Desserts lactés les moins gras : le classement

Assortiment de desserts lactés sur un fond de lin clair. — Illustration

La réponse

Parmi les 34 desserts lactés comparés, le moins gras est Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais, avec 1,1 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais en compte 29,7 g.

1er : Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais1,1 g
2e : Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé1,1 g
3e : Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais1,1 g

À retenir

Le trio de tête : Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais, Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé, Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais.
6 comparés sur 34 restent sous 3 g pour 100 g.
La médiane : 3,8 g pour 100 g, la valeur qui partage les desserts lactés en deux moitiés.

Les 10 desserts lactés les moins gras

Le classement complet, pour 100 g


1	Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais	1,1	91	2,6	14,3	2,2
2	Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé	1,1	76	3,8	9,8	1,7
3	Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais	1,1	78	3,7	11,4	1,5
4	Crème dessert au caramel rayon frais	2,7	108	2,9	14,2	0,08
5	Flan aux oeufs rayon frais	2,7	113	4,2	16	0,4
6	Crème dessert à la vanille rayon frais	2,9	103	3	13,8	0,1
7	Lait emprésuré aromatisé rayon frais	3	111	4,7	14,9	0,6
8	Ile flottante rayon frais	3,1	131	4,7	19,4	0,07
9	Gâteau de riz au caramel rayon frais	3,2	144	3,3	16,1	0,06
10	Riz au lait vanille cannelle ou nature rayon frais	3,4	121	3	10,8	1,2
11	Crème dessert au chocolat appertisée	3,4	138	3,3	16,8	3,6
12	Riz au lait rhum raisins rayon frais	3,4	133	3	15,1	0,3
13	Crème dessert appertisée	3,5	136	3,5	16,4	2,1
14	Lait gélifié aromatisé rayon frais	3,5	124	3,4	17,6	0,5
15	Crème dessert au chocolat rayon frais	3,6	121	3,5	15,4	1,5
16	Gâteau de semoule aux raisins et caramel rayon frais	3,6	146	3,8	18,8	0,3
17	Crème dessert à la vanille appertisée	3,6	133	3,9	16	0,5
18	Crème dessert au chocolat et billes de céréales chocolatées rayon frais	3,8	140	3,9	19,3	0,4
19	Riz au lait au caramel rayon frais	4	146	3	16,5	0,1
20	Crème dessert au café rayon frais	4,1	118	2,9	14,4	0,08
21	Milkshake de restauration rapide	4,7	126	3,4	13,6	0,7
22	Semoule au lait rayon frais	4,7	132	3,4	12,8	0,3
23	Oeufs au lait rayon frais	5,1	124	5	14,4	0
24	Mousse au chocolat (base laitière) rayon frais	5,5	155	5,1	19,3	1,8
25	Crème caramel rayon frais	5,7	155	4,8	19,3	0,3
26	Crème dessert rayon frais ou appertisée	5,8	138	3,5	15	0,8
27	Crème dessert rayon frais	5,8	138	3,5	14,9	0,8
28	Liégeois ou viennois rayon frais	6,5	139	3,1	14,6	2
29	Mousse aux fruits, au fromage frais, sucrée, rayon frais	7,4	144	5	11,6	0,03
30	Crème aux oeufs rayon frais	8,1	162	4,3	12,9	0,9
31	Mousse liégeoise rayon frais	9,4	177	3,8	17,7	0,6
32	Panna cotta avec préparations de fruits ou caramel	12,1	192	2,7	15,8	1,4
33	Crème brûlée rayon frais	20,1	269	4,4	16,3	0,3
34	Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais	29,7	360	4,6	15	2,7

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 3,8 g pour 100 g : la moitié des desserts lactés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 28,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Mousse aux fruits, au fromage frais, 0% MG, sucrée, avec édulcorants, enrichie en calcium, rayon frais.

Les autres comparatifs du rayon

Quels sont les desserts lactés les moins caloriques ?Mousse aux fruits au fromage frais 52 kcal
Quels sont les desserts lactés les plus protéinés ?Mousse aux fruits au fromage frais 6,3 g
Quels sont les desserts lactés les moins sucrés ?Mousse aux fruits au fromage frais 4,3 g
Quels sont les desserts lactés les plus caloriques ?Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 360 kcal
Quels sont les desserts lactés qui contiennent le plus de fibres ?Crème dessert au chocolat appertisée 3,6 g
Quels sont les desserts lactés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Mousse aux fruits au fromage frais
Quels sont les desserts lactés qui contiennent le moins de glucides ?Mousse aux fruits au fromage frais 5,5 g
Quels sont les desserts lactés les plus sucrés ?Ile flottante rayon frais 19,4 g
Quels sont les desserts lactés les plus gras ?Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 29,7 g
Quels sont les desserts lactés qui contiennent le moins de graisses saturées ?Crème dessert au chocolat appertisée 0,6 g

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 34 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale : 6 octobre 2026

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