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Quelle est la mozzarella qui contient le moins de glucides ?

La réponse

Parmi les 185 mozzarellas comparées, celui qui contient le moins de glucides est Mozzarella (Monoprix), avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) en compte 29 g.

  1. 1er : Mozzarella (Monoprix)0 g
  2. 2e : Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs)0,3 g
  3. 3e : Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.)0,4 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mozzarella (Monoprix), Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs), Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.).
  • 183 comparées sur 185 restent sous 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 1 g pour 100 g, la valeur qui partage les mozzarellas en deux moitiés.

Les 10 mozzarellas qui contiennent le moins de glucides

Le classement complet, pour 100 g

1 Mozzarella (Monoprix) 0 230 17 0 18 n. m.
2 Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs) 0,3 268 13 0,2 21 0
3 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.) 0,4 245 12,1 0,1 22 n. m.
4 Mozarella (L'italie Des Fromages) 0,4 213 18 0,3 15,5 0
5 Mozzarella (L'italie Des Fromages) 0,4 213 18 0,3 16 n. m.
6 Mozzarella Fiordilatte (L'italie Des Fromages) OFF 0,4 213 18 0,3 15,5 n. m.
7 Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U) OFF 0,5 236 18 0,5 18 0
8 Mozzarela Bufflonne (Azienda Agricola Ponte Reale) 0,5 251 16 0,5 21 0
9 Mozzarella (Auchan) 0,5 300 25 0,5 22 0
10 Mozzarella (Bonneterre) 0,5 262 20 0,5 20 n. m.
11 Mozzarella Di bufala campana (Via Bio) 0,5 248 12 0,5 22 0
12 Mozzarella di bufala Campana (Italie) 0,5 281 14 0,5 25 n. m.
13 Mozzarella di bufala campana (Ambrosi) OFF 0,5 256 14 0,5 22 n. m.
14 Mozzarella di bufala campana AOP (Treo) OFF 0,5 281 14 0 25 n. m.
15 Mozzarella di buffle campant dop (Vivaldi) 0,5 270 13 0,5 24 n. m.
16 Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages) 0,5 288 13 0,5 26 0
17 Mozzarella Mia (TONON) OFF 0,5 262 20 0,5 20 n. m.
18 BIOMozzarella di Bufala Campana AOP (Auchan) OFF 0,6 261 13 0,6 23 0
19 Burrata di bufala (Ambrosi) 0,6 289 11 0,6 27 n. m.
20 Mozarella Di Bufala Campana (Bonneterre) 0,6 256 14 0,6 22 0
21 Mozza di bufala 0,6 274 14 0,6 24 n. m.
22 Mozzarella (Pâturages) 0,6 236 17,5 0,6 18,1 0,5
23 Mozzarella au lait de buflone (Monoprix) 0,6 247 14 0,6 21 n. m.
24 Mozzarella au lait pasteurisé 18%mg (U) 0,6 236 18 0,6 18 0
25 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 2x125g (U) OFF 0,6 236 18 0,6 18 0
26 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 3x125g (U) OFF 0,6 236 18 0,6 18 0
27 Mozzarella Di Bufala (Azienda agricola Ponte Reale) 0,6 256 14 0,5 22 0,1
28 Mozzarella Di Bufala Aop 23 % (Michelangelo) OFF 0,6 256 14 0,6 22 0
29 Mozzarella di Bufala Campana (Ambrosi) OFF 0,6 256 14 0,6 22 n. m.
30 Mozzarella di Bufala Campana (Itinéraire des Saveurs) 0,6 261 13 0,6 23 0,5
31 Mozzarella di Bufala Campana (Monoprix) OFF 0,6 256 14 0,6 22 0
32 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) OFF 0,6 283 14 0,6 25 n. m.
33 Mozzarella di bufala campana AOP (D'antelli) 0,6 261 13 0,6 23 0
34 Mozzarella di Bufala Campana AOP bio (La vie claire) 0,6 256 14 0,6 22 n. m.
35 Mozzarella di bufala campana aopx4 (Auchan) OFF 0,6 256 14 0,6 22 0
36 Mozzarella di Bufala Campana en billes (La Vie Claire) OFF 0,6 256 14 0,6 22 0
37 Mozzarella di Bufala Campana IGP (Casa Azzurra) 0,6 274 14 0,6 24 n. m.
38 Mozzarella douce et filante (Marque Repère) 0,6 304 26 0,6 22 0
39 Mozzarella du bufala campana (Naturalia) OFF 0,6 256 14 0,6 22 n. m.
40 Mozzarella tranches (Carrefour) 0,6 310 26 0,6 23 n. m.
41 Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP (CARREFOUR) OFF 0,6 283 14 0,6 25 n. m.
42 GALBANI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA 2 x 125G (Galbani) OFF 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
43 Mini mozza buffala (Monoprix Gourmet) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
44 Mozzarella (Auchan) 0,7 243 18 0,7 19 0
45 Mozzarella (Belle France) 0,7 244 19 0,7 18,5 0
46 Mozzarella (Galbani) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
47 Mozzarella Di Bufala (Casa Azzurra) OFF 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
48 Mozzarella di bufala aop bio 125g (Paturages) OFF 0,7 259 12 0 23 0,5
49 Mozzarella di Bufala Campana (Italie) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
50 Mozzarella di bufala campana (Belle France) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
51 Mozzarella di bufala campana (monoprix gourmet) 0,7 262 13 0,7 23 0
52 Mozzarella di bufala campana (Casa Azzurra) 0,7 279 15 0,6 24 n. m.
53 Mozzarella di bufala campana (Monoprix) 0,7 262 13 0 23 n. m.
54 Mozzarella di Bufala Campana A.O.P. (Auchan) 0,7 262 13 0,7 23 0
55 Mozzarella di bufala Campana A.O.P. – Boule (Italie) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
56 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) 0,7 258 12 0,7 23 n. m.
57 Mozzarella di Bufala Campana D. O. P. (La Marchesa) 0,7 276 15 0,7 23,7 n. m.
58 Mozzarella di Buffala campana (Monoprix) OFF 0,7 262 13 0 23 0
59 Mozzarella Di buffala Campara AOP (Milbona) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
60 Mozzarella di latte di Bufala (Casa Azzurra) OFF 0,7 279 15 0,6 24 n. m.
61 Mozzarella di latte di bufala (Casa Azzurra) OFF 0,7 279 15 0,6 24 n. m.
62 MOZZARELLA LATTE DI BUFALA 3X100G (Casa Azzurra) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
63 Mozzarella lp 3x125g (Paturages) 0,7 218 17 0,7 18 0
64 Mini Mozzarella di Bufala Campana (Carrefour) 0,8 262 13 0,8 23 0
65 Mozarella (Netto) 0,8 228 17,5 0,8 17 0,5
66 Mozarella (Perline) 0,8 288 15 0,5 25 n. m.
67 Mozarella 125g (Leader Price) 0,8 228 18 0,8 12 n. m.
68 Mozzarella (Monteverdi) OFF 0,8 228 17,5 0,8 17 0
69 Mozzarella (Italie) 0,8 268 14,5 0,8 23 0,1
70 Mozzarella (Mon Fromager) 0,8 228 17,5 0,8 17 n. m.
71 Mozzarella (Marque Repère) 0,8 271 13 0,8 24 0,5
72 Mozzarella di bufala a campana aop (Netto) OFF 0,8 268 14,5 0,8 23 0
73 Mozzarella di bufala aop lp 125g (Intermarché) 0,8 288 15 0,5 25 0
74 Mozzarella Di Bufala Campana (Milbona) 0,8 268 14,5 0,8 23 n. m.
75 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Carrefour) 0,8 270 15 0,8 23 n. m.
76 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Treo) 0,8 262 13 0,8 23 n. m.
77 Mozzarella di bufala campana dop (Treo) 0,8 262 13 0,8 23 n. m.
78 Mozzarella di bufala campana dop 0,8 288 15 0,5 25 n. m.
79 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Treo) 0,8 262 13 0,8 23 n. m.
80 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Italiamo) OFF 0,8 268 14,5 0,8 23 n. m.
81 Mozzarella Di bufala campana DOP OFF 0,8 268 15 0,8 23 n. m.
82 Mozzarella di bufala Campana DOP au lait pasteurisé 25% de MG, 125g (U) OFF 0,8 288 15 0,5 25 0
83 Mozzarella dibufala compara DOP (Le Fromager Des Halles) 0,8 288 15 0,5 25 n. m.
84 Mozzarella Spéciale Cuisine 0,8 281 22 0,8 20 n. m.
85 Mozzarella spinosa (L'Italie des Fromages) 0,8 266 14,5 0,8 23 n. m.
86 Mozzarella Spinosa fi latte di bufala (Spinosa) 0,8 268 14,5 0,8 23 n. m.
87 Burrito di bufala (Carrefour France) 0,9 264 11 0,9 24 n. m.
88 Mozzarella (Monoprix) 1 232 17,6 1 17,6 n. m.
89 Bio Mozzarella, sans lactose (Züger Frischkäse) OFF 1 251 19 1 19 n. m.
90 Bufala (Delizia Campana) 1 285 14 1 25 n. m.
91 Castelli Mozarella (Castelli) 1 226 17 1 17 n. m.
92 Fromage AOP Mozzarella di bufala campana bio 23% MG ,125g (U) 1 283 14 1 25 0
93 Fromage au lait de vache (Ambrosi) 1 225 17 1 18 0
94 Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égoutté (Galbani) 1 216 17 1 16 0
95 Galbani mozzarella di latte di bufala mini 150g (Galbani) 1 272 13 0,5 24 n. m.
96 Mini Mozza (18% MG) (Les Croisés) 1 238 18 1 18 0
97 MiniMozzarella (Auchan) 1 216 17 1 16 0
98 Miraflores mozzarella (Miraflores) 1 281 26 0,8 21 n. m.
99 Morarella (Casa Azzurra) 1 238 18 1 18 0
100 Mozarella (Züger Frischkäse) 1 309 29 1 21 n. m.
101 Mozzarella (Auchan) OFF 1 226 17 1 17 0
102 Mozzarella (Auchan) OFF 1 226 17 1 17 0
103 Mozzarella (Auchan) OFF 1 216 17 1 16 0
104 Mozzarella (Casa Azzurra) OFF 1 216 17 1 16 n. m.
105 Mozzarella (Carrefour) 1 216 17 1 16 0
106 Mozzarella (Auchan) OFF 1 225 17 1 17 0
107 Mozzarella (ECO+) OFF 1 247 18 1 19 0
108 Mozzarella (Carrefour) 1 238 18 1 18 0,5
109 Mozzarella (Casale Fresco) 1 248 18 1 19 n. m.
110 Mozzarella (Milbona) 1 244 17 1 19 0
111 Mozzarella (Carrefour Classic) 1 242 19 1 18 n. m.
112 Mozzarella (Franprix Bio) 1 225 17 1 17 0
113 Mozzarella (Milbona) OFF 1 238 18 1 18 n. m.
114 Mozzarella (Auchan) OFF 1 226 17 1 17 0
115 Mozzarella (Auchan) OFF 1 216 17 1 16 0
116 Mozzarella OFF 1 216 17 1 16 n. m.
117 Mozzarella (Galbani) OFF 1 216 17 0,1 16 n. m.
118 Mozzarella (Casale) OFF 1 248 18 1 19 n. m.
119 Mozzarella (Le Fromager Des Halles) OFF 1 225 17 1 17 n. m.
120 Mozzarella (19% MG) (Monoprix) OFF 1 225 17 1 17 0
121 Mozzarella 4x125g (Casa Azzurra) OFF 1 216 17 1 16 n. m.
122 Mozzarella à la truffe d'été 1% (L'Italie des Fromages) 1 284 16 1 24 n. m.
123 Mozzarella au lait de vache (Osé Bio) 1 243 19 1 19 n. m.
124 Mozzarella au lait pasteurisé 19% de MG (U) OFF 1 247 18 1 19 0
125 Mozzarella au lait pasteurisé de vache (Carrefour BIO) 1 247 18 1 19 0
126 Mozzarella bio (Bio) OFF 1 247 18 1 19 n. m.
127 Mozzarella Bio (Züger) 1 251 19 1 19 n. m.
128 Mozzarella bio lp 125g (Paturages) 1 225 17 1 17 0
129 Mozzarella de vache perlines sachet 120G (Casa Azzurra) 1 216 17 1 16 n. m.
130 Mozzarella di Bu fala Campana AOP 120g (U) OFF 1 285 14 1 25 0
131 Mozzarella Di Bufala Campana (Mozzarella Di Bufala Campana) 1 283 13,5 1 25 0
132 Mozzarella di Bufala Campana (L italie des fromages) 1 284 16 1 24 0
133 Mozzarella di Bufala Campana (Azienda agricola Ponte Reale) 1 234 17 1 18 n. m.
134 Mozzarella Di bufala campana (L'Italie des fromages) OFF 1 284 16 1 24 n. m.
135 Mozzarella di bufala campana AOP (Auchan) OFF 1 285 14 1 25 0
136 Mozzarella Di Bufala Campana AOP (Casino) 1 285 14 1 25 0
137 Mozzarella Di Bufala Campana DOP (Tradizioni d italia) 1 263 13 0,7 23 0
138 Mozzarella di bufala campana dop (L'Italie des Fromages) OFF 1 284 16 1 24 0
139 Mozzarella di bufala campana DOP tresse (L'Italie des Fromages) OFF 1 284 16 1 24 n. m.
140 Mozzarella di buffala bio 25 % Mat. Gr. (Bio Village) 1 285 14 1 25 0,5
141 Mozzarella di buffala campana AOP (Franprix) 1 268 12 1 24 0
142 Mozzarella en cossettes (Auchan) OFF 1 302 25 1 22 0
143 Mozzarella en cossettes (Auchan) 1 302 25 1 22 0
144 Mozzarella Fior Di Latte (Les Croisés) 1 238 18 1 18 0
145 Mozzarella les croisés (Marque Repère) 1 235 17 1 17 0
146 Mozzarella maxi 18% mg (Marque Repère) 1 217 19 1 18 0
147 Mozzarella maxi au lait de vache pasteurisé 18%mg 250g (U) 1 242 19 1 18 0
148 Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 1 216 17 1 16 1
149 Mozzarella sans lactose (FROMAGERIE TREVISANALAT VENITIE) OFF 1 225 17 1 17 n. m.
150 Mozzarella x 1 (Bio Village) OFF 1 247 18 1 19 0
151 Mozzarella au lait pasteurisé 20% de MG, 400g (U) 1,1 264 20 1,1 20 0
152 Mozzarella (LATTE CARSO) OFF 1,2 232 18 1 18 n. m.
153 Mozzarella billes 150g (Intermarché) 1,2 210 15,9 0,8 15,8 0
154 Tranches de mozzarella (Paturages) 1,2 306 28 0,7 21 0
155 Mozzarella (CARREFOUR FRANCE) OFF 1,3 235 17 0,8 18 0
156 Mozzarella (Casino) 1,3 235 17 0,8 18 0
157 Mozzarella – format familial (Marque Repère) 1,3 226 17 1,3 18 0
158 Mozzarella lp 250g (Pâturages) 1,3 218 15 1,3 17 0
159 Mozzarella En Tranches (Le Cavalier) 1,4 310 26 0,7 22 0
160 Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 1,4 131 20 0,9 5 0
161 Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) 1,4 308 26 0,7 22 0
162 Tranchettes Mozarella (Centurion) 1,4 308 26 0,7 22 n. m.
163 Mini mozarela (Milbona) 1,5 198 17,5 1,5 19 0
164 mozzarella (Milbona) OFF 1,5 248 17,5 1,5 19 n. m.
165 Mozzarella (Milbona) 1,5 248 17,5 1,5 19 n. m.
166 Mozzarella (Carrefour Discount) 1,5 250 18 1,5 19 n. m.
167 Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 1,5 323 23 0,5 25 n. m.
168 Mozzarella Classic (Aldi) OFF 1,5 249 18 1,5 19 n. m.
169 Mozzarella lp 400g (Pâturages) 1,5 262 19 1,2 20 0
170 Mozzarella XXL (Milbona) OFF 1,5 248 17,5 1,5 19 0
171 Mozzarella (Marque Repère) 1,6 266 20 1,6 20 0
172 Mozzarella cucina speciale (Carrefour) 1,6 257 20 1,6 19 n. m.
173 Mozzarellaspéciale cuisine (Auchan) 1,6 257 20 1,6 19 0
174 Mozzarella lp 250g (Netto) 1,9 209 17 1,1 16 0
175 Galbani mozzarella – maxi 250g (Galbani) 2 220 17 1 16 n. m.
176 Galbani mozzarella – tris 3x125g (375g) (Galbani) 2 220 17 1 18 0
177 Galbani mozzarella x3 (Galbani) 2 238 17 1 18 n. m.
178 Mozzarella (Fior du latte) 2 229 17 1,5 17 n. m.
179 Mozzarella (Galbani) 2 220 17 1 16 n. m.
180 Mozzarella en cossettes lait pasteurisé 22%MG – Sachet 150g (U) 2 292 26 1 22 0
181 Galbani mozzarella cucina 400g (Galbani) 2,2 260 20 1,6 19 n. m.
182 Cossettes de mozzarella (Centurion Fromagers) 2,7 309 25 2,5 22 n. m.
183 Mozarella (Giovanni Ferrari) 3 320 23 0,5 24 n. m.
184 Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan) 25 278 12 2,8 14 2
185 REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 29 211 10 2,7 5,5 2

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1 g pour 100 g : la moitié des mozzarellas comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 29 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 67 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les glucides, sucres et amidon, sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ce classement aide à repérer les aliments qui en contiennent le moins, par exemple pour équilibrer une assiette.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 185 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :