La réponse
Parmi les 94 mozzarellas comparées, celui qui contient le plus de fibres est Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan), avec 2 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) en compte 0 g.
1er : Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan)2 g- 2e : REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan)2 g
- 3e : Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra)1 g
À retenir
- Le trio de tête : Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan), REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan), Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra).
- La médiane : 0 g pour 100 g, la valeur qui partage les mozzarellas en deux moitiés.
Les 10 mozzarellas qui contiennent le plus de fibres
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan) | 2 | 278 | 12 | 2,8 | 14 |
| 2 | REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) | 2 | 211 | 10 | 2,7 | 5,5 |
| 3 | Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) | 1 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 4 | Mozarella (Netto) | 0,5 | 228 | 17,5 | 0,8 | 17 |
| 5 | Mozzarella (Pâturages) | 0,5 | 236 | 17,5 | 0,6 | 18,1 |
| 6 | Mozzarella (Carrefour) | 0,5 | 238 | 18 | 1 | 18 |
| 7 | Mozzarella (Marque Repère) | 0,5 | 271 | 13 | 0,8 | 24 |
| 8 | Mozzarella di bufala aop bio 125g (Paturages) OFF | 0,5 | 259 | 12 | 0 | 23 |
| 9 | Mozzarella di Bufala Campana (Itinéraire des Saveurs) | 0,5 | 261 | 13 | 0,6 | 23 |
| 10 | Mozzarella di buffala bio 25 % Mat. Gr. (Bio Village) | 0,5 | 285 | 14 | 1 | 25 |
| 11 | Mozzarella (Italie) | 0,1 | 268 | 14,5 | 0,8 | 23 |
| 12 | Mozzarella Di Bufala (Azienda agricola Ponte Reale) | 0,1 | 256 | 14 | 0,5 | 22 |
| 13 | Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U) OFF | 0 | 236 | 18 | 0,5 | 18 |
| 14 | Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs) | 0 | 268 | 13 | 0,2 | 21 |
| 15 | BIOMozzarella di Bufala Campana AOP (Auchan) OFF | 0 | 261 | 13 | 0,6 | 23 |
| 16 | Fromage AOP Mozzarella di bufala campana bio 23% MG ,125g (U) | 0 | 283 | 14 | 1 | 25 |
| 17 | Fromage au lait de vache (Ambrosi) | 0 | 225 | 17 | 1 | 18 |
| 18 | Galbani mozzarella – tris 3x125g (375g) (Galbani) | 0 | 220 | 17 | 1 | 18 |
| 19 | Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égoutté (Galbani) | 0 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 20 | Mini mozarela (Milbona) | 0 | 198 | 17,5 | 1,5 | 19 |
| 21 | Mini Mozza (18% MG) (Les Croisés) | 0 | 238 | 18 | 1 | 18 |
| 22 | Mini Mozzarella di Bufala Campana (Carrefour) | 0 | 262 | 13 | 0,8 | 23 |
| 23 | MiniMozzarella (Auchan) | 0 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 24 | Morarella (Casa Azzurra) | 0 | 238 | 18 | 1 | 18 |
| 25 | Mozarella (L'italie Des Fromages) | 0 | 213 | 18 | 0,3 | 15,5 |
| 26 | Mozarella Di Bufala Campana (Bonneterre) | 0 | 256 | 14 | 0,6 | 22 |
| 27 | Mozzarela Bufflonne (Azienda Agricola Ponte Reale) | 0 | 251 | 16 | 0,5 | 21 |
| 28 | Mozzarella (Monteverdi) OFF | 0 | 228 | 17,5 | 0,8 | 17 |
| 29 | Mozzarella (Auchan) | 0 | 300 | 25 | 0,5 | 22 |
| 30 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 226 | 17 | 1 | 17 |
| 31 | Mozzarella (Auchan) | 0 | 243 | 18 | 0,7 | 19 |
| 32 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 226 | 17 | 1 | 17 |
| 33 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 34 | Mozzarella (CARREFOUR FRANCE) OFF | 0 | 235 | 17 | 0,8 | 18 |
| 35 | Mozzarella (Carrefour) | 0 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 36 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 225 | 17 | 1 | 17 |
| 37 | Mozzarella (ECO+) OFF | 0 | 247 | 18 | 1 | 19 |
| 38 | Mozzarella (Milbona) | 0 | 244 | 17 | 1 | 19 |
| 39 | Mozzarella (Marque Repère) | 0 | 266 | 20 | 1,6 | 20 |
| 40 | Mozzarella (Franprix Bio) | 0 | 225 | 17 | 1 | 17 |
| 41 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 226 | 17 | 1 | 17 |
| 42 | Mozzarella (Belle France) | 0 | 244 | 19 | 0,7 | 18,5 |
| 43 | Mozzarella (Auchan) OFF | 0 | 216 | 17 | 1 | 16 |
| 44 | Mozzarella (Casino) | 0 | 235 | 17 | 0,8 | 18 |
| 45 | Mozzarella – format familial (Marque Repère) | 0 | 226 | 17 | 1,3 | 18 |
| 46 | Mozzarella (19% MG) (Monoprix) OFF | 0 | 225 | 17 | 1 | 17 |
| 47 | Mozzarella au lait pasteurisé 18%mg (U) | 0 | 236 | 18 | 0,6 | 18 |
| 48 | Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 2x125g (U) OFF | 0 | 236 | 18 | 0,6 | 18 |
| 49 | Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 3x125g (U) OFF | 0 | 236 | 18 | 0,6 | 18 |
| 50 | Mozzarella au lait pasteurisé 19% de MG (U) OFF | 0 | 247 | 18 | 1 | 19 |
| 51 | Mozzarella au lait pasteurisé 20% de MG, 400g (U) | 0 | 264 | 20 | 1,1 | 20 |
| 52 | Mozzarella au lait pasteurisé de vache (Carrefour BIO) | 0 | 247 | 18 | 1 | 19 |
| 53 | Mozzarella billes 150g (Intermarché) | 0 | 210 | 15,9 | 0,8 | 15,8 |
| 54 | Mozzarella bio lp 125g (Paturages) | 0 | 225 | 17 | 1 | 17 |
| 55 | Mozzarella di Bu fala Campana AOP 120g (U) OFF | 0 | 285 | 14 | 1 | 25 |
| 56 | Mozzarella di bufala a campana aop (Netto) OFF | 0 | 268 | 14,5 | 0,8 | 23 |
| 57 | Mozzarella Di Bufala Aop 23 % (Michelangelo) OFF | 0 | 256 | 14 | 0,6 | 22 |
| 58 | Mozzarella di bufala aop lp 125g (Intermarché) | 0 | 288 | 15 | 0,5 | 25 |
| 59 | Mozzarella Di bufala campana (Via Bio) | 0 | 248 | 12 | 0,5 | 22 |
| 60 | Mozzarella Di Bufala Campana (Mozzarella Di Bufala Campana) | 0 | 283 | 13,5 | 1 | 25 |
| 61 | Mozzarella di Bufala Campana (L italie des fromages) | 0 | 284 | 16 | 1 | 24 |
| 62 | Mozzarella di bufala campana (monoprix gourmet) | 0 | 262 | 13 | 0,7 | 23 |
| 63 | Mozzarella di Bufala Campana (Monoprix) OFF | 0 | 256 | 14 | 0,6 | 22 |
| 64 | Mozzarella di Bufala Campana A.O.P. (Auchan) | 0 | 262 | 13 | 0,7 | 23 |
| 65 | Mozzarella di bufala campana AOP (D'antelli) | 0 | 261 | 13 | 0,6 | 23 |
| 66 | Mozzarella di bufala campana AOP (Auchan) OFF | 0 | 285 | 14 | 1 | 25 |
| 67 | Mozzarella Di Bufala Campana AOP (Casino) | 0 | 285 | 14 | 1 | 25 |
| 68 | Mozzarella di bufala campana aopx4 (Auchan) OFF | 0 | 256 | 14 | 0,6 | 22 |
| 69 | Mozzarella Di Bufala Campana DOP (Tradizioni d italia) | 0 | 263 | 13 | 0,7 | 23 |
| 70 | Mozzarella di bufala campana dop (L'Italie des Fromages) OFF | 0 | 284 | 16 | 1 | 24 |
| 71 | Mozzarella di bufala Campana DOP au lait pasteurisé 25% de MG, 125g (U) OFF | 0 | 288 | 15 | 0,5 | 25 |
| 72 | Mozzarella di Bufala Campana en billes (La Vie Claire) OFF | 0 | 256 | 14 | 0,6 | 22 |
| 73 | Mozzarella di Buffala campana (Monoprix) OFF | 0 | 262 | 13 | 0 | 23 |
| 74 | Mozzarella di buffala campana AOP (Franprix) | 0 | 268 | 12 | 1 | 24 |
| 75 | Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages) | 0 | 288 | 13 | 0,5 | 26 |
| 76 | Mozzarella douce et filante (Marque Repère) | 0 | 304 | 26 | 0,6 | 22 |
| 77 | Mozzarella en cossettes (Auchan) OFF | 0 | 302 | 25 | 1 | 22 |
| 78 | Mozzarella en cossettes (Auchan) | 0 | 302 | 25 | 1 | 22 |
| 79 | Mozzarella en cossettes lait pasteurisé 22%MG – Sachet 150g (U) | 0 | 292 | 26 | 1 | 22 |
| 80 | Mozzarella En Tranches (Le Cavalier) | 0 | 310 | 26 | 0,7 | 22 |
| 81 | Mozzarella Fior Di Latte (Les Croisés) | 0 | 238 | 18 | 1 | 18 |
| 82 | Mozzarella les croisés (Marque Repère) | 0 | 235 | 17 | 1 | 17 |
| 83 | Mozzarella lp 250g (Netto) | 0 | 209 | 17 | 1,1 | 16 |
| 84 | Mozzarella lp 250g (Pâturages) | 0 | 218 | 15 | 1,3 | 17 |
| 85 | Mozzarella lp 3x125g (Paturages) | 0 | 218 | 17 | 0,7 | 18 |
| 86 | Mozzarella lp 400g (Pâturages) | 0 | 262 | 19 | 1,2 | 20 |
| 87 | Mozzarella maxi 18% mg (Marque Repère) | 0 | 217 | 19 | 1 | 18 |
| 88 | Mozzarella maxi au lait de vache pasteurisé 18%mg 250g (U) | 0 | 242 | 19 | 1 | 18 |
| 89 | Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) | 0 | 131 | 20 | 0,9 | 5 |
| 90 | Mozzarella x 1 (Bio Village) OFF | 0 | 247 | 18 | 1 | 19 |
| 91 | Mozzarella XXL (Milbona) OFF | 0 | 248 | 17,5 | 1,5 | 19 |
| 92 | Mozzarellaspéciale cuisine (Auchan) | 0 | 257 | 20 | 1,6 | 19 |
| 93 | Tranches de mozzarella (Paturages) | 0 | 306 | 28 | 0,7 | 21 |
| 94 | Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) | 0 | 308 | 26 | 0,7 | 22 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 0 g pour 100 g : la moitié des mozzarellas comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 37 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.
Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Bio Mozzarella, sans lactose (Züger Frischkäse), Bufala (Delizia Campana, Mandara), Burrata di bufala (Ambrosi), Burrito di bufala (CARREFOUR FRANCE), Castelli Mozarella (Castelli, Nuova Castelli), Cossettes de mozzarella (Centurion Fromagers, Les Délices d'Amélie), Galbani mozzarella – maxi 250g (Galbani), Galbani mozzarella cucina 400g (Galbani), GALBANI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA 2 x 125G (Galbani), Galbani mozzarella di latte di bufala mini 150g (Galbani)….
Les autres comparatifs du rayon
- Quel est le fromage le moins calorique ?Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée nature 133 kcal
- Quel est le fromage le plus protéiné ?Mimolette vieille (12 mois d'affinage minimum) 34 g
- Quel est le camembert le moins calorique ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 192 kcal
- Quel est le comté le moins calorique ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 238 kcal
- Quelle est la feta la moins calorique ?Weidmännisch Hirtenkäse Light (Milbona) 168 kcal
- Quel est le fromage râpé le moins calorique ?Mozzarella râpé (Casa Azzurra) 293 kcal
- Quelle est la mozzarella la moins calorique ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 131 kcal
- Quel est le camembert le plus protéiné ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 25 g
- Quel est le comté le plus protéiné ?Comté AOP râpé (32% MG) – affinage 5 mois (Cora) 29 g
- Quelle est la feta la plus protéinée ?Feta (Akilea) 19,5 g
- Quel est le fromage râpé le plus protéiné ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra) 42 g
- Quelle est la mozzarella la plus protéinée ?Mozarella (Züger Frischkäse) 29 g
- Quel est le camembert le plus calorique ?Camembert Bio (26 % MG) (Osé Bio) 342 kcal
- Quel est le camembert le moins sucré ?3228024240128 (Président) 0 g
- Quel est le comté le plus calorique ?Comte AOP et poivre 492 kcal
- Quelle est la feta la plus calorique ?Dés de Féta (Belle France) 642 kcal
- Quelle est la feta la moins sucrée ?BIOFeta Appellation d'Origine Protégée (Auchan) 0 g
- Quel est le fromage râpé le plus calorique ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 498 kcal
- Quelle est la mozzarella la plus calorique ?Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 323 kcal
- Quel est le camembert qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret)
- Quel est le camembert qui contient le moins de glucides ?3228024240128 (Président) 0 g
- Quel est le comté qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions)
- Quel est le comté qui contient le moins de glucides ?Bio Comté (Monoprix) 0 g
- Quelle est la feta qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Weidmännisch Hirtenkäse Light (Milbona)
- Quelle est la feta qui contient le plus de fibres ?FETA Cubes (Carrefour) 2 g
- Quelle est la feta qui contient le moins de glucides ?BIOFeta Appellation d'Origine Protégée (Auchan) 0 g
- Quel est le fromage râpé qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra)
- Quelle est la mozzarella qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra)
- Quelle est la mozzarella qui contient le moins de glucides ?Mozzarella (Monoprix) 0 g
- Quel est le camembert le plus sucré ?12 (PRÉSIDENT) 5 g
- Quel est le camembert le moins gras ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 10 g
- Quel est le comté le moins gras ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 17 g
- Quelle est la feta la plus sucrée ?Friesischer Hirtenkäse (Rücker) 6 g
- Quelle est la feta la moins grasse ?Weidmännisch Hirtenkäse Light (Milbona) 9,9 g
- Quel est le fromage râpé le moins gras ?Mozzarella râpée (Milbona) 15,4 g
- Quelle est la mozzarella la moins grasse ?Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 5 g
- Quel est le camembert le plus gras ?Au Bouchon (Fromageries des chaumes) 31 g
- Quel est le camembert qui contient le moins de graisses saturées ?L'Ortolan Léger 250g – Marque (fromagerie Milleret) 7,8 g
- Quel est le comté le plus gras ?Comté au lait cru Monoprix (Monoprix) 36 g
- Quel est le comté qui contient le moins de graisses saturées ?Comte affinage intense 18 mois (Saveurs de nos Régions) 2,5 g
- Quelle est la feta qui contient le moins de graisses saturées ?Weidmännisch Hirtenkäse Light (Milbona) 7 g
- Quel est le fromage râpé le plus gras ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 41,4 g
- Quel est le fromage râpé qui contient le moins de graisses saturées ?Mozzarella râpé (Casa Azzurra) 14 g
- Quelle est la mozzarella la plus grasse ?Burrata di bufala (Ambrosi) 27 g
- Quelle est la mozzarella qui contient le moins de graisses saturées ?REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 2,5 g
- Quel est le camembert le moins salé ?Camembert di bufala (Deluxe) 0 g
- Quel est le camembert le plus salé ?8 (Lactalis) 13 g
- Quel est le comté le moins salé ?Comté 6 mois minimum (ETS Rivoire Jacquemin) 0,3 g
- Quel est le comté le plus salé ?Comté râpé (La Vie Claire) 12 g
- Quelle est la feta la moins salée ?Original FETA. Fromage de brebis (Baktat) 0,08 g
- Quelle est la feta la plus salée ?Feta de Thessalia (Ifantis) 4 g
- Quel est le fromage râpé le moins salé ?Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 0 g
- Quel est le fromage râpé le plus salé ?Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra) 4 g
- Quelle est la mozzarella la moins salée ?Mozzarella (Mon Fromager) 0,1 g
- Quelle est la mozzarella la plus salée ?Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 1,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 94 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.