100 g de samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit apportent 342 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (33,5 g, dont 3,2 g de sucres). Il apporte aussi 6,8 g de fibres pour 100 g.
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Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,4 g pour 100 g13 %
- Glucides33,5 g pour 100 g41 %
- Lipides17 g pour 100 g47 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 17 % |
| Protéines | 10,4 g | 21 % |
| Glucides | 33,5 g | 13 % |
| dont sucres | 3,2 g | 4 % |
| Fibres | 6,8 g | |
| Lipides | 17 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 3,8 g | 63 % |
| Eau | 27 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 6,6 mg | 55 % |
| Fer | 5,2 mg | 37 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 25 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Folates (vitamine B9) | 23 µg | 12 % |
| Potassium | 221 mg | 11 % |
| Iode | 15 µg | 10 % |
| Magnésium | 29,8 mg | 8 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamine C | 3,1 mg | 4 % |
| Cholestérol | 75 mg | — |
| Sodium | 1 510 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 342 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 26 aliments de la famille « feuilletées et autres entrées » de la table Ciqual (médiane : 255 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 26). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 26).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 255 kcal | +34 % |
| Protéines | 10,4 g | 7,9 g | +32 % |
| Glucides | 33,5 g | 22,7 g | +48 % |
| Sucres | 3,2 g | 2,5 g | +27 % |
| Lipides | 17 g | 14,5 g | +17 % |
| Fibres | 6,8 g | 1,6 g | +317 % |
| Sel | 3,8 g | 1,2 g | +213 % |
Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit dans la même famille
Moins calorique
Feuilleté ou friand au fromage à cuire283 kcal−59 kcal- Feuilleté ou friand jambon fromage278 kcal−64 kcal
- Croissant au jambon fromage fait maison264 kcal−78 kcal
- Feuilleté ou friand au poisson ou fruits de mer à cuire260 kcal−82 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 342 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 80 min
- Vélo tranquilleenviron 41 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit ?
100 g de samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit apportent 342 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit ?
Pour 100 g : 10,4 g de protéines, 33,5 g de glucides dont 3,2 g de sucres, 17 g de lipides et 6,8 g de fibres.
Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 342 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Samossa ou samoussa ou brick au boeuf fait maison cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « feuilletées et autres entrées » est de 255 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le plus de fibres ?
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus salés ?
- 2esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus caloriques ?
- 26esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine E ?
- 5esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus protéinés ?
- 44esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 6esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus sucrés ?
- 9esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des feuilletés et entrées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit », code 25558. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.