Chocolats et produits chocolatés les plus protéinés : le classeme

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie

Assortiment de chocolats et produits chocolatés sur un fond de lin clair. — Illustration

La réponse

Parmi les 29 chocolats et produits chocolatés comparés, le plus protéiné est Chocolat noir 70 %, avec 10,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe en compte 2,9 g.

1er : Chocolat noir 70 %10,4 g
2e : Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée9,5 g
3e : Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné9,1 g

À retenir

Le trio de tête : Chocolat noir 70 %, Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée, Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné.
1 comparés sur 29 dépassent 10 g pour 100 g.
La médiane : 6,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les chocolats et produits chocolatés en deux moitiés.

Les 10 chocolats et produits chocolatés les plus protéinés

Chocolat noir 70 %10,4 g
Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée9,5 g
Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné9,1 g
Barre ou confiserie chocolatée au lait8,8 g
Chocolat noir aux fruits secs tablette8,7 g
Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants8,5 g
Chocolat au lait aux fruits secs tablette8,4 g
Chocolat blanc aux fruits secs tablette7,6 g
Chocolat tablette7,6 g
Chocolat au lait7,5 g

Le classement complet, pour 100 g


1	Chocolat noir 70 %	10,4	591	17,9	46,3	12,8
2	Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée	9,5	499	50,5	25	5,9
3	Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné	9,1	558	46,2	34,7	2,1
4	Barre ou confiserie chocolatée au lait	8,8	551	43,3	34,2	1,7
5	Chocolat noir aux fruits secs tablette	8,7	567	38,2	39	8,4
6	Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants	8,5	525	2	42,3	10,2
7	Chocolat au lait aux fruits secs tablette	8,4	559	43,6	35,9	3,5
8	Chocolat blanc aux fruits secs tablette	7,6	579	45,1	39,1	2,4
9	Chocolat tablette	7,6	552	45,2	34,2	6
10	Chocolat au lait	7,5	550	56,3	30,8	2,9
11	Chocolat au lait fourré au praliné tablette	7,3	559	49,9	34,9	2,5
12	Barre chocolatée aux fruits secs	7,2	494	45,1	26	1,5
13	Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette	7,2	515	50,8	26,6	2,6
14	Chocolat noir aux fruits tablette	6,8	539	35,7	34,4	10,3
15	Rocher chocolat fourré praliné	6,5	558	49,2	35,3	3,9
16	Bouchée/bonbon au chocolat fourrage gaufrettes ou biscuit	6,5	521	42,9	29,4	4,9
17	Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette	6,4	546	41,6	33,1	8,8
18	Chocolat noir fourré praliné tablette	6,4	559	48,8	34,8	5,1
19	Chocolat blanc	6,2	563	56	34,2	1
20	Chocolat noir 50 % de cacao environ tablette	6	521	46,3	29,6	8,3
21	Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait, enrobé de chocolat, préemballé, rayon frais	6	449	35,5	28	1,6
22	Barre chocolat au lait avec nougat	5,8	532	60,1	29	2,9
23	Chocolat au lait sans sucres ajoutés avec édulcorants	5,8	487	11,3	34,6	2
24	Barre chocolatée biscuitée	5,6	492	43,3	24,1	3,7
25	Confiserie au chocolat dragéifiée	5,5	505	57,4	24,3	2
26	Pâte à tartiner chocolat et noisette	5	549	56,2	32,4	3,2
27	Barre à la noix de coco enrobée de chocolat	3,9	475	53	23,8	3
28	Barre chocolatée non biscuitée enrobée	3,7	496	47	24,1	0,6
29	Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe	2,9	445	69	16	4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 6,5 g pour 100 g : la moitié des chocolats et produits chocolatés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 7,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.

Les autres comparatifs du rayon

Quel est le chocolat le moins calorique ?Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe 445 kcal
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins sucrés ?Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants 2 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le plus de fibres ?Chocolat noir 70 % 12,8 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le moins de glucides ?Chocolat noir 70 % 26,9 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins gras ?Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe 16 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les plus sucrés ?Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe 69 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le plus de magnésium ?Chocolat noir 70 % 200 mg
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les plus gras ?Chocolat noir 70 % 46,3 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pâte à tartiner chocolat et noisette 9,2 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins salés ?Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants 0,01 g
Quels sont les chocolats et produits chocolatés les plus salés ?Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette 0,5 g

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 29 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale : 6 octobre 2026

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