La réponse
Parmi les 26 feuilletés et entrées comparés, le plus gras est Feuilleté ou friand à la viande, avec 22,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Spécialité chinoise type bouchée à la vapeur cuite en compte 1,4 g.
1er : Feuilleté ou friand à la viande22,6 g- 2e : Feuilleté ou friand aux escargots22,1 g
- 3e : Feuilleté ou friand jambon fromage fait maison20,3 g
À retenir
- Le trio de tête : Feuilleté ou friand à la viande, Feuilleté ou friand aux escargots, Feuilleté ou friand jambon fromage fait maison.
- 24 comparés sur 26 dépassent 3 g pour 100 g.
- La médiane : 14,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les feuilletés et entrées en deux moitiés.
Les 10 feuilletés et entrées les plus gras
Le classement complet, pour 100 g
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 14,5 g pour 100 g : la moitié des feuilletés et entrées comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 21,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les feuilletés et entrées les moins caloriques ?Rouleau de printemps 103 kcal
- Quels sont les feuilletés et entrées les plus protéinés ?Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit 18,7 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les moins sucrés ?Samoussa ou samossa ou brick garni fait maison cuit 0,7 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les plus caloriques ?Feuilleté ou friand à la viande 354 kcal
- Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le plus de fibres ?Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit 6,8 g
- Quels sont les feuilletés et entrées qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit
- Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de glucides ?Samoussa ou samossa ou brick garni fait maison cuit 8,5 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les moins gras ?Spécialité chinoise type bouchée à la vapeur cuite 1,4 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les plus sucrés ?Feuilleté ou friand au poisson ou fruits de mer à cuire 4,3 g
- Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de graisses saturées ?Spécialité chinoise type bouchée à la vapeur cuite 0,3 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les moins salés ?Rouleau de printemps 0,3 g
- Quels sont les feuilletés et entrées les plus salés ?Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit 3,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 26 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.