100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit apportent 238 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18,7 g).
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Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines18,7 g pour 100 g32 %
- Glucides10 g pour 100 g17 %
- Lipides13,5 g pour 100 g51 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 12 % |
| Protéines | 18,7 g | 37 % |
| Glucides | 10 g | 4 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Lipides | 13,5 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | 55,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 45 % |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24 % |
| Iode | 34,3 µg | 23 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Potassium | 272 mg | 14 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 15,8 µg | 8 % |
| Magnésium | 25,4 mg | 7 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % |
| Calcium | 36,6 mg | 5 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
| Cholestérol | 85,2 mg | — |
| Sodium | 285 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 238 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 26 aliments de la famille « feuilletées et autres entrées » de la table Ciqual (médiane : 255 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 26).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 255 kcal | -7 % |
| Protéines | 18,7 g | 7,9 g | +137 % |
| Glucides | 10 g | 22,7 g | -56 % |
| Sucres | 0,9 g | 2,5 g | -63 % |
| Lipides | 13,5 g | 14,5 g | -7 % |
| Fibres | 0,4 g | 1,6 g | -75 % |
| Sel | 0,7 g | 1,2 g | -41 % |
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit dans la même famille
Moins calorique
Nem ou pâté impérial au poulet cuit197 kcal−41 kcal- Samoussa ou samossa ou brick garni fait maison cuit187 kcal−51 kcal
- Spécialité chinoise type bouchée à la vapeur cuite149 kcal−89 kcal
- Rouleau de printemps103 kcal−135 kcal
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 238 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 56 min
- Vélo tranquilleenviron 29 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit ?
100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit apportent 238 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit ?
Pour 100 g : 18,7 g de protéines, 10 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 13,5 g de lipides et 0,4 g de fibres.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 238 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « feuilletées et autres entrées » est de 255 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus protéinés ?
- 2esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de glucides ?
- 2esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins sucrés ?
- 2esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins salés ?
- 64esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine E ?
- 8esur 23Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 10esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des feuilletés et entrées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit », code 25551. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.