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Quelles sont les pâtes sèches les plus protéinées ?

La réponse

Parmi les 88 pâtes sèches comparées, le plus protéiné est Fusilli Barilla Protéine (Barilla), avec 20 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Vermicelles de riz (suzi wan) en compte 2,2 g.

  1. 1er : Fusilli Barilla Protéine (Barilla)20 g
  2. 2e : Penne Barilla Protéine (Barilla)20 g
  3. 3e : Pâtes fraîches jambon cru (Rana)15 g

À retenir

  • Le trio de tête : Fusilli Barilla Protéine (Barilla), Penne Barilla Protéine (Barilla), Pâtes fraîches jambon cru (Rana).
  • 52 comparées sur 88 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 11 g pour 100 g, la valeur qui partage les pâtes sèches en deux moitiés.

Les 10 pâtes sèches les plus protéinées

Le classement complet, pour 100 g
1 Fusilli Barilla Protéine (Barilla) OFF 20 354 1,7 1,7 3,1
2 Penne Barilla Protéine (Barilla) 20 354 1,7 1,7 3,1
3 Pâtes fraîches jambon cru (Rana) 15 293 4 8,3 2,2
4 Farfalle 85 (Rummo) 14,5 356 3,1 1,6 2,9
5 Fusilli No 48 (Rummo) 14,5 353 2,8 1,6 6,2
6 Penne Rigate No 66 (Rummo) 14,5 356 3,1 1,6 2,9
7 BARILLA LASAGNE ALL'UOVO 500g (Barilla) 14 368 3 4 3
8 Torsades complètes (Bio Village) 14 336 3,5 2 6,8
9 BARILLA TAGLIATELLE 500g (Barilla) 13 359 3,5 2 3
10 Coquillette (Barilla) 13 347 3,5 2,5 8
11 Coquillettes semi-complètes (Jardin Bio étic) 13 347 3,5 1,8 5,2
12 Fusilli (Barilla) 13 359 3,5 2 3
13 Fusilli Blé complet (Carrefour) 13 360 3 2 6
14 Les Crozets au Sarrasin (Alpina Savoie) OFF 13 365 2,5 3 3,5
15 Les Crozets Nature (Alpina) 13 365 2 3 3
16 Linguine- Pâtes alimentaires de semoule et de blé dur 500G (Barilla) 13 347 3,5 2,5 8
17 Pâtes coquillettes 1kg (Barilla) 13 359 3,5 2 3
18 Pâtes coquillettes 500g (Barilla) OFF 13 359 3,5 2 3
19 Pâtes linguine collezione 500g (Barilla) 13 359 3,5 2 3
20 Pâtes penne rigate 1kg (Barilla) 13 359 3,5 2 3
21 Pätes penne rigate blé complet integral 500g (Barilla) OFF 13 347 3,5 2,5 8
22 Pâtes pipe rigate 500g (Barilla) 13 359 3,5 2 3
23 Pâtes spaghetti au blé complet integral 500g (Barilla) 13 347 3,5 2,5 8
24 Pâtes spaghetti n°5 1kg (Barilla) OFF 13 359 3,5 2 3
25 Pâtes torsades 500g (Barilla) 13 359 3,5 2 3
26 PENNE RIGATE Blé complet (Carrefour) 13 360 3 2 6
27 Penne Rigate N73 (Barilla) 13 359 3,5 2 3
28 Penne rigate Semi-Complets (Carrefour BIO) 13 345 3,3 1,8 5,2
29 Ravioles du Dauphiné LABEL ROUGE IGP 240g (Saint jean) 13 280 1,9 12 2,5
30 Ravioles du Dauphiné LABEL ROUGE IGP Lot de (Saint jean) 13 285 1,5 12 2,5
31 Spaghetti blé complet Bio (Combino) 13 343 4,3 1,9 7
32 Spaghetti n5 (Barilla) 13 359 3,5 2 3
33 Tortiglioni- Pâtes alimentaires de semoule et de blé dur 500G (Barilla) OFF 13 347 3,5 2,5 8
34 Tire-bouchons semi-complets (Jardin Bio étic) 12,3 357 3,6 1,6 4,9
35 Avoines (Alpina) 12 360 2 2 3
36 Coquillettes (Ebro Foods) 12 361 3,7 2 3,6
37 Lait Demi-Ecreme 1L (Naturgut Penny) 12 350 3,2 2,2 7
38 Lasagne qualité supérieure 500g (Panzani) OFF 12 361 3,7 2 3,6
39 Panzani coquillettes 3 minutes 500g (Panzani) 12 361 3,7 2 3,6
40 Rana Bacon, mozzarella & speck (Rana) 12 284 2,8 12 3,4
41 Spaghetti au quinoa ail et persil (Jardin Bio étic) 12 381 2,1 2,2 4,7
42 Spaghetti qualité supérieure 500g (Ebro Foods) OFF 12 361 3,7 2 3,6
43 Torti qualité supérieure 500g (Panzani) 12 361 3,7 2 3,6
44 Grandi Girasoli – Ricotta, Epinards & Mascarpone (Giovanni Rana) 11 237 3,8 8,7 5,2
45 Lustucru tortellini jambon cru 250g (Lustucru) 11 288 4,8 7,1 2,1
46 Penne Rigate au blé complet (Turini) 11 337 3 2 7,5
47 Rana Tomate & Mozzarella (Rana) 11 266 6 8,7 6,1
48 Ricotta & Épinards (Giovanni Rana) 11 251 6,7 11 4,1
49 Spaghetti au Quinoa Tomate (Jardin Bio étic) 11 366 2,5 1,9 4,5
50 Torsades au blé complet (Marque Repère) 11 337 3 2 7,5
51 Lustucru selection ravioli 4 fromages 310g (Lustucru) 10 260 4,3 7,6 1,8
52 Tagliatelles aux œufs frais (Lustucru) 10 281 3,4 2,7 2,3
53 Ravioli bio au blé complet épinards ricotta burrata (Giovanni Rana) 9,9 254 4,1 11 3,7
54 Pates fraiches farcies aux girolles (Saint jean) 9,2 237 1,1 9,3 5,6
55 Tortelloni Ricotta et épinards (Lidl) 9,2 276 3,5 10,8 2,5
56 GIRASOLI PESTO ROSSO (Rana) 9 282 4,8 13 4,7
57 Tortellini ricotta & épinards (Giovanni Rana) 9 257 5,6 7,8 5,5
58 Lustucru ravioli pur boeuf (Lustucru) 8,9 259 4,2 7,4 2,5
59 Girasoli Potiron & Petits Oignons Grillés Plaisir du Primeux (Giovanni Rana) 8,8 247 7,7 7,8 6,8
60 Lustucru ravioli chevre epinard 250g (Lustucru) 8,8 269 4,4 8,6 2,3
61 Girasoli Pesto basilic et pignons (Giovanni Rana) 8,7 309 4,6 16 6,9
62 Plaisir du Primeur – Girasoli cèpes (Rana) 8,7 250 5,7 8,4 5,5
63 Tortellini Ricotta & Epinard (Carrefour) 8,7 251 4,6 5,6 1,9
64 Tortelloni ricotta epinards (Dorolina) 8,7 263 3,3 7,8 n. m.
65 Gnocchi a poeler extra fromage lustucru 300g (Lustucru) 8,3 226 1,9 8,1 1,8
66 Lustucru girasoli tomate basilic mozzarella 250g (Lustucru) 8,3 245 6,4 8,8 2,5
67 Lustucru gnocchi a poeler extra fromage maxi 500g (Lustucru) OFF 8,3 226 1,9 8,1 1,8
68 Plaisir du primeur (Giovanni Rana) 8,3 221 6,1 6,8 5,5
69 GIRASOLI RICOTTA EPINARD (Lustucru) 8,1 244 3,6 10 2,9
70 Coquillettes au Jambon et au Fromage (Marie) 7,3 164 1 7,7 0,7
71 Coquillettes sans gluten (Barilla) 6,9 393 0,6 1,5 1,7
72 Saint Jacques (Weight Watchers) 6,7 110 2,1 2,4 1,1
73 Gnocchi à poeler (Lustucru selection) 5,9 195 1,5 3,4 2,4
74 Nouilles aux oeufs (Suzy Wan) 5,7 162 1 1,4 1,6
75 Gnocchi à poêler roll 300g (Lustucru) 5,3 197 2,2 3,1 2,1
76 Lustucru gnocchi a poeler star 300g (Lustucru selection) 5,3 200 1,9 3 2
77 Gnocchi aux pommes de terre (Lustucru) 5,1 193 1,9 2,7 2
78 Nouilles UDON natures (Suzi Wan) 5,1 139 0,7 0,5 1,8
79 Gnocchi à poêler (Lustucru) 5 190 1,5 2,7 2,6
80 Gnocchi di Patate (Rummo) 5 159 0,1 0,4 1,6
81 Lustucru gnocchi a poêler 520g (Lustucru) OFF 5 190 1,5 2,7 2,6
82 Lustucru gnocchi a poêler format xxl 720g (Lustucru) 5 190 1,5 2,7 2,6
83 Nouilles en nid (suzi wan) 5 135 1,2 0,8 1,2
84 Ravioli pur bœuf sans colorant ni conservateur (Panzani) 3,9 87 1,9 2,3 1,6
85 Le Ravioli pur boeuf (Panzani) 3,8 87 1,4 2,3 1,6
86 Ravioli au tofu, tomates, basilic (Céréales bio) 3,8 111 2,9 3,1 3,8
87 Ravioli chèvre et ciboulette (Jardin Bio étic) 3 87 4,9 1,7 1,8
88 Vermicelles de riz (suzi wan) 2,2 134 0,5 0,6 0,6

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 11 g pour 100 g : la moitié des pâtes sèches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 17,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 26 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 88 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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