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Quelle est la mozzarella la moins grasse ?

La réponse

Parmi les 185 mozzarellas comparées, le moins gras est Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra), avec 5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Burrata di bufala (Ambrosi) en compte 27 g.

  1. 1er : Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra)5 g
  2. 2e : REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan)5,5 g
  3. 3e : Mozarella 125g (Leader Price)12 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra), REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan), Mozarella 125g (Leader Price).
  • La médiane : 21 g pour 100 g, la valeur qui partage les mozzarellas en deux moitiés.

Les 10 mozzarellas les moins grasses

Le classement complet, pour 100 g

1 Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 5 131 20 0,9 0
2 REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 5,5 211 10 2,7 2
3 Mozarella 125g (Leader Price) 12 228 18 0,8 n. m.
4 Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan) 14 278 12 2,8 2
5 Mozarella (L'italie Des Fromages) 15,5 213 18 0,3 0
6 Mozzarella Fiordilatte (L'italie Des Fromages) OFF 15,5 213 18 0,3 n. m.
7 Mozzarella billes 150g (Intermarché) 15,8 210 15,9 0,8 0
8 Galbani mozzarella – maxi 250g (Galbani) 16 220 17 1 n. m.
9 Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égoutté (Galbani) 16 216 17 1 0
10 MiniMozzarella (Auchan) 16 216 17 1 0
11 Mozzarella (Auchan) OFF 16 216 17 1 0
12 Mozzarella (Casa Azzurra) OFF 16 216 17 1 n. m.
13 Mozzarella (Carrefour) 16 216 17 1 0
14 Mozzarella (Galbani) 16 220 17 1 n. m.
15 Mozzarella (Auchan) OFF 16 216 17 1 0
16 Mozzarella OFF 16 216 17 1 n. m.
17 Mozzarella (Galbani) OFF 16 216 17 0,1 n. m.
18 Mozzarella (L'italie Des Fromages) 16 213 18 0,3 n. m.
19 Mozzarella 4x125g (Casa Azzurra) OFF 16 216 17 1 n. m.
20 Mozzarella de vache perlines sachet 120G (Casa Azzurra) 16 216 17 1 n. m.
21 Mozzarella lp 250g (Netto) 16 209 17 1,1 0
22 Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 16 216 17 1 1
23 Castelli Mozarella (Castelli) 17 226 17 1 n. m.
24 Mozarella (Netto) 17 228 17,5 0,8 0,5
25 Mozzarella (Monteverdi) OFF 17 228 17,5 0,8 0
26 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
27 Mozzarella (Mon Fromager) 17 228 17,5 0,8 n. m.
28 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
29 Mozzarella (Fior du latte) 17 229 17 1,5 n. m.
30 Mozzarella (Auchan) OFF 17 225 17 1 0
31 Mozzarella (Franprix Bio) 17 225 17 1 0
32 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
33 Mozzarella (Le Fromager Des Halles) OFF 17 225 17 1 n. m.
34 Mozzarella (19% MG) (Monoprix) OFF 17 225 17 1 0
35 Mozzarella bio lp 125g (Paturages) 17 225 17 1 0
36 Mozzarella les croisés (Marque Repère) 17 235 17 1 0
37 Mozzarella lp 250g (Pâturages) 17 218 15 1,3 0
38 Mozzarella sans lactose (FROMAGERIE TREVISANALAT VENITIE) OFF 17 225 17 1 n. m.
39 Mozzarella (Monoprix) 17,6 232 17,6 1 n. m.
40 Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U) OFF 18 236 18 0,5 0
41 Fromage au lait de vache (Ambrosi) 18 225 17 1 0
42 Galbani mozzarella – tris 3x125g (375g) (Galbani) 18 220 17 1 0
43 Galbani mozzarella x3 (Galbani) 18 238 17 1 n. m.
44 Mini Mozza (18% MG) (Les Croisés) 18 238 18 1 0
45 Morarella (Casa Azzurra) 18 238 18 1 0
46 Mozzarella (CARREFOUR FRANCE) OFF 18 235 17 0,8 0
47 Mozzarella (Carrefour) 18 238 18 1 0,5
48 Mozzarella (Carrefour Classic) 18 242 19 1 n. m.
49 Mozzarella (Milbona) OFF 18 238 18 1 n. m.
50 Mozzarella (Casino) 18 235 17 0,8 0
51 Mozzarella (LATTE CARSO) OFF 18 232 18 1 n. m.
52 Mozzarella (Monoprix) 18 230 17 0 n. m.
53 Mozzarella – format familial (Marque Repère) 18 226 17 1,3 0
54 Mozzarella au lait pasteurisé 18%mg (U) 18 236 18 0,6 0
55 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 2x125g (U) OFF 18 236 18 0,6 0
56 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 3x125g (U) OFF 18 236 18 0,6 0
57 Mozzarella di Bufala Campana (Azienda agricola Ponte Reale) 18 234 17 1 n. m.
58 Mozzarella Fior Di Latte (Les Croisés) 18 238 18 1 0
59 Mozzarella lp 3x125g (Paturages) 18 218 17 0,7 0
60 Mozzarella maxi 18% mg (Marque Repère) 18 217 19 1 0
61 Mozzarella maxi au lait de vache pasteurisé 18%mg 250g (U) 18 242 19 1 0
62 Mozzarella (Pâturages) 18,1 236 17,5 0,6 0,5
63 Mozzarella (Belle France) 18,5 244 19 0,7 0
64 Bio Mozzarella, sans lactose (Züger Frischkäse) OFF 19 251 19 1 n. m.
65 Galbani mozzarella cucina 400g (Galbani) 19 260 20 1,6 n. m.
66 Mini mozarela (Milbona) 19 198 17,5 1,5 0
67 Mozzarella (Auchan) 19 243 18 0,7 0
68 mozzarella (Milbona) OFF 19 248 17,5 1,5 n. m.
69 Mozzarella (Milbona) 19 248 17,5 1,5 n. m.
70 Mozzarella (ECO+) OFF 19 247 18 1 0
71 Mozzarella (Carrefour Discount) 19 250 18 1,5 n. m.
72 Mozzarella (Casale Fresco) 19 248 18 1 n. m.
73 Mozzarella (Milbona) 19 244 17 1 0
74 Mozzarella (Casale) OFF 19 248 18 1 n. m.
75 Mozzarella au lait de vache (Osé Bio) 19 243 19 1 n. m.
76 Mozzarella au lait pasteurisé 19% de MG (U) OFF 19 247 18 1 0
77 Mozzarella au lait pasteurisé de vache (Carrefour BIO) 19 247 18 1 0
78 Mozzarella bio (Bio) OFF 19 247 18 1 n. m.
79 Mozzarella Bio (Züger) 19 251 19 1 n. m.
80 Mozzarella Classic (Aldi) OFF 19 249 18 1,5 n. m.
81 Mozzarella cucina speciale (Carrefour) 19 257 20 1,6 n. m.
82 Mozzarella x 1 (Bio Village) OFF 19 247 18 1 0
83 Mozzarella XXL (Milbona) OFF 19 248 17,5 1,5 0
84 Mozzarellaspéciale cuisine (Auchan) 19 257 20 1,6 0
85 Mozzarella (Marque Repère) 20 266 20 1,6 0
86 Mozzarella (Bonneterre) 20 262 20 0,5 n. m.
87 Mozzarella au lait pasteurisé 20% de MG, 400g (U) 20 264 20 1,1 0
88 Mozzarella lp 400g (Pâturages) 20 262 19 1,2 0
89 Mozzarella Mia (TONON) OFF 20 262 20 0,5 n. m.
90 Mozzarella Spéciale Cuisine 20 281 22 0,8 n. m.
91 Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs) 21 268 13 0,2 0
92 Miraflores mozzarella (Miraflores) 21 281 26 0,8 n. m.
93 Mozarella (Züger Frischkäse) 21 309 29 1 n. m.
94 Mozzarela Bufflonne (Azienda Agricola Ponte Reale) 21 251 16 0,5 0
95 Mozzarella au lait de buflone (Monoprix) 21 247 14 0,6 n. m.
96 Tranches de mozzarella (Paturages) 21 306 28 0,7 0
97 Cossettes de mozzarella (Centurion Fromagers) 22 309 25 2,5 n. m.
98 Mozarella Di Bufala Campana (Bonneterre) 22 256 14 0,6 0
99 Mozzarella (Auchan) 22 300 25 0,5 0
100 Mozzarella Di Bufala (Azienda agricola Ponte Reale) 22 256 14 0,5 0,1
101 Mozzarella Di Bufala Aop 23 % (Michelangelo) OFF 22 256 14 0,6 0
102 Mozzarella Di bufala campana (Via Bio) 22 248 12 0,5 0
103 Mozzarella di bufala campana (Ambrosi) OFF 22 256 14 0,5 n. m.
104 Mozzarella di Bufala Campana (Ambrosi) OFF 22 256 14 0,6 n. m.
105 Mozzarella di Bufala Campana (Monoprix) OFF 22 256 14 0,6 0
106 Mozzarella di Bufala Campana AOP bio (La vie claire) 22 256 14 0,6 n. m.
107 Mozzarella di bufala campana aopx4 (Auchan) OFF 22 256 14 0,6 0
108 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.) 22 245 12,1 0,1 n. m.
109 Mozzarella di Bufala Campana en billes (La Vie Claire) OFF 22 256 14 0,6 0
110 Mozzarella douce et filante (Marque Repère) 22 304 26 0,6 0
111 Mozzarella du bufala campana (Naturalia) OFF 22 256 14 0,6 n. m.
112 Mozzarella en cossettes (Auchan) OFF 22 302 25 1 0
113 Mozzarella en cossettes (Auchan) 22 302 25 1 0
114 Mozzarella en cossettes lait pasteurisé 22%MG – Sachet 150g (U) 22 292 26 1 0
115 Mozzarella En Tranches (Le Cavalier) 22 310 26 0,7 0
116 Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) 22 308 26 0,7 0
117 Tranchettes Mozarella (Centurion) 22 308 26 0,7 n. m.
118 BIOMozzarella di Bufala Campana AOP (Auchan) OFF 23 261 13 0,6 0
119 GALBANI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA 2 x 125G (Galbani) OFF 23 262 13 0,7 n. m.
120 Mini mozza buffala (Monoprix Gourmet) 23 262 13 0,7 n. m.
121 Mini Mozzarella di Bufala Campana (Carrefour) 23 262 13 0,8 0
122 Mozzarella (Italie) 23 268 14,5 0,8 0,1
123 Mozzarella (Galbani) 23 262 13 0,7 n. m.
124 Mozzarella Di Bufala (Casa Azzurra) OFF 23 262 13 0,7 n. m.
125 Mozzarella di bufala a campana aop (Netto) OFF 23 268 14,5 0,8 0
126 Mozzarella di bufala aop bio 125g (Paturages) OFF 23 259 12 0 0,5
127 Mozzarella di Bufala Campana (Italie) 23 262 13 0,7 n. m.
128 Mozzarella di bufala campana (Belle France) 23 262 13 0,7 n. m.
129 Mozzarella Di Bufala Campana (Milbona) 23 268 14,5 0,8 n. m.
130 Mozzarella di bufala campana (monoprix gourmet) 23 262 13 0,7 0
131 Mozzarella di bufala campana (Monoprix) 23 262 13 0 n. m.
132 Mozzarella di Bufala Campana (Itinéraire des Saveurs) 23 261 13 0,6 0,5
133 Mozzarella di Bufala Campana A.O.P. (Auchan) 23 262 13 0,7 0
134 Mozzarella di bufala Campana A.O.P. – Boule (Italie) 23 262 13 0,7 n. m.
135 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Carrefour) 23 270 15 0,8 n. m.
136 Mozzarella di bufala campana AOP (D'antelli) 23 261 13 0,6 0
137 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) 23 258 12 0,7 n. m.
138 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
139 Mozzarella di bufala campana dop (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
140 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
141 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Italiamo) OFF 23 268 14,5 0,8 n. m.
142 Mozzarella Di Bufala Campana DOP (Tradizioni d italia) 23 263 13 0,7 0
143 Mozzarella Di bufala campana DOP OFF 23 268 15 0,8 n. m.
144 Mozzarella di Buffala campana (Monoprix) OFF 23 262 13 0 0
145 Mozzarella Di buffala Campara AOP (Milbona) 23 262 13 0,7 n. m.
146 MOZZARELLA LATTE DI BUFALA 3X100G (Casa Azzurra) 23 262 13 0,7 n. m.
147 Mozzarella spinosa (L'Italie des Fromages) 23 266 14,5 0,8 n. m.
148 Mozzarella Spinosa fi latte di bufala (Spinosa) 23 268 14,5 0,8 n. m.
149 Mozzarella tranches (Carrefour) 23 310 26 0,6 n. m.
150 Mozzarella di Bufala Campana D. O. P. (La Marchesa) 23,7 276 15 0,7 n. m.
151 Burrito di bufala (Carrefour France) 24 264 11 0,9 n. m.
152 Galbani mozzarella di latte di bufala mini 150g (Galbani) 24 272 13 0,5 n. m.
153 Mozarella (Giovanni Ferrari) 24 320 23 0,5 n. m.
154 Mozza di bufala 24 274 14 0,6 n. m.
155 Mozzarella (Marque Repère) 24 271 13 0,8 0,5
156 Mozzarella à la truffe d'été 1% (L'Italie des Fromages) 24 284 16 1 n. m.
157 Mozzarella di Bufala Campana (L italie des fromages) 24 284 16 1 0
158 Mozzarella di bufala campana (Casa Azzurra) 24 279 15 0,6 n. m.
159 Mozzarella Di bufala campana (L'Italie des fromages) OFF 24 284 16 1 n. m.
160 Mozzarella di bufala campana dop (L'Italie des Fromages) OFF 24 284 16 1 0
161 Mozzarella di bufala campana DOP tresse (L'Italie des Fromages) OFF 24 284 16 1 n. m.
162 Mozzarella di Bufala Campana IGP (Casa Azzurra) 24 274 14 0,6 n. m.
163 Mozzarella di buffala campana AOP (Franprix) 24 268 12 1 0
164 Mozzarella di buffle campant dop (Vivaldi) 24 270 13 0,5 n. m.
165 Mozzarella di latte di Bufala (Casa Azzurra) OFF 24 279 15 0,6 n. m.
166 Mozzarella di latte di bufala (Casa Azzurra) OFF 24 279 15 0,6 n. m.
167 Bufala (Delizia Campana) 25 285 14 1 n. m.
168 Fromage AOP Mozzarella di bufala campana bio 23% MG ,125g (U) 25 283 14 1 0
169 Mozarella (Perline) 25 288 15 0,5 n. m.
170 Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 25 323 23 0,5 n. m.
171 Mozzarella di Bu fala Campana AOP 120g (U) OFF 25 285 14 1 0
172 Mozzarella di bufala aop lp 125g (Intermarché) 25 288 15 0,5 0
173 Mozzarella di bufala Campana (Italie) 25 281 14 0,5 n. m.
174 Mozzarella Di Bufala Campana (Mozzarella Di Bufala Campana) 25 283 13,5 1 0
175 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) OFF 25 283 14 0,6 n. m.
176 Mozzarella di bufala campana AOP (Treo) OFF 25 281 14 0 n. m.
177 Mozzarella di bufala campana AOP (Auchan) OFF 25 285 14 1 0
178 Mozzarella Di Bufala Campana AOP (Casino) 25 285 14 1 0
179 Mozzarella di bufala campana dop 25 288 15 0,5 n. m.
180 Mozzarella di bufala Campana DOP au lait pasteurisé 25% de MG, 125g (U) OFF 25 288 15 0,5 0
181 Mozzarella di buffala bio 25 % Mat. Gr. (Bio Village) 25 285 14 1 0,5
182 Mozzarella dibufala compara DOP (Le Fromager Des Halles) 25 288 15 0,5 n. m.
183 Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP (CARREFOUR) OFF 25 283 14 0,6 n. m.
184 Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages) 26 288 13 0,5 0
185 Burrata di bufala (Ambrosi) 27 289 11 0,6 n. m.

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 21 g pour 100 g : la moitié des mozzarellas comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 22 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 67 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 185 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :