100 g de rouleau de printemps apportent 103 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,6 g, dont 3,6 g de sucres).
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Pesez la partie consommée.
Rouleau de printemps : d’où viennent les calories ?
- Protéines4,6 g pour 100 g18 %
- Glucides16,6 g pour 100 g66 %
- Lipides1,8 g pour 100 g16 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rouleau de printemps : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal | 5 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Glucides | 16,6 g | 6 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Fibres | 1,2 g | |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 73,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rouleau de printemps : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 25 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 6 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Potassium | 87 mg | 4 % |
| Calcium | 22,5 mg | 3 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 12,6 mg | 3 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
| Folates (vitamine B9) | < 16 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 13,9 mg | — |
| Sodium | 116 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 103 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 26 aliments de la famille « feuilletées et autres entrées » de la table Ciqual (médiane : 255 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal | 255 kcal | -60 % |
| Protéines | 4,6 g | 7,9 g | -42 % |
| Glucides | 16,6 g | 22,7 g | -27 % |
| Sucres | 3,6 g | 2,5 g | +43 % |
| Lipides | 1,8 g | 14,5 g | -87 % |
| Fibres | 1,2 g | 1,6 g | -26 % |
| Sel | 0,3 g | 1,2 g | -76 % |
Rouleau de printemps face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à rouleau de printemps dans la même famille
Plus de protéines
Feuilleté ou friand aux escargots6,7 g+2,1 g- Bouchée à la reine au poisson et fruits de mer6,7 g+2,1 g
- Nem ou pâté impérial au porc cuit6,9 g+2,3 g
- Nem ou pâté impérial aux crevettes ou au crabe cuit7,4 g+2,9 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 103 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rouleau de printemps ?
100 g de rouleau de printemps apportent 103 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rouleau de printemps ?
Pour 100 g : 4,6 g de protéines, 16,6 g de glucides dont 3,6 g de sucres, 1,8 g de lipides et 1,2 g de fibres.
Rouleau de printemps et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 103 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rouleau de printemps est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « feuilletées et autres entrées » est de 255 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins caloriques ?
- 1ersur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins salés ?
- 2esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les moins gras ?
- 2esur 23Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 3esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 5esur 26Quels sont les feuilletés et entrées les plus sucrés ?
- 6esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le moins de glucides ?
- 19esur 26Quels sont les feuilletés et entrées qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des feuilletés et entrées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rouleau de printemps », code 25419. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.