Riz Basmati (Picard) 0,5 132 3,4 0,5 0,5
163 Riz Basmati cuisiné aux petits légumes (Picard) 0,5 132 2,2 0,3 5
164 Riz basmati origine penjab 1kg (U) 0,5 356 8,9 0,5 1
165 Riz long Basmati 1kg (U) OFF 0,5 358 8,7 0,5 1
166 Riz Long Grain (Marque Repère) 0,5 354 7,4 0,5 0,5
167 Riz long thaï sachet carré en aluminium de 1kg (U) 0,5 214 4 0,5 0,5
168 Riz thaï (Ben's Original) 0,5 184 4,2 0,5 1,8
169 Taureau aile risotto kilo (Taureau ailé) 0,5 350 6,9 0,1 1
170 Le Basmati du Penjab (Taureau Ailé) 0,4 351 8,7 0,1 0,8
171 LE KAMARIS (Taureau ailé) 0,4 352 7,4 0,2 0,9
172 Riz basmati (Lustucru) 0,4 351 8,7 0,1 0,8
173 Basmati (Carrefour) 0 349 8,6 0 0,9
174 Riz (Carrefour BIO) 0 54 0,5 5,6 1,1

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,3 g pour 100 g : la moitié des riz comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 9 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 42 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Risotto alla Milanese (Italiamo, Lidl), Riz basmati complet (Agidra, Grain de frais), Riz japonica – Spécial Sushi (Haut de coeur, Riz du monde), Riz Jasmin (Lidl), Riz jasmin complet Cambodge (Ethiquable), Riz long complet Bio Monoprix (MONOPRIX BIO !), Riz long grain (Golden Sun), Riz long parfumé gao thom dac biet (Riz du monde), Riz Thaï (Saint Eloi, Intermarché).

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 174 éléments classés, 9 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :