La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 35 desserts lactés dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 52 kcal (Mousse aux fruits au fromage frais) à 360 kcal (Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais) ; la moitié apporte moins de 133 kcal.
Le moins caloriqueMousse aux fruits au fromage frais52 kcal pour 100 g
Le plus caloriqueMousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais360 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesMousse aux fruits au fromage frais6,3 g pour 100 g
Le plus riche en fibresCrème dessert au chocolat appertisée3,6 g pour 100 g
Les questions sur les desserts lactés
- Quels sont les desserts lactés les moins caloriques ?Mousse aux fruits au fromage frais 52 kcal
- Quels sont les desserts lactés les plus protéinés ?Mousse aux fruits au fromage frais 6,3 g
- Quels sont les desserts lactés les moins sucrés ?Mousse aux fruits au fromage frais 4,3 g
- Quels sont les desserts lactés les plus caloriques ?Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 360 kcal
- Quels sont les desserts lactés qui contiennent le plus de fibres ?Crème dessert au chocolat appertisée 3,6 g
- Quels sont les desserts lactés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Mousse aux fruits au fromage frais
- Quels sont les desserts lactés qui contiennent le moins de glucides ?Mousse aux fruits au fromage frais 5,5 g
- Quels sont les desserts lactés les moins gras ?Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais 1,1 g
- Quels sont les desserts lactés les plus sucrés ?Ile flottante rayon frais 19,4 g
- Quels sont les desserts lactés les plus gras ?Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 29,7 g
- Quels sont les desserts lactés qui contiennent le moins de graisses saturées ?Crème dessert au chocolat appertisée 0,6 g
Le tableau des desserts lactés, pour 100 g
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Les fiches détaillées
Crème dessert appertisée136 kcal- Crème dessert rayon frais138 kcal
- Crème dessert rayon frais ou appertisée138 kcal
- Milkshake de restauration rapide126 kcal
- Crème aux oeufs rayon frais162 kcal
- Crème brûlée rayon frais269 kcal
- Crème caramel rayon frais155 kcal
- Crème dessert à la vanille appertisée133 kcal
- Crème dessert à la vanille rayon frais103 kcal
- Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais78 kcal
- Crème dessert au café rayon frais118 kcal
- Crème dessert au caramel rayon frais108 kcal
- Crème dessert au chocolat appertisée138 kcal
- Crème dessert au chocolat et billes de céréales chocolatées rayon frais140 kcal
- Crème dessert au chocolat rayon frais121 kcal
- Flan aux oeufs rayon frais113 kcal
- Gâteau de riz au caramel rayon frais144 kcal
- Gâteau de semoule aux raisins et caramel rayon frais146 kcal
- Ile flottante rayon frais131 kcal
- Lait emprésuré aromatisé rayon frais111 kcal
- Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais91 kcal
- Lait gélifié aromatisé rayon frais124 kcal
- Liégeois ou viennois rayon frais139 kcal
- Mousse au chocolat (base laitière) rayon frais155 kcal
- Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais360 kcal
- Mousse aux fruits au fromage frais52 kcal
- Mousse aux fruits, au fromage frais, sucrée, rayon frais144 kcal
- Mousse liégeoise rayon frais177 kcal
- Oeufs au lait rayon frais124 kcal
- Panna cotta avec préparations de fruits ou caramel192 kcal
- Riz au lait au caramel rayon frais146 kcal
- Riz au lait rhum raisins rayon frais133 kcal
- Riz au lait vanille cannelle ou nature rayon frais121 kcal
- Semoule au lait rayon frais132 kcal
- Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé76 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Méthodologie.