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Quel est le fromage râpé qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie

La réponse

Parmi les 188 fromages râpés comparés, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra), avec 9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Rapé de chèvre 33 % Mat.Gr. (Marque Repère) en compte 5,4 g.

  1. 1er : Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra)9 g
  2. 2e : FORMAGGIO GRATTUGIATO 100g (Paturages)9 g
  3. 3e : Formaggio grattugiato (Italiamo)8,9 g

À retenir

  • Le trio de tête : Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra), FORMAGGIO GRATTUGIATO 100g (Paturages), Formaggio grattugiato (Italiamo).
  • La médiane : 7,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les fromages râpés en deux moitiés.

Les 10 fromages râpés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal

Le classement complet, pour 100 g

1 Gran Grattugiato Casa Azzurra râpé italien 80g (Casa azzurra) 9 467 42 2 31 0,4
2 FORMAGGIO GRATTUGIATO 100g (Paturages) 9 401 36 0 28 0
3 Formaggio grattugiato (Italiamo) 8,9 442 39,2 2 30,5 0,8
4 Mozzarella râpé (Casa Azzurra) 8,5 293 25 1 21 0
5 GRATTUGIATO râpé (Bio Hombre) 8,4 392 33 0 28 n. m.
6 Formaggio râpé (Colla S.p.A) 8,4 393 33 0 29 n. m.
7 Mozzarella rapée (Marque Repère) 8,3 312 26 0,6 22 0
8 Spécial Pizza mozzarella, emmental & gran Leo (Entremont) 8,3 324 27 0,5 24 n. m.
9 Fromage râpé italien Grana Padano AOP – 100g (U) OFF 8,3 398 33 0 29 0
10 Gran Padano AOP (Compagnie Italienne De Produits Frais Cipf Codipa) 8,3 398 33 0 29 n. m.
11 Grana Padano (Carrefour France) 8,3 398 33 0 29 n. m.
12 Grana Padano (Marque Repère) OFF 8,3 398 33 0 29 0
13 Grana Padano Râpé (Monoprix) OFF 8,3 398 33 0 29 0
14 Grana Padano Râpé (LIDL) OFF 8,3 398 33 0 29 0
15 Grana padano rape 12 mois aop lc 100g (Itineraire des saveurs intermarche) 8,3 398 33 0 29 0
16 Grand padano (Auchan) 8,3 398 33 0 29 0
17 Grand padano dop rapé (Casale) OFF 8,3 398 33 0 29 0
18 Parmesan Grana Padano (Milbona) OFF 8,3 398 33 0 29 0
19 Mozzarella râpée (Carrefour) 8,2 316 26 0,7 22 0
20 GALBANI MOZZARELLA CUCINA RAPEE 150g (Egidio Galbani Srl) 8,1 309 25 1 22 n. m.
21 GALBANI MOZZARELLA CUCINA RAPEE MAXI FORMAT 300g x12 (Galbani) 8,1 309 25 1 22 n. m.
22 Parmiggiano reggiano DOP râpé (LIDL Milbona) 8,1 402 32,4 0 29,7 n. m.
23 Il grattugiato 29% Mat. Gr. (Marque Repère) 8,1 385 31 0 29 0
24 Spécial pâtes (Carrefour) 8 324 26 1 24 0
25 Spécial pizza (Carrefour) OFF 8 324 26 1 24 n. m.
26 Spécial pizza (Carrefour) 8 324 26 1 24 n. m.
27 Mozzarella grated (Milbona) 8 300 24 0,5 21,8 0
28 BIO Parmigiano Reggiano râpé (Auchan) OFF 8 402 32 0 30 0
29 Parmesan (Bio Village) 8 402 32 0 30 0
30 Parmesan râpé (Monoprix) OFF 8 402 32 0 30 n. m.
31 Parmigiano reggiano (Carrefour France) 8 402 32 0 30 0
32 Parmigiano Reggiano (Casa Azzurra) OFF 8 402 32 0 30 0
33 Parmigiano Reggiano (OLUF LORENTZEN AS) OFF 8 402 32 0 30 0
34 Parmigiano Reggiano AOP (Carrefour BIO) OFF 8 402 32 0 30 0
35 Parmigiano Reggiano AOP 200g (Casa azzurra) OFF 8 402 32 0 30 0
36 Parmigiano Reggiano AOP 24 mois (Casa Azzurra) OFF 8 402 32 0 30 n. m.
37 Parmigiano Reggiano AOP rapé (Philia) OFF 8 402 32 0 30 n. m.
38 Parmigiano reggiano aop rape 12 mois lc 60g (Itinéraire des Saveurs) 8 402 32 0 30 0
39 Parmigiano Reggiano AOP râpé affinage 30 mois 30%mg , 60g (U) 8 402 32 0 30 0
40 Parmigiano Reggiano AOP râpé lait cru 30%mg,60g (U) 8 402 32 0 30 0
41 Parmigiano Reggiano DOP (Tradizioni D'italia) OFF 8 402 32 0 30 0
42 Parmigiano reggiano râpé (naturalia) OFF 8 402 32 0 30 n. m.
43 Parmigiano reggiano rapé 18 mois d'affinage AOP 30%mg, 60g (U) 8 402 32 0 30 0
44 Parmigiano Reggiano râpé AOP (Belle France) OFF 8 402 32 0 30 n. m.
45 Parmigiano ReggianoGrattugiato (Auchan) 8 402 32 0 30 0
46 Emmental Français Râpé Fondant (Le Cavalier) 7,7 498 38,6 0 41,4 0
47 Emmental râpé Lait pasteurisé (Carrefour BIO) 7,7 377 29 0,5 29 n. m.
48 Formaggio grattuagiato (Fromaggio Grattugiato) 7,7 390 30 0 30 n. m.
49 Formaggio grattugiato (Le Fromager Des Halles) 7,7 390 30 0 32 n. m.
50 Râpé aux 3 fromages (Bio Village) 7,6 355 27 1 27 0,5
51 3 FROMAGES Maasdam – Emmental – Mozzarella (Carrefour) 7,6 342 26 0,5 26 n. m.
52 L'Emmental Français Extra fin (EntreMont) 7,6 369 28 0,5 30 n. m.
53 Emmental gratinar (Chêne d'argent) 7,5 371 28 0,1 28 0
54 Mozzarella râpée (Milbona) 7,5 309 23,3 0,1 15,4 0
55 Râpé aux 3 fromages – Emmental Maasdam Mozzarella (Les Croisés) 7,5 346 26 0,5 26 0
56 Emmental râpé (Lidl) 7,5 373 28 0,5 29 n. m.
57 Emmental Rape (Bonneterre) 7,5 360 27 0,5 28 0
58 Emmental rape lp 100g (Paturages) 7,5 360 27 0 28 0
59 Dégustation (Entremont) 7,5 347 26 0,5 27 n. m.
60 Rapé aux 3 fromages (Chêne D'argent) 7,5 356 26,6 0,5 26,8 0,5
61 Emmental râpé Bio (Carrefour BIO) 7,5 375 28 0,5 29 n. m.
62 L'Emmental Français Râpé BIO (Paysan Breton) OFF 7,5 375 28 0,5 29 n. m.
63 Emmental Bio (Valmartin) 7,5 362 27 0,1 27 n. m.
64 Emmental Bio (29% MG) (Valmartin) OFF 7,5 362 27 0,1 27 n. m.
65 Emmental français râpé (Pâturages) 7,5 362 27 0,5 28 0,5
66 Emmental français râpé – 210g ( (Páturages) OFF 7,5 362 27 0,5 28 0,5
67 Emmental français au lait pasteurisé rapé 29%MG, zip de 500g (U) 7,4 377 28 0,5 29 0,5
68 Emmental français râpé (Lidl) OFF 7,4 377 28 0,5 29 n. m.
69 Emmental français râpé (Lidl) OFF 7,4 377 28 1 29 n. m.
70 Emmental râpé (Carrefour) OFF 7,4 377 28 0,5 29 0
71 Emmental râpé (Carrefour) 7,4 377 28 1 29 n. m.
72 Emmental Râpé Fondant (Carrefour) OFF 7,4 377 28 0,5 29 n. m.
73 Emmental français râpé au lait cru (Carrefour BIOCarrefour) 7,4 391 29 0 30 1,1
74 Emmental français râpé au lait cru (Carrefour BIO) OFF 7,4 391 29 0 30 1,1
75 Emmental Râpé (Belle France) 7,4 378 28 0 28 0
76 Emmental râpé bio (Monoprix) 7,4 365 27 0 28 n. m.
77 Râpé aux 3 fromages (Chêne d'Argent) 7,4 338 25 0,5 26 0
78 Emmental français râpé (Top budget) 7,4 352 26 0 27 n. m.
79 Emmental français râpé (Intermarché) OFF 7,4 367 27 0,5 28 0
80 Emmental râpé (Monoprix Bio !) 7,4 367 27 0 28 n. m.
81 emmental râpé bio (Franprix) OFF 7,4 367 27 0 28 0
82 Emmental (Chêne D'argent) 7,3 368 27 0 27,5 0
83 Emmental français râpé (Pâturages) 7,3 368 27 0,5 28 0,5
84 Emmental lp rape tsr 150g (Pâturages) OFF 7,3 368 27 0 28 0
85 Emmental Français Sans additif (Entremont) OFF 7,3 382 28 0,5 30 n. m.
86 Entremont L'Emmental français extra fin le sachet de 750 g (Entremont) 7,3 382 28 0,5 30 n. m.
87 L'Emmental français (Entremont) 7,3 382 28 0,5 30 n. m.
88 Râpé en poudre (Entremont) 7,3 382 28 0,5 30 n. m.
89 Emmental râpé (Le Cavalier) 7,3 355 26 0,5 27 0
90 Emmental de Savoie IGP râpé Au lait cru de vache (Reflets de France) 7,3 396 29 0 31 0
91 Emmental français (Casino) 7,3 369 27 0 29 n. m.
92 Emmental français rapé (Monoprix) OFF 7,3 369 27 0 29 n. m.
93 Emmental Français râpé (Les Croisés) OFF 7,3 369 27 0 29 0
94 Emmental français râpé (Etoile d'Or) OFF 7,3 369 27 0,5 29 0
95 Emmental Français râpé (CHÊNE D'ARGENT) OFF 7,3 369 27 0,5 29 0,5
96 Emmental français rapé – maxi format (Marque Repère) 7,3 369 27 0,5 29 0
97 Emmental Français Râpé (28 % MG) (Leader Price) OFF 7,3 369 27 0 29 0
98 Emmental Français Râpé (29 % MG) (Groupe Casino) OFF 7,3 369 27 0 29 n. m.
99 Emmental Français Râpé (29 % MG) (Groupe Casino) OFF 7,3 369 27 0 29 n. m.
100 Emmental Français Râpé (29 % MG) (Monoprix) OFF 7,3 369 27 0 29 0
101 Emmental Français Râpé Fondant (Le cavalier) OFF 7,3 369 27 0 29 0
102 EMMENTAL Râpé (Carrefour Classic) 7,3 369 27 0 29 0
103 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
104 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
105 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
106 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
107 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
108 Emmental râpé (Marque Repère) OFF 7,3 369 27 0,5 29 0,5
109 Emmental râpé (Auchan) OFF 7,3 369 27 0 29 0
110 Emmental râpé 29% Mat. Gr (Marque Repère) OFF 7,3 369 27 0,5 29 0
111 Emmental râpé bio (Monoprix) OFF 7,3 369 27 0 29 0
112 Emmental râpé extra-fin (Entremont) OFF 7,3 369 27 0,5 29 n. m.
113 Emmental râpé fondant (Aldi) OFF 7,3 369 27 0 29 0
114 Emmental râpé fondant (Carrefour) OFF 7,3 369 27 0 29 n. m.
115 Emmental râpé fondant (Le Cavalier) OFF 7,3 369 27 0 29 0
116 Emmental Râpé Fondant (29 % MG) (Président) OFF 7,3 369 27 0 29 n. m.
117 Emmental râpé français (C'est qui le patron ?!) OFF 7,3 369 27 0,5 29 0,5
118 Emmental rape lp 350g (Paturages) OFF 7,3 369 27 0 29 0
119 Emmental râpéFAMILIAL 350G (Auchan) 7,3 369 27 0 29 0
120 Emmental râpéMAXI 500G (Auchan) 7,3 369 27 0 29 0
121 Fromage pasteurisé Emmental français râpé 29%MG, 200g (U) 7,3 369 27 0 29 0
122 L'emmental français (EntreMont) 7,3 369 27 0,5 29 n. m.
123 L'emmental râpé extra fin (28 % MG) (EntreMont) OFF 7,3 369 27 0,5 29 n. m.
124 L’emmental français râpé (Franprix) OFF 7,3 369 27 0 29 0
125 President emmental coeur de meule 500g (President) 7,3 369 27 0,5 29 0
126 Emmental râpé (Président) 7,3 370 27 0,5 29 n. m.
127 Emmental français pasteurisé râpé 29% (U) OFF 7,3 371 27 0,5 29 0
128 Emmental français pasteurisé rapé 29%MG (U) OFF 7,3 371 27 0,5 29 0
129 Emmental français râpé (Chêne d'Argent) OFF 7,3 371 27 0,5 29 n. m.
130 Emmental français rapé 29%mg (U) OFF 7,3 371 27 0,5 29 0
131 Emmental râpé (Marque Repère) 7,3 371 27 0,5 29 0
132 Emmental rapé (Les Croisés) 7,3 371 27 2 29 0
133 Emmental râpé (classic') 7,3 371 27 0 29 0
134 Fromage au lait pasteurisé Emmental français râpé 29% de MG, 750g (U) 7,3 371 27 0,5 29 0
135 Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé (Paysan Breton) 7,3 371 27 0,5 29 0
136 Emmental rapé (Netto) 7,3 371 27 0,2 28 0
137 Emmental (Étoile d'or) 7,2 373 27 1 29 0
138 Emmental Râpé Fondant 3X70g (Président) 7,2 373 27 0,5 29 n. m.
139 Gruyère (Chêne d'argent) 7,2 373 27 0 29 0
140 President emmental rape fondant 350g (President) OFF 7,2 373 27 0 29 n. m.
141 President emmental rape fondant 350g+30% offert (Président) 7,2 373 27 0,5 29 0
142 President emmental rape fondant 500g (Président) OFF 7,2 373 27 0,5 29 n. m.
143 President emmental rape sel reduit de 30% 150g (Président) 7,2 373 27 0,5 29 n. m.
144 Râpé aux 3 fromages (Les Croisés) 7,2 347 25 0,5 25 0
145 Emmental râpé fondant (Carrefour) 7,2 375 27 0,5 29 0,5
146 Emmental rapé (les croisés) 7,2 377 27 2 29 0
147 Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé (Paysan Breton) 7,2 377 27 2 29 0
148 Paysan Breton – L'Emmental Français Râpé – 150 gr + 50gr OFFERT (Paysan Breton) OFF 7,2 377 27 2 29 n. m.
149 Emmental lp rape biologique 100g (Pâturages) 7,1 379 27 0 30 0,5
150 Emmental val Martin 200g (Valmartin) 7,1 375 26,6 0,2 28 n. m.
151 Emmental lp rape biologique 200g (Pâturages) 7,1 382 27 0 30 0
152 Emmental râpé (Simpl) 7 384 27 0 29 0
153 3 fromages Maasdam – Emmental – Mozzarella Râpé (Pâturages) 7 356 25 0 28 0
154 EMMENTAL RAPE FRANCAIS EST-CENTRAL GRAND CRU IGP LABEL ROUGE gros brins 140g (Itineraire de nos regions) 7 413 29 0 33 0
155 GRUYÈRE IGP France (Carrefour BIO) 7 399 28 0 32 0
156 Emmental français rapé bio pasteur.31%mg, sachet zip 350g (U) 7 387 27 0,5 31 0
157 Emmental râpé Lpast 31% 200g CC (Biocoop) OFF 7 387 27 0,5 31 0
158 Emmental râpé Naturalia 200g (Naturalia) 7 387 27 0,5 31 n. m.
159 Fromage au lait pasteurisé Emmental français rapé , 31%MG – 200g (U) 7 387 27 0,5 31 0
160 Emmental français râpé (Prix Mini) OFF 7 388 27 0,5 30 0,5
161 Emmental râpé (Eco Plus) 7 388 27 0,5 30 0
162 Emmental râpé (CHÊNE D'ARGENT) OFF 7 388 27 0,5 30 0
163 BIOEmmental français râpé (Auchan) OFF 6,9 363 25 0,5 29 0
164 BIOEmmental râpé (Auchan) 6,9 363 25 0,5 29 0
165 Emmental rapé (Biocoop) 6,9 363 25 0,5 29 0
166 Emmental râpé 29% 100g CC (Biocoop) OFF 6,9 363 25 0,5 29 0
167 Emmental râpé 29% 400g CC (Biocoop) OFF 6,9 363 25 0,5 29 0
168 Emmental rapé au lait cru (Bio Village) 6,9 393 27 0,5 31 0,5
169 Râpé (Bio Village) 6,9 393 27 0,5 31 0,5
170 Emmental rapé bio 29% Mat. Gr. (Bio Village) 6,9 394 27 0,5 31 0,5
171 Râpé Fruité et Fondant (Leerdammer) 6,8 355 24 0,5 28 n. m.
172 Mozzarella râpée (Pâturages) 6,7 314 21 0,7 24 0,5
173 Gruyere lc igp france rape 150g (Itineraire de nos regions) 6,7 405 27 0 33 0
174 Gruyère Râpé (Leclerc) 6,7 405 27 0,1 33 n. m.
175 Cheddar râpé (Marque Repère) 6,6 392 26 0,5 32 0
176 President rape le 3 saveurs 200g (Président) 6,6 348 23 0,5 28 0
177 Cheddar râpe 150g (Paturages) 6,3 399 25 0 32 0
178 Rape de chevre 150g (Pâturages) 6,2 386 24 0,5 30,7 0,5
179 Cheddar Rouge Râpé (Wyke Farms) 6,1 409 24,8 0,1 34,1 n. m.
180 Cheddar rouge pasteurisé jeune râpé, 34,7% de MG, sachet de 140g (U) 6 415 25 0,1 35 0
181 Tranchettes de Cheddar 34,70%MG (U) 6 415 25 0,5 35 0
182 Cheddar rapé (Carrefour) 6 416 25 0,5 35 n. m.
183 Gruyère IGP France Entremont (EntreMont) 5,9 405 24 0,5 33 n. m.
184 Cheddar râpé (Chêne d'Argent) 5,9 412 24,2 0,5 33,2 0
185 Cheddar Râpé (Auchan) 5,9 410 24 0,5 34 0
186 Le Râpé de Chèvre (Soignon) 5,7 383 22 0 32 0
187 Cheddar Râpé (Centurion Fromagers) 5,7 418 24 0,5 34 n. m.
188 Rapé de chèvre 33 % Mat.Gr. (Marque Repère) 5,4 389 21 0 33 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 7,3 g pour 100 g : la moitié des fromages râpés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 3,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 66 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 188 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :