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Quelle est la mozzarella la moins salée ?

La réponse

Parmi les 185 mozzarellas comparées, le moins salé est Mozzarella (Mon Fromager), avec 0,1 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) en compte 1,8 g.

  1. 1er : Mozzarella (Mon Fromager)0,1 g
  2. 2e : Mozzarella Spéciale Cuisine0,3 g
  3. 3e : Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U)0,4 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mozzarella (Mon Fromager), Mozzarella Spéciale Cuisine, Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U).
  • 2 comparées sur 185 restent sous 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les mozzarellas en deux moitiés.

Les 10 mozzarellas les moins salées

Le classement complet, pour 100 g

1 Mozzarella (Mon Fromager) 0,1 228 17,5 0,8 17 n. m.
2 Mozzarella Spéciale Cuisine 0,3 281 22 0,8 20 n. m.
3 Billes de mozzarella au lait de vache pasteurisé 18% de MG, 125g (U) OFF 0,4 236 18 0,5 18 0
4 Mozzarella les croisés (Marque Repère) 0,4 235 17 1 17 0
5 Mozzarella Di Bufala Aop 23 % (Michelangelo) OFF 0,4 256 14 0,6 22 0
6 Mozarella Di Bufala Campana (Bonneterre) 0,4 256 14 0,6 22 0
7 Mozzarella (Pâturages) 0,4 236 17,5 0,6 18,1 0,5
8 Mozzarella au lait pasteurisé 18%mg (U) 0,4 236 18 0,6 18 0
9 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 2x125g (U) OFF 0,4 236 18 0,6 18 0
10 Mozzarella au lait pasteurisé 18%MG, 3x125g (U) OFF 0,4 236 18 0,6 18 0
11 Mozzarella Di Bufala (Azienda agricola Ponte Reale) 0,4 256 14 0,5 22 0,1
12 Mozzarella di Bufala Campana (Ambrosi) OFF 0,4 256 14 0,6 22 n. m.
13 Mozzarella di Bufala Campana (Monoprix) OFF 0,4 256 14 0,6 22 0
14 Mozzarella di bufala campana aopx4 (Auchan) OFF 0,4 256 14 0,6 22 0
15 Mozzarella di Bufala Campana en billes (La Vie Claire) OFF 0,4 256 14 0,6 22 0
16 Mozzarella du bufala campana (Naturalia) OFF 0,4 256 14 0,6 22 n. m.
17 Mozzarella lp 400g (Pâturages) 0,4 262 19 1,2 20 0
18 Mozzarella (Monoprix) 0,4 232 17,6 1 17,6 n. m.
19 Mozarella (Netto) 0,4 228 17,5 0,8 17 0,5
20 Mozzarella (Milbona) 0,4 244 17 1 19 0
21 Castelli Mozarella (Castelli) 0,4 226 17 1 17 n. m.
22 Mozarella 125g (Leader Price) 0,4 228 18 0,8 12 n. m.
23 Mozzarella (Auchan) OFF 0,4 225 17 1 17 0
24 Mozzarella (Franprix Bio) 0,4 225 17 1 17 0
25 Mozzarella (Belle France) 0,4 244 19 0,7 18,5 0
26 Mozzarella (19% MG) (Monoprix) OFF 0,4 225 17 1 17 0
27 Mozzarella bio lp 125g (Paturages) 0,4 225 17 1 17 0
28 Mozzarella (Auchan) 0,4 243 18 0,7 19 0
29 Mozzarella au lait de buflone (Monoprix) 0,4 247 14 0,6 21 n. m.
30 Mozzarella di Bufala Campana IGP (Casa Azzurra) 0,4 274 14 0,6 24 n. m.
31 Mozzarella lp 3x125g (Paturages) 0,4 218 17 0,7 18 0
32 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) 0,4 258 12 0,7 23 n. m.
33 Mozzarella (Marque Repère) 0,4 271 13 0,8 24 0,5
34 Mozzarella au lait pasteurisé 20% de MG, 400g (U) 0,4 264 20 1,1 20 0
35 Mozza di bufala 0,5 274 14 0,6 24 n. m.
36 Mini mozarela (Milbona) 0,5 198 17,5 1,5 19 0
37 Morarella (Casa Azzurra) 0,5 238 18 1 18 0
38 Mozarella (L'italie Des Fromages) 0,5 213 18 0,3 15,5 0
39 mozzarella (Milbona) OFF 0,5 248 17,5 1,5 19 n. m.
40 Mozzarella (Milbona) 0,5 248 17,5 1,5 19 n. m.
41 Mozzarella (ECO+) OFF 0,5 247 18 1 19 0
42 Mozzarella (Carrefour Discount) 0,5 250 18 1,5 19 n. m.
43 Mozzarella (Casale Fresco) 0,5 248 18 1 19 n. m.
44 Mozzarella (Milbona) OFF 0,5 238 18 1 18 n. m.
45 Mozzarella (Bonneterre) 0,5 262 20 0,5 20 n. m.
46 Mozzarella (LATTE CARSO) OFF 0,5 232 18 1 18 n. m.
47 Mozzarella (L'italie Des Fromages) 0,5 213 18 0,3 16 n. m.
48 Mozzarella bio (Bio) OFF 0,5 247 18 1 19 n. m.
49 Mozzarella Classic (Aldi) OFF 0,5 249 18 1,5 19 n. m.
50 Mozzarella Di Bufala Campana (Milbona) 0,5 268 14,5 0,8 23 n. m.
51 Mozzarella di bufala campana (Casa Azzurra) 0,5 279 15 0,6 24 n. m.
52 Mozzarella di bufala campana aop (Carrefour) OFF 0,5 283 14 0,6 25 n. m.
53 Mozzarella di bufala campana AOP (D'antelli) 0,5 261 13 0,6 23 0
54 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Italiamo) OFF 0,5 268 14,5 0,8 23 n. m.
55 Mozzarella Fiordilatte (L'italie Des Fromages) OFF 0,5 213 18 0,3 15,5 n. m.
56 Mozzarella maxi 18% mg (Marque Repère) 0,5 217 19 1 18 0
57 Mozzarella Mia (TONON) OFF 0,5 262 20 0,5 20 n. m.
58 Mozzarella riche en protéines naturelles (Casa Azzurra) 0,5 131 20 0,9 5 0
59 Mozzarella XXL (Milbona) OFF 0,5 248 17,5 1,5 19 0
60 Sapori d'Italia Mozzarella di Bufala Campana AOP (CARREFOUR) OFF 0,5 283 14 0,6 25 n. m.
61 Mozzarella di latte di bufala 125g (Paturages) 0,5 288 13 0,5 26 0
62 Mozzarella lp 250g (Netto) 0,5 209 17 1,1 16 0
63 Mozzarella (Casino) 0,6 235 17 0,8 18 0
64 Mozarella (Perline) 0,6 288 15 0,5 25 n. m.
65 Mozzarella di bufala aop lp 125g (Intermarché) 0,6 288 15 0,5 25 0
66 Mozzarella di bufala campana dop 0,6 288 15 0,5 25 n. m.
67 Mozzarella di bufala Campana DOP au lait pasteurisé 25% de MG, 125g (U) OFF 0,6 288 15 0,5 25 0
68 Mozzarella dibufala compara DOP (Le Fromager Des Halles) 0,6 288 15 0,5 25 n. m.
69 Mozzarella (Monoprix) 0,6 230 17 0 18 n. m.
70 Mozzarella Di Bufala (Casa Azzurra) OFF 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
71 Mozzarella di Bufala Campana (Italie) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
72 Mozzarella di bufala campana (Belle France) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
73 Mozzarella di bufala campana (monoprix gourmet) 0,6 262 13 0,7 23 0
74 Mozzarella di bufala campana (Monoprix) 0,6 262 13 0 23 n. m.
75 Mozzarella di Bufala Campana A.O.P. (Auchan) 0,6 262 13 0,7 23 0
76 Mozzarella di bufala Campana A.O.P. – Boule (Italie) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
77 Mozzarella di Buffala campana (Monoprix) OFF 0,6 262 13 0 23 0
78 Mozzarella Di buffala Campara AOP (Milbona) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
79 MOZZARELLA LATTE DI BUFALA 3X100G (Casa Azzurra) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
80 Mozzarella di bufala aop bio 125g (Paturages) OFF 0,6 259 12 0 23 0,5
81 Mozzarella di Bufala Campana (Azienda agricola Ponte Reale) 0,6 234 17 1 18 n. m.
82 Bio Mozzarella, sans lactose (Züger Frischkäse) OFF 0,6 251 19 1 19 n. m.
83 Fromage au lait de vache (Ambrosi) 0,6 225 17 1 18 0
84 Mini Mozza (18% MG) (Les Croisés) 0,6 238 18 1 18 0
85 Mini mozza buffala (Monoprix Gourmet) 0,6 262 13 0,7 23 n. m.
86 Mozzarela Bufflonne (Azienda Agricola Ponte Reale) 0,6 251 16 0,5 21 0
87 Mozzarella (Carrefour) 0,6 238 18 1 18 0,5
88 Mozzarella (Carrefour Classic) 0,6 242 19 1 18 n. m.
89 Mozzarella (Casale) OFF 0,6 248 18 1 19 n. m.
90 Mozzarella (Le Fromager Des Halles) OFF 0,6 225 17 1 17 n. m.
91 Mozzarella – format familial (Marque Repère) 0,6 226 17 1,3 18 0
92 Mozzarella au lait de vache (Osé Bio) 0,6 243 19 1 19 n. m.
93 Mozzarella au lait pasteurisé 19% de MG (U) OFF 0,6 247 18 1 19 0
94 Mozzarella au lait pasteurisé de vache (Carrefour BIO) 0,6 247 18 1 19 0
95 Mozzarella Bio (Züger) 0,6 251 19 1 19 n. m.
96 Mozzarella di Bu fala Campana AOP 120g (U) OFF 0,6 285 14 1 25 0
97 Mozzarella di bufala campana AOP (Auchan) OFF 0,6 285 14 1 25 0
98 Mozzarella Fior Di Latte (Les Croisés) 0,6 238 18 1 18 0
99 Mozzarella maxi au lait de vache pasteurisé 18%mg 250g (U) 0,6 242 19 1 18 0
100 Mozzarella sans lactose (FROMAGERIE TREVISANALAT VENITIE) OFF 0,6 225 17 1 17 n. m.
101 Mozzarella x 1 (Bio Village) OFF 0,6 247 18 1 19 0
102 Mini Mozzarella di Bufala Campana (Carrefour) 0,6 262 13 0,8 23 0
103 Mozzarella billes 150g (Intermarché) 0,6 210 15,9 0,8 15,8 0
104 Mozzarella di Bufala Campana (Itinéraire des Saveurs) 0,6 261 13 0,6 23 0,5
105 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Treo) 0,6 262 13 0,8 23 n. m.
106 Mozzarella di bufala campana dop (Treo) 0,6 262 13 0,8 23 n. m.
107 Mozzarella di Bufala Campana DOP (Treo) 0,6 262 13 0,8 23 n. m.
108 BIOMozzarella di Bufala Campana AOP (Auchan) OFF 0,6 261 13 0,6 23 0
109 Mozzarella di buffle campant dop (Vivaldi) 0,6 270 13 0,5 24 n. m.
110 Mozzarella di latte di Bufala (Casa Azzurra) OFF 0,6 279 15 0,6 24 n. m.
111 Mozzarella di buffala campana AOP (Franprix) 0,6 268 12 1 24 0
112 Mozzarella di latte di bufala (Casa Azzurra) OFF 0,6 279 15 0,6 24 n. m.
113 Mozzarella Di Bufala Campana DOP (Tradizioni d italia) 0,7 263 13 0,7 23 0
114 Burrata di bufala (Ambrosi) 0,7 289 11 0,6 27 n. m.
115 Galbani mozzarella di latte di bufala mini 150g (Galbani) 0,7 272 13 0,5 24 n. m.
116 Burrito di bufala (Carrefour France) 0,7 264 11 0,9 24 n. m.
117 Mozzarella (Galbani) 0,7 220 17 1 16 n. m.
118 Galbani mozzarella – maxi 250g (Galbani) 0,7 220 17 1 16 n. m.
119 Galbani mozzarella – tris 3x125g (375g) (Galbani) 0,7 220 17 1 18 0
120 Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égoutté (Galbani) 0,7 216 17 1 16 0
121 GALBANI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA 2 x 125G (Galbani) OFF 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
122 Galbani mozzarella x3 (Galbani) 0,7 238 17 1 18 n. m.
123 MiniMozzarella (Auchan) 0,7 216 17 1 16 0
124 Mozzarella (Auchan) OFF 0,7 226 17 1 17 0
125 Mozzarella (Auchan) OFF 0,7 226 17 1 17 0
126 Mozzarella (Auchan) OFF 0,7 216 17 1 16 0
127 Mozzarella (Casa Azzurra) OFF 0,7 216 17 1 16 n. m.
128 Mozzarella (CARREFOUR FRANCE) OFF 0,7 235 17 0,8 18 0
129 Mozzarella (Carrefour) 0,7 216 17 1 16 0
130 Mozzarella (Auchan) OFF 0,7 226 17 1 17 0
131 Mozzarella (Auchan) OFF 0,7 216 17 1 16 0
132 Mozzarella (Galbani) 0,7 262 13 0,7 23 n. m.
133 Mozzarella OFF 0,7 216 17 1 16 n. m.
134 Mozzarella 4x125g (Casa Azzurra) OFF 0,7 216 17 1 16 n. m.
135 Mozzarella de vache perlines sachet 120G (Casa Azzurra) 0,7 216 17 1 16 n. m.
136 Mozzarella di bufala campana (Ambrosi) OFF 0,7 256 14 0,5 22 n. m.
137 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. (San Salvatore S.R.L.) 0,7 245 12,1 0,1 22 n. m.
138 Mozzarella (Italie) 0,7 268 14,5 0,8 23 0,1
139 Mozzarella di bufala a campana aop (Netto) OFF 0,7 268 14,5 0,8 23 0
140 Mozzarella Di bufala campana (Via Bio) 0,7 248 12 0,5 22 0
141 Mozzarella di Bufala Campana AOP (Carrefour) 0,7 270 15 0,8 23 n. m.
142 Mozzarella Di bufala campana DOP OFF 0,7 268 15 0,8 23 n. m.
143 Mozzarella spinosa (L'Italie des Fromages) 0,7 266 14,5 0,8 23 n. m.
144 Mozzarella Spinosa fi latte di bufala (Spinosa) 0,7 268 14,5 0,8 23 n. m.
145 Mozzarella en cossettes lait pasteurisé 22%MG – Sachet 150g (U) 0,8 292 26 1 22 0
146 Mozzarella lp 250g (Pâturages) 0,8 218 15 1,3 17 0
147 Fromage AOP Mozzarella di bufala campana bio 23% MG ,125g (U) 0,8 283 14 1 25 0
148 Bufala (Delizia Campana) 0,8 285 14 1 25 n. m.
149 Mozzarella (Galbani) OFF 0,8 216 17 0,1 16 n. m.
150 Mozzarella Di Bufala Campana (Mozzarella Di Bufala Campana) 0,8 283 13,5 1 25 0
151 Mozzarella di Bufala Campana (L italie des fromages) 0,8 284 16 1 24 0
152 Mozzarella Di bufala campana (L'Italie des fromages) OFF 0,8 284 16 1 24 n. m.
153 Mozzarella Di Bufala Campana AOP (Casino) 0,8 285 14 1 25 0
154 Mozzarella di Bufala Campana D. O. P. (La Marchesa) 0,8 276 15 0,7 23,7 n. m.
155 Mozzarella di bufala campana dop (L'Italie des Fromages) OFF 0,8 284 16 1 24 0
156 Mozzarella di bufala campana DOP tresse (L'Italie des Fromages) OFF 0,8 284 16 1 24 n. m.
157 Mozzarella di buffala bio 25 % Mat. Gr. (Bio Village) 0,8 285 14 1 25 0,5
158 Billes de mozzarella di bufala aop 120g (Itinéraire des Saveurs) 0,8 268 13 0,2 21 0
159 Galbani mozzarella cucina 400g (Galbani) 0,9 260 20 1,6 19 n. m.
160 Mozzarella (Marque Repère) 0,9 266 20 1,6 20 0
161 Mozzarella cucina speciale (Carrefour) 0,9 257 20 1,6 19 n. m.
162 Mozzarella di bufala Campana (Italie) 0,9 281 14 0,5 25 n. m.
163 Mozzarellaspéciale cuisine (Auchan) 0,9 257 20 1,6 19 0
164 Quatre fromagesedam, mozzarella, emmental, fromage bleupâte fine (Auchan) 0,9 278 12 2,8 14 2
165 Tranches de mozzarella (Paturages) 0,9 306 28 0,7 21 0
166 Mozzarella di bufala campana AOP (Treo) OFF 1 281 14 0 25 n. m.
167 Mozzarella (Monteverdi) OFF 1 228 17,5 0,8 17 0
168 Mozzarella (Fior du latte) 1 229 17 1,5 17 n. m.
169 Mozzarella à la truffe d'été 1% (L'Italie des Fromages) 1 284 16 1 24 n. m.
170 Mozzarella douce et filante (Marque Repère) 1,1 304 26 0,6 22 0
171 Mozzarella En Tranches (Le Cavalier) 1,2 310 26 0,7 22 0
172 Mozarella (Züger Frischkäse) 1,2 309 29 1 21 n. m.
173 Mozarella (Giovanni Ferrari) 1,2 320 23 0,5 24 n. m.
174 REGINA JAMBON, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, pâte fine et croustillante (Auchan) 1,2 211 10 2,7 5,5 2
175 Tranches de mozzarella au lait pasteurisé 22%MG 200g (U) 1,2 308 26 0,7 22 0
176 Tranchettes Mozarella (Centurion) 1,2 308 26 0,7 22 n. m.
177 Mozzarella à cuisiner (Monoprix) 1,3 323 23 0,5 25 n. m.
178 Mozzarella tranches (Carrefour) 1,3 310 26 0,6 23 n. m.
179 Mozzarella di Bufala Campana AOP bio (La vie claire) 1,4 256 14 0,6 22 n. m.
180 Mozzarella en cossettes (Auchan) OFF 1,4 302 25 1 22 0
181 Mozzarella en cossettes (Auchan) 1,4 302 25 1 22 0
182 Cossettes de mozzarella (Centurion Fromagers) 1,5 309 25 2,5 22 n. m.
183 Miraflores mozzarella (Miraflores) 1,5 281 26 0,8 21 n. m.
184 Mozzarella (Auchan) 1,5 300 25 0,5 22 0
185 Mozzarella Maxi Format (18 % MG) (Casa Azzurra) 1,8 216 17 1 16 1

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,6 g pour 100 g : la moitié des mozzarellas comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 67 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 185 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :