Emmental le plus salé : le classement

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 25 octobre 2026 · Méthodologie

La réponse

Parmi les 133 emmentals comparés, le plus salé est Leerdammer léger (Leerdammer), avec 1,5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) en compte 0 g.

1er : Leerdammer léger (Leerdammer)1,5 g
2e : Emmental Tranches (Carrefour)1,1 g
3e : Meule Fruitée (Carrefour)1,1 g

À retenir

Le trio de tête : Leerdammer léger (Leerdammer), Emmental Tranches (Carrefour), Meule Fruitée (Carrefour).
131 comparés sur 133 dépassent 0,3 g pour 100 g.
La médiane : 0,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les emmentals en deux moitiés.

Les 10 emmentals les plus salés

Leerdammer léger (Leerdammer)1,5 g
Emmental Tranches (Carrefour)1,1 g
Meule Fruitée (Carrefour)1,1 g
Emmental Rape (Bonneterre)1 g
Râpé aux 3 fromages – Emmental Maasdam Mozzarella (Les Croisés)1 g
Spécial Pizza mozzarella, emmental & gran Leo (Entremont)1 g
Emmental français râpé (Top budget)0,9 g
Fromage au lait pasteurisé Emmental français râpé 29% de MG, 750g (U)0,9 g
Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé (Paysan Breton)0,9 g
Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé – 150 gr + 50gr OFFERT (Paysan Breton)0,9 g

Le classement complet, pour 100 g


1	Leerdammer léger (Leerdammer)	1,5	262	29,5	0,1	16	0
2	Emmental Tranches (Carrefour)	1,1	386	29	0	30	0
3	Meule Fruitée (Carrefour)	1,1	429	27	0,4	35	0,5
4	Emmental Rape (Bonneterre)	1	360	27	0,5	28	0
5	Râpé aux 3 fromages – Emmental Maasdam Mozzarella (Les Croisés)	1	346	26	0,5	26	0
6	Spécial Pizza mozzarella, emmental & gran Leo (Entremont)	1	324	27	0,5	24	n. m.
7	Emmental français râpé (Top budget)	0,9	352	26	0	27	n. m.
8	Fromage au lait pasteurisé Emmental français râpé 29% de MG, 750g (U)	0,9	377	27	2	29	0
9	Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé (Paysan Breton) OFF	0,9	377	27	2	29	0
10	Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé – 150 gr + 50gr OFFERT (Paysan Breton) OFF	0,9	377	27	2	29	n. m.
11	Spécial Pizza (Marque Repère)	0,9	328	27	1	24	0
12	Emmental râpé bio (Monoprix)	0,9	365	27	0	28	n. m.
13	emmental râpé bio (Franprix) OFF	0,9	367	27	0	28	0
14	Emmental bloc (Carrefour)	0,9	379	29	0,5	29	0
15	Emmental des lp 150g (Paturages)	0,9	376	27	0	29	0
16	Emmental Bio (Valmartin)	0,8	362	27	0,1	27	n. m.
17	Emmental Bio (29% MG) (Valmartin) OFF	0,8	362	27	0,1	27	n. m.
18	Emmental Français râpé (Chêne D'argent)	0,8	369	27	0,5	29	0,5
19	Emmental râpé (Le Cavalier)	0,8	355	26	0,5	27	0
20	Emmental râpé (Osé Bio)	0,8	362	27	0,1	27	n. m.
21	L’emmental français râpé (Franprix)	0,8	369	27	0	29	0
22	President emmental rape fondant 750g x12 (President)	0,8	373	27	0,5	29	n. m.
23	Emmental tranché bio (Monoprix)	0,8	368	27	0,5	28	n. m.
24	EMMENTAL RAPE FRANCAIS EST-CENTRAL GRAND CRU IGP LABEL ROUGE gros brins 140g (Itineraire de nos regions)	0,8	413	29	0	33	0
25	BIOEmmental (Auchan)	0,8	363	25	0,5	29	0
26	BIOEmmental râpé (Auchan) OFF	0,8	363	25	0,5	29	0
27	Emmental français (Casino) OFF	0,8	369	27	0	29	n. m.
28	Emmental français râpé (Chêne d'Argent) OFF	0,8	371	27	0,5	29	n. m.
29	Emmental Français Râpé (28 % MG) (Leader Price)	0,8	369	27	0	29	0
30	Emmental Français Râpé (29 % MG) (Groupe Casino)	0,8	369	27	0	29	n. m.
31	Emmental portion 500g (Étoile d'Or) OFF	0,8	373	28	0,5	29	0
32	Emmental portion Lpast 29% 250g CC (Biocoop)	0,8	363	25	0,5	29	0
33	Emmental Râpé Fondant (29 % MG) (Président)	0,8	369	27	0	29	n. m.
34	Trio gourmand – Tomme fruitée, emmental, gruyère IGP France	0,8	358	26	0,5	28	n. m.
35	Emmental val Martin 200g (Valmartin)	0,8	375	26,6	0,2	28	n. m.
36	Emmentalportion (Auchan)	0,8	379	28	0,5	30	0
37	Emmental français râpé (Intermarché)	0,7	367	27	0,5	28	0
38	Salade fromagèreChèvre – Mimolette – Emmental (Auchan)	0,7	229	7,6	2,8	18	1,7
39	Emmental rapé (Netto)	0,7	371	27	0,2	28	0
40	Dégustation Fruité & Gourmand (Entremont)	0,7	347	26	0,5	27	0
41	Emmental bio & autrement bon (Entremont)	0,7	382	28	0,5	30	n. m.
42	Emmental francais (Le Cavalier)	0,7	377	28	1	29	0
43	Emmental Français (Entremont)	0,7	382	28	0,2	30	n. m.
44	Emmental français râpé (Etoile d'Or)	0,7	369	27	0,5	29	0
45	Emmental français râpé (Milsani)	0,7	369	27	0	29	0
46	Emmental Français Râpé (29 % MG) (Groupe Casino)	0,7	369	27	0	29	n. m.
47	Emmental français rapé 29%mg (U) OFF	0,7	371	27	0,5	29	0
48	Emmental portion 500g (Chêne d'argent)	0,7	377	28	0,5	29	n. m.
49	Emmental râpé (Marque Repère) OFF	0,7	369	27	0,5	29	0,5
50	Emmental râpé (classic')	0,7	371	27	0	29	0
51	Emmental râpé (Auchan) OFF	0,7	369	27	0	29	0
52	Emmental râpé (Carrefour)	0,7	377	28	0,5	29	0
53	Emmental râpé (Marque Repère)	0,7	371	27	0,5	29	0
54	Emmental râpé extra-fin (Entremont)	0,7	369	27	0,5	29	n. m.
55	Emmental râpé fondant (Le Cavalier)	0,7	369	27	0	29	0
56	Emmental râpéFAMILIAL 350G (Auchan)	0,7	369	27	0	29	0
57	Emmental râpéMAXI 500G (Auchan)	0,7	369	27	0	29	0
58	Entremont L'Emmental français extra fin le sachet de 750 g (Entremont)	0,7	382	28	0,5	30	n. m.
59	Fromage affineur entreront dégustation (Entremont Dégustation)	0,7	347	26	0,5	27	n. m.
60	L'Emmental français (Entremont)	0,7	382	28	0,5	30	n. m.
61	L'Emmental Français Râpé BIO (Paysan Breton) OFF	0,7	375	28	0,5	29	n. m.
62	L’emmental francais (Entremont) OFF	0,7	382	28	0,5	30	n. m.
63	Paysan Breton – L'Emmental Français (Paysan Breton) OFF	0,7	377	27	2	29	n. m.
64	Paysan Breton – L'Emmental Français (Paysan Breton)	0,7	377	27	2	29	0
65	Spécial pizza (Carrefour)	0,7	324	26	1	24	n. m.
66	Spécial pizza (Carrefour) OFF	0,7	324	26	1	24	n. m.
67	Emmental Râpé (Belle France)	0,7	378	28	0	28	0
68	Emmental (Chêne D'argent)	0,7	368	27	0	27,5	0
69	Emmental râpé fondant (Aldi)	0,7	369	27	0	29	0
70	Emmental râpé (Monoprix Bio !)	0,7	367	27	0	28	n. m.
71	Emmental râpé bio (Monoprix)	0,7	369	27	0	29	0
72	Emmental franais (Carrefour Classic)	0,7	377	28	1	29	1,2
73	Emmental français (Carrefour Classic) OFF	0,7	377	28	0	29	0
74	Emmental (Auchan)	0,6	374	27	0,5	30	0
75	Emmental français 10 tranches (Chêne d'Argent)	0,6	380	27	0,5	30	n. m.
76	Emmental francais en tranches (Le Fromager des Halles) OFF	0,6	380	27	0,5	30	n. m.
77	Emmental lp rape biologique 100g (Pâturages)	0,6	379	27	0	30	0,5
78	Tranchettes d'emmental pasteurisé 30%MG (U)	0,6	380	27	0,5	30	0
79	Emmental (Étoile D'Or)	0,6	373	28	0,5	29	0
80	Emmental (Auchan) OFF	0,6	369	27	0,5	29	0
81	Emmental (Auchan) OFF	0,6	369	27	0,5	29	0
82	Emmental bio 31% Mat. Gr. portion (Bio Village) OFF	0,6	393	27	0,5	31	0,5
83	Emmental Coeur de meule (Lactalis) OFF	0,6	369	27	0	29	n. m.
84	Emmental français (Marque Repère) OFF	0,6	369	27	0,5	29	0,5
85	Emmental Français (Marque Repère)	0,6	371	27	0,5	29	0
86	Emmental Français (Franprix) OFF	0,6	369	27	0	29	n. m.
87	Emmental Français (Chêne d'argent) OFF	0,6	371	27	0,5	29	0
88	Emmental français (29 % MG) (MONOPRIX) OFF	0,6	370	27	0	29	n. m.
89	Emmental français au lait pasteurisé 29% de matière grasse portionde250g (U)	0,6	371	27	0,5	29	0
90	Emmental français pasteurisé, 400g (U) OFF	0,6	371	27	0,5	29	0
91	Emmental râpé Lpast 31% 200g CC (Biocoop) OFF	0,6	387	27	0,5	31	0
92	Emmental râpé Naturalia 200g (Naturalia)	0,6	387	27	0,5	31	n. m.
93	Gruyère (Chêne d'argent)	0,6	373	27	0	29	0
94	President emmental coeur de meule 10 tranches 150g (Président)	0,6	369	27	0,5	29	n. m.
95	President emmental coeur de meule 250g (Président)	0,6	370	27	0,5	29	0
96	President emmental coeur de meule 400g (Président)	0,6	369	27	0,5	29	0
97	Emmental cœur de meule (Président)	0,6	369	27	0,3	29	n. m.
98	Emmental français (Monoprix) OFF	0,6	369	27	0	29	0
99	Emmental français (Páturages)	0,6	368	27	0,5	28	0,5
100	Emmental (Carrefour) OFF	0,5	369	27	0	29	0
101	Emmental (Auchan)	0,5	369	27	0,5	29	0
102	Emmental (Auchan) OFF	0,5	369	27	0,5	29	0
103	Emmental au lait pasteurisé 31%mg bio (U)	0,5	387	27	0,5	31	0
104	Emmental français (Entremont)	0,5	366	27	0,5	29	0
105	Emmental français au lait pasteurisé 31%MG – Bloc 350g (U)	0,5	387	27	0,5	31	0
106	Emmental français Est-Central Grand cru (Carrefour)	0,5	409	28	0	33	0
107	Emmental gratinar (Chêne d'argent)	0,5	371	28	0,1	28	0
108	emmental rapé (les croisés) OFF	0,5	377	27	2	29	0
109	Emmental rapé bio 29% Mat. Gr. (Bio Village)	0,5	394	27	0,5	31	0,5
110	EMMENTAL Spécial baguettes (Carrefour)	0,5	369	27	0	29	n. m.
111	Emmental Tranches Au lait cru (Carrefour BIO)	0,5	391	29	0	30	1,1
112	Emmental tranchettes (Marque Repère) OFF	0,5	369	27	0,5	29	0
113	Entremont tendre meule emmental (Entremont) OFF	0,5	369	27	0,5	29	n. m.
114	L’emmental français bio (Paysan Breton)	0,5	375	28	0,5	29	0
115	Tendre Meule Emmental (Entremont) OFF	0,5	369	27	0,5	29	0
116	Tendre meule emmental (Entremont)	0,5	369	27	0,5	29	n. m.
117	Chêne d'argent emmental (Chêne D'argent)	0,5	370	28	0	28,5	0
118	Emmental français (LE CAVALIER) OFF	0,5	369	27	0	29	0
119	Tendre meule emmental (Entremont) OFF	0,5	369	27	0,5	29	n. m.
120	Emmental (Top Budget)	0,5	369	27	0	29	0
121	EMMENTAL PORTION LP 500g (Pâturages) OFF	0,5	369	27	0,5	29	0,5
122	Emmental Français Est-Central Grandcru (Label Rouge)	0,5	396	27	0,5	32	n. m.
123	Emmental lp tranches 200g (Pâturages)	0,5	369	27	0	29	0
124	Emmental lp tranches baguette 160g (Paturages)	0,5	369	27	0	29	0
125	Emmental lp rape tsr 150g (Pâturages) OFF	0,5	368	27	0	28	0
126	Emmental portion lp biologique 250g (Paturages)	0,4	371	27	0	29	0
127	Emmental (Marque Repère)	0,4	377	27	2	29	0
128	Emmental Français (Leclerc)	0,4	408	29	0,5	32	0,5
129	Emmental cœur de meule (Président) OFF	0,4	369	27	0,5	29	n. m.
130	Emmental français est central (Entremont)	0,4	409	27	0,5	33	n. m.
131	Emmental de Savoie IGP râpé Au lait cru de vache (Reflets de France)	0,3	396	29	0	31	0
132	Emmental lp portion tsr 200g (Paturages)	0,3	369	27	0,1	29	0
133	Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier)	0	498	38,6	0	41,4	0

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,7 g pour 100 g : la moitié des emmentals comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 45 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Quel est le fromage le moins calorique ?Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature 133 kcal
Quel est le fromage le plus protéiné ?Mimolette vieille (12 mois d'affinage minimum) 34 g
Quel est le camembert le moins calorique ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 192 kcal
Quel est le comté le moins calorique ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 238 kcal
Quelle est la feta la moins calorique ?Original FETA. Fromage de brebis (Baktat) 239 kcal
Quel est le fromage râpé le moins calorique ?Mozzarella râpé (Casa Azzurra) 293 kcal
Quelle est la mozzarella la moins calorique ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 131 kcal
Quel est le emmental le moins calorique ?Salade fromagèreChèvre – Mimolette – Emmental (Auchan) 229 kcal
Quel est le camembert le plus protéiné ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 25 g
Quel est le comté le plus protéiné ?Comté AOP râpé (32% MG) – affinage 5 mois (Cora) 29 g
Quelle est la feta la plus protéinée ?Feta (Akilea) 19,5 g
Quel est le fromage râpé le plus protéiné ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra) 42 g
Quelle est la mozzarella la plus protéinée ?Mozarella (Züger Frischkäse) 29 g
Quel est le emmental le plus protéiné ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 38,6 g
Quel est le camembert le plus calorique ?Camembert Bio (26 % MG) (Osé Bio) 342 kcal
Quel est le camembert le moins sucré ?3228024240128 (Président) 0 g
Quel est le comté le plus calorique ?Comte AOP et poivre 492 kcal
Quelle est la feta la plus calorique ?Feta 389 kcal
Quel est le fromage râpé le plus calorique ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra) 467 kcal
Quelle est la mozzarella la plus calorique ?Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 323 kcal
Quel est le emmental le plus calorique ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 498 kcal
Quel est le camembert qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret)
Quel est le camembert qui contient le moins de glucides ?3228024240128 (Président) 0 g
Quel est le comté qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions)
Quel est le comté qui contient le moins de glucides ?Bio Comté (Monoprix) 0 g
Quelle est la feta qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Feta (Akilea)
Quelle est la feta qui contient le plus de fibres ?FETA Cubes (Carrefour) 2 g
Quel est le fromage râpé qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra)
Quelle est la mozzarella qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra)
Quelle est la mozzarella qui contient le plus de fibres ?REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 2 g
Quelle est la mozzarella qui contient le moins de glucides ?Mozzarella (Monoprix) 0 g
Quel est le emmental qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Leerdammer léger (Leerdammer)
Quel est le emmental qui contient le moins de glucides ?Chêne d'argent emmental (Chêne D'argent) 0 g
Quel est le camembert le plus sucré ?12 (PRÉSIDENT) 5 g
Quel est le camembert le moins gras ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 10 g
Quel est le comté le moins gras ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 17 g
Quelle est la feta la moins grasse ?Original FETA. Fromage de brebis (Baktat) 18,8 g
Quel est le fromage râpé le moins gras ?Mozzarella râpée (Milbona) 15,4 g
Quelle est la mozzarella la moins grasse ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 5 g
Quel est le emmental le moins gras ?Leerdammer léger (Leerdammer) 16 g
Quel est le camembert le plus gras ?Au Bouchon (Fromageries des chaumes) 31 g
Quel est le camembert qui contient le moins de graisses saturées ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 7,8 g
Quel est le comté le plus gras ?Comté au lait cru Monoprix (Monoprix) 36 g
Quel est le comté qui contient le moins de graisses saturées ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 2,5 g
Quelle est la feta qui contient le moins de graisses saturées ?Feta (Akilea) 11,8 g
Quel est le fromage râpé le plus gras ?Cheddar rapé (Carrefour) 35 g
Quel est le fromage râpé qui contient le moins de graisses saturées ?Mozzarella râpé (Casa Azzurra) 14 g
Quelle est la mozzarella la plus grasse ?Burrata di bufala (Ambrosi) 27 g
Quelle est la mozzarella qui contient le moins de graisses saturées ?REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 2,5 g
Quel est le emmental le plus gras ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 41,4 g
Quel est le emmental qui contient le moins de graisses saturées ?Salade fromagèreChèvre – Mimolette – Emmental (Auchan) 5,4 g
Quel est le camembert le moins salé ?Camembert di bufala (Deluxe) 0 g
Quel est le camembert le plus salé ?8 (Lactalis) 13 g
Quel est le comté le moins salé ?Comté 6 mois minimum (ETS Rivoire Jacquemin) 0,3 g
Quel est le comté le plus salé ?Comté râpé (La Vie Claire) 12 g
Quelle est la feta la moins salée ?Original FETA. Fromage de brebis (Baktat) 0,08 g
Quelle est la feta la plus salée ?Feta de Thessalia (Ifantis) 4 g
Quel est le fromage râpé le moins salé ?Emmental rapé (Biocoop) 0,4 g
Quelle est la mozzarella la moins salée ?Mozzarella (Mon Fromager) 0,1 g
Quelle est la mozzarella la plus salée ?Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 1,8 g
Quel est le emmental le moins salé ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 0 g

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 25 octobre 2026. Couverture : 133 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale : 25 octobre 2026

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