100 g de bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle apportent 296 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (24,5 g, dont 2,6 g de sucres).
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée.
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,1 g pour 100 g8 %
- Glucides24,5 g pour 100 g33 %
- Lipides18,9 g pour 100 g58 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal | 15 % |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Glucides | 24,5 g | 9 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 1,7 g | |
| Lipides | 18,9 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 48 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 46,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 7,4 µg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 36,3 mg | — |
| Sodium | 498 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 296 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 26 aliments de la famille « feuilletées et autres entrées » de la table Ciqual (médiane : 255 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal | 255 kcal | +16 % |
| Protéines | 6,1 g | 7,9 g | -23 % |
| Glucides | 24,5 g | 22,7 g | +8 % |
| Sucres | 2,6 g | 2,5 g | +3 % |
| Lipides | 18,9 g | 14,5 g | +30 % |
| Fibres | 1,7 g | 1,6 g | +1 % |
| Sel | 1,3 g | 1,2 g | +6 % |
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle dans la même famille
Moins calorique
- Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cuit238 kcal−58 kcal
Nem ou pâté impérial au porc cuit237 kcal−59 kcal- Samossa ou samoussa ou brick garni cuit230 kcal−66 kcal
- Nem ou pâté impérial cuit216 kcal−80 kcal
Plus de protéines
- Feuilleté ou friand au fromage cuit8,3 g+2,1 g
- Feuilleté ou friand salé8,4 g+2,3 g
- Feuilleté ou friand jambon fromage8,5 g+2,3 g
- Feuilleté ou friand jambon fromage fait maison8,8 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 296 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 69 min
- Vélo tranquilleenviron 36 min
- Course à pied (8 km/h)environ 29 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle ?
100 g de bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle apportent 296 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle ?
Pour 100 g : 6,1 g de protéines, 24,5 g de glucides dont 2,6 g de sucres, 18,9 g de lipides et 1,7 g de fibres.
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 296 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Bouchée à la reine à la viande/volaille/quenelle est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « feuilletées et autres entrées » est de 255 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus gras ?
- 8esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus caloriques ?
- 10esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus salés ?
- 12esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus sucrés ?
- 13esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le plus de fibres ?
- 14esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins sucrés ?
- 16esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de glucides ?
- 17esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des feuilletés et entrées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle », code 25412. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.