Aller au contenu
Calcul IMC

Rechercher

Menu principal

Calcul IMC

Quelle est la mozzarella la plus grasse ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie

La réponse

Parmi les 185 mozzarellas comparées, le plus gras est Burrata di bufala (Ambrosi), avec 27 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) en compte 5 g.

  1. 1er : Burrata di bufala (Ambrosi)27 g
  2. 2e : Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages)26 g
  3. 3e : Bufala (Delizia Campana)25 g

À retenir

  • Le trio de tête : Burrata di bufala (Ambrosi), Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages), Bufala (Delizia Campana).
  • La médiane : 21 g pour 100 g, la valeur qui partage les mozzarellas en deux moitiés.

Les 10 mozzarellas les plus grasses

Le classement complet, pour 100 g

1 Burrata di bufala (Ambrosi) 27 289 11 0,6 n. m.
2 Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages) 26 288 13 0,5 0
3 Bufala (Delizia Campana) 25 285 14 1 n. m.
4 Fromage AOP Mozzarella di bufala campana bio 23% MG ,125g (U) 25 283 14 1 0
5 Mozarella (Perline) 25 288 15 0,5 n. m.
6 Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 25 323 23 0,5 n. m.
7 Mozzarella di Bu fala Campana AOP 120g (U) OFF 25 285 14 1 0
8 Mozzarella di bufala aop lp 125g (Intermarché) 25 288 15 0,5 0
9 Mozzarella di bufala Campana (Italie) 25 281 14 0,5 n. m.
10 Mozzarella Di Bufala Campana (Mozzarella Di Bufala Campana) 25 283 13,5 1 0
11 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) OFF 25 283 14 0,6 n. m.
12 Mozzarella di bufala campana AOP (Treo) OFF 25 281 14 0 n. m.
13 Mozzarella di bufala campana AOP (Auchan) OFF 25 285 14 1 0
14 Mozzarella Di Bufala Campana AOP (Casino) 25 285 14 1 0
15 Mozzarella di bufala campana dop 25 288 15 0,5 n. m.
16 Mozzarella di bufala Campana DOP au lait pasteurisé 25% de MG, 125g (U) OFF 25 288 15 0,5 0
17 Mozzarella di buffala bio 25 % Mat. Gr. (Bio Village) 25 285 14 1 0,5
18 Mozzarella dibufala compara DOP (Le Fromager Des Halles) 25 288 15 0,5 n. m.
19 Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP (CARREFOUR) OFF 25 283 14 0,6 n. m.
20 Burrito di bufala (Carrefour France) 24 264 11 0,9 n. m.
21 Galbani mozzarella di latte di bufala mini 150g (Galbani) 24 272 13 0,5 n. m.
22 Mozarella (Giovanni Ferrari) 24 320 23 0,5 n. m.
23 Mozza di bufala 24 274 14 0,6 n. m.
24 Mozzarella (Marque Repère) 24 271 13 0,8 0,5
25 Mozzarella à la truffe d'été 1% (L'Italie des Fromages) 24 284 16 1 n. m.
26 Mozzarella di Bufala Campana (L italie des fromages) 24 284 16 1 0
27 Mozzarella di bufala campana (Casa Azzurra) 24 279 15 0,6 n. m.
28 Mozzarella Di bufala campana (L'Italie des fromages) OFF 24 284 16 1 n. m.
29 Mozzarella di bufala campana dop (L'Italie des Fromages) OFF 24 284 16 1 0
30 Mozzarella di bufala campana DOP tresse (L'Italie des Fromages) OFF 24 284 16 1 n. m.
31 Mozzarella di Bufala Campana IGP (Casa Azzurra) 24 274 14 0,6 n. m.
32 Mozzarella di buffala campana AOP (Franprix) 24 268 12 1 0
33 Mozzarella di buffle campant dop (Vivaldi) 24 270 13 0,5 n. m.
34 Mozzarella di latte di Bufala (Casa Azzurra) OFF 24 279 15 0,6 n. m.
35 Mozzarella di latte di bufala (Casa Azzurra) OFF 24 279 15 0,6 n. m.
36 Mozzarella di Bufala Campana D. O. P. (La Marchesa) 23,7 276 15 0,7 n. m.
37 BIOMozzarella di Bufala Campana AOP (Auchan) OFF 23 261 13 0,6 0
38 GALBANI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA 2 x 125G (Galbani) OFF 23 262 13 0,7 n. m.
39 Mini mozza buffala (Monoprix Gourmet) 23 262 13 0,7 n. m.
40 Mini Mozzarella di Bufala Campana (Carrefour) 23 262 13 0,8 0
41 Mozzarella (Italie) 23 268 14,5 0,8 0,1
42 Mozzarella (Galbani) 23 262 13 0,7 n. m.
43 Mozzarella Di Bufala (Casa Azzurra) OFF 23 262 13 0,7 n. m.
44 Mozzarella di bufala a campana aop (Netto) OFF 23 268 14,5 0,8 0
45 Mozzarella di bufala aop bio 125g (Paturages) OFF 23 259 12 0 0,5
46 Mozzarella di Bufala Campana (Italie) 23 262 13 0,7 n. m.
47 Mozzarella di bufala campana (Belle France) 23 262 13 0,7 n. m.
48 Mozzarella Di Bufala Campana (Milbona) 23 268 14,5 0,8 n. m.
49 Mozzarella di bufala campana (monoprix gourmet) 23 262 13 0,7 0
50 Mozzarella di bufala campana (Monoprix) 23 262 13 0 n. m.
51 Mozzarella di Bufala Campana (Itinéraire des Saveurs) 23 261 13 0,6 0,5
52 Mozzarella di Bufala Campana A.O.P. (Auchan) 23 262 13 0,7 0
53 Mozzarella di bufala Campana A.O.P. – Boule (Italie) 23 262 13 0,7 n. m.
54 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Carrefour) 23 270 15 0,8 n. m.
55 Mozzarella di bufala campana AOP (D'antelli) 23 261 13 0,6 0
56 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) 23 258 12 0,7 n. m.
57 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
58 Mozzarella di bufala campana dop (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
59 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Treo) 23 262 13 0,8 n. m.
60 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Italiamo) OFF 23 268 14,5 0,8 n. m.
61 Mozzarella Di Bufala Campana DOP (Tradizioni d italia) 23 263 13 0,7 0
62 Mozzarella Di bufala campana DOP OFF 23 268 15 0,8 n. m.
63 Mozzarella di Buffala campana (Monoprix) OFF 23 262 13 0 0
64 Mozzarella Di buffala Campara AOP (Milbona) 23 262 13 0,7 n. m.
65 MOZZARELLA LATTE DI BUFALA 3X100G (Casa Azzurra) 23 262 13 0,7 n. m.
66 Mozzarella spinosa (L'Italie des Fromages) 23 266 14,5 0,8 n. m.
67 Mozzarella Spinosa fi latte di bufala (Spinosa) 23 268 14,5 0,8 n. m.
68 Mozzarella tranches (Carrefour) 23 310 26 0,6 n. m.
69 Cossettes de mozzarella (Centurion Fromagers) 22 309 25 2,5 n. m.
70 Mozarella Di Bufala Campana (Bonneterre) 22 256 14 0,6 0
71 Mozzarella (Auchan) 22 300 25 0,5 0
72 Mozzarella Di Bufala (Azienda agricola Ponte Reale) 22 256 14 0,5 0,1
73 Mozzarella Di Bufala Aop 23 % (Michelangelo) OFF 22 256 14 0,6 0
74 Mozzarella Di bufala campana (Via Bio) 22 248 12 0,5 0
75 Mozzarella di bufala campana (Ambrosi) OFF 22 256 14 0,5 n. m.
76 Mozzarella di Bufala Campana (Ambrosi) OFF 22 256 14 0,6 n. m.
77 Mozzarella di Bufala Campana (Monoprix) OFF 22 256 14 0,6 0
78 Mozzarella di Bufala Campana AOP bio (La vie claire) 22 256 14 0,6 n. m.
79 Mozzarella di bufala campana aopx4 (Auchan) OFF 22 256 14 0,6 0
80 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.) 22 245 12,1 0,1 n. m.
81 Mozzarella di Bufala Campana en billes (La Vie Claire) OFF 22 256 14 0,6 0
82 Mozzarella douce et filante (Marque Repère) 22 304 26 0,6 0
83 Mozzarella du bufala campana (Naturalia) OFF 22 256 14 0,6 n. m.
84 Mozzarella en cossettes (Auchan) OFF 22 302 25 1 0
85 Mozzarella en cossettes (Auchan) 22 302 25 1 0
86 Mozzarella en cossettes lait pasteurisé 22%MG – Sachet 150g (U) 22 292 26 1 0
87 Mozzarella En Tranches (Le Cavalier) 22 310 26 0,7 0
88 Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) 22 308 26 0,7 0
89 Tranchettes Mozarella (Centurion) 22 308 26 0,7 n. m.
90 Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs) 21 268 13 0,2 0
91 Miraflores mozzarella (Miraflores) 21 281 26 0,8 n. m.
92 Mozarella (Züger Frischkäse) 21 309 29 1 n. m.
93 Mozzarela Bufflonne (Azienda Agricola Ponte Reale) 21 251 16 0,5 0
94 Mozzarella au lait de buflone (Monoprix) 21 247 14 0,6 n. m.
95 Tranches de mozzarella (Paturages) 21 306 28 0,7 0
96 Mozzarella (Marque Repère) 20 266 20 1,6 0
97 Mozzarella (Bonneterre) 20 262 20 0,5 n. m.
98 Mozzarella au lait pasteurisé 20% de MG, 400g (U) 20 264 20 1,1 0
99 Mozzarella lp 400g (Pâturages) 20 262 19 1,2 0
100 Mozzarella Mia (TONON) OFF 20 262 20 0,5 n. m.
101 Mozzarella Spéciale Cuisine 20 281 22 0,8 n. m.
102 Bio Mozzarella, sans lactose (Züger Frischkäse) OFF 19 251 19 1 n. m.
103 Galbani mozzarella cucina 400g (Galbani) 19 260 20 1,6 n. m.
104 Mini mozarela (Milbona) 19 198 17,5 1,5 0
105 Mozzarella (Auchan) 19 243 18 0,7 0
106 mozzarella (Milbona) OFF 19 248 17,5 1,5 n. m.
107 Mozzarella (Milbona) 19 248 17,5 1,5 n. m.
108 Mozzarella (ECO+) OFF 19 247 18 1 0
109 Mozzarella (Carrefour Discount) 19 250 18 1,5 n. m.
110 Mozzarella (Casale Fresco) 19 248 18 1 n. m.
111 Mozzarella (Milbona) 19 244 17 1 0
112 Mozzarella (Casale) OFF 19 248 18 1 n. m.
113 Mozzarella au lait de vache (Osé Bio) 19 243 19 1 n. m.
114 Mozzarella au lait pasteurisé 19% de MG (U) OFF 19 247 18 1 0
115 Mozzarella au lait pasteurisé de vache (Carrefour BIO) 19 247 18 1 0
116 Mozzarella bio (Bio) OFF 19 247 18 1 n. m.
117 Mozzarella Bio (Züger) 19 251 19 1 n. m.
118 Mozzarella Classic (Aldi) OFF 19 249 18 1,5 n. m.
119 Mozzarella cucina speciale (Carrefour) 19 257 20 1,6 n. m.
120 Mozzarella x 1 (Bio Village) OFF 19 247 18 1 0
121 Mozzarella XXL (Milbona) OFF 19 248 17,5 1,5 0
122 Mozzarellaspéciale cuisine (Auchan) 19 257 20 1,6 0
123 Mozzarella (Belle France) 18,5 244 19 0,7 0
124 Mozzarella (Pâturages) 18,1 236 17,5 0,6 0,5
125 Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U) OFF 18 236 18 0,5 0
126 Fromage au lait de vache (Ambrosi) 18 225 17 1 0
127 Galbani mozzarella – tris 3x125g (375g) (Galbani) 18 220 17 1 0
128 Galbani mozzarella x3 (Galbani) 18 238 17 1 n. m.
129 Mini Mozza (18% MG) (Les Croisés) 18 238 18 1 0
130 Morarella (Casa Azzurra) 18 238 18 1 0
131 Mozzarella (CARREFOUR FRANCE) OFF 18 235 17 0,8 0
132 Mozzarella (Carrefour) 18 238 18 1 0,5
133 Mozzarella (Carrefour Classic) 18 242 19 1 n. m.
134 Mozzarella (Milbona) OFF 18 238 18 1 n. m.
135 Mozzarella (Casino) 18 235 17 0,8 0
136 Mozzarella (LATTE CARSO) OFF 18 232 18 1 n. m.
137 Mozzarella (Monoprix) 18 230 17 0 n. m.
138 Mozzarella – format familial (Marque Repère) 18 226 17 1,3 0
139 Mozzarella au lait pasteurisé 18%mg (U) 18 236 18 0,6 0
140 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 2x125g (U) OFF 18 236 18 0,6 0
141 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 3x125g (U) OFF 18 236 18 0,6 0
142 Mozzarella di Bufala Campana (Azienda agricola Ponte Reale) 18 234 17 1 n. m.
143 Mozzarella Fior Di Latte (Les Croisés) 18 238 18 1 0
144 Mozzarella lp 3x125g (Paturages) 18 218 17 0,7 0
145 Mozzarella maxi 18% mg (Marque Repère) 18 217 19 1 0
146 Mozzarella maxi au lait de vache pasteurisé 18%mg 250g (U) 18 242 19 1 0
147 Mozzarella (Monoprix) 17,6 232 17,6 1 n. m.
148 Castelli Mozarella (Castelli) 17 226 17 1 n. m.
149 Mozarella (Netto) 17 228 17,5 0,8 0,5
150 Mozzarella (Monteverdi) OFF 17 228 17,5 0,8 0
151 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
152 Mozzarella (Mon Fromager) 17 228 17,5 0,8 n. m.
153 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
154 Mozzarella (Fior du latte) 17 229 17 1,5 n. m.
155 Mozzarella (Auchan) OFF 17 225 17 1 0
156 Mozzarella (Franprix Bio) 17 225 17 1 0
157 Mozzarella (Auchan) OFF 17 226 17 1 0
158 Mozzarella (Le Fromager Des Halles) OFF 17 225 17 1 n. m.
159 Mozzarella (19% MG) (Monoprix) OFF 17 225 17 1 0
160 Mozzarella bio lp 125g (Paturages) 17 225 17 1 0
161 Mozzarella les croisés (Marque Repère) 17 235 17 1 0
162 Mozzarella lp 250g (Pâturages) 17 218 15 1,3 0
163 Mozzarella sans lactose (FROMAGERIE TREVISANALAT VENITIE) OFF 17 225 17 1 n. m.
164 Galbani mozzarella – maxi 250g (Galbani) 16 220 17 1 n. m.
165 Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égoutté (Galbani) 16 216 17 1 0
166 MiniMozzarella (Auchan) 16 216 17 1 0
167 Mozzarella (Auchan) OFF 16 216 17 1 0
168 Mozzarella (Casa Azzurra) OFF 16 216 17 1 n. m.
169 Mozzarella (Carrefour) 16 216 17 1 0
170 Mozzarella (Galbani) 16 220 17 1 n. m.
171 Mozzarella (Auchan) OFF 16 216 17 1 0
172 Mozzarella OFF 16 216 17 1 n. m.
173 Mozzarella (Galbani) OFF 16 216 17 0,1 n. m.
174 Mozzarella (L'italie Des Fromages) 16 213 18 0,3 n. m.
175 Mozzarella 4x125g (Casa Azzurra) OFF 16 216 17 1 n. m.
176 Mozzarella de vache perlines sachet 120G (Casa Azzurra) 16 216 17 1 n. m.
177 Mozzarella lp 250g (Netto) 16 209 17 1,1 0
178 Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 16 216 17 1 1
179 Mozzarella billes 150g (Intermarché) 15,8 210 15,9 0,8 0
180 Mozarella (L'italie Des Fromages) 15,5 213 18 0,3 0
181 Mozzarella Fiordilatte (L'italie Des Fromages) OFF 15,5 213 18 0,3 n. m.
182 Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan) 14 278 12 2,8 2
183 Mozarella 125g (Leader Price) 12 228 18 0,8 n. m.
184 REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 5,5 211 10 2,7 2
185 Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 5 131 20 0,9 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 21 g pour 100 g : la moitié des mozzarellas comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 22 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 67 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 185 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :