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Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins salés ?

Assortiment de chocolats et produits chocolatés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 28 chocolats et produits chocolatés comparés, le moins salé est Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants, avec 0,01 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette en compte 0,5 g.

  1. 1er : Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants0,01 g
  2. 2e : Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette0,02 g
  3. 3e : Chocolat noir 70 %0,02 g

À retenir

  • Le trio de tête : Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants, Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette, Chocolat noir 70 %.
  • 20 comparés sur 28 restent sous 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les chocolats et produits chocolatés en deux moitiés.

Les 10 chocolats et produits chocolatés les moins salés

Le classement complet, pour 100 g
1 Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants 0,01 525 8,5 2 42,3 10,2
2 Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette 0,02 546 6,4 41,6 33,1 8,8
3 Chocolat noir 70 % 0,02 591 10,4 17,9 46,3 12,8
4 Chocolat noir aux fruits secs tablette 0,03 567 8,7 38,2 39 8,4
5 Chocolat noir 50 % de cacao environ tablette 0,04 521 6 46,3 29,6 8,3
6 Chocolat noir fourré praliné tablette 0,04 559 6,4 48,8 34,8 5,1
7 Chocolat noir aux fruits tablette 0,08 539 6,8 35,7 34,4 10,3
8 Barre chocolat au lait avec nougat 0,1 532 5,8 60,1 29 2,9
9 Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée 0,1 499 9,5 50,5 25 5,9
10 Pâte à tartiner chocolat et noisette 0,1 549 5 56,2 32,4 3,2
11 Chocolat tablette 0,1 552 7,6 45,2 34,2 6
12 Rocher chocolat fourré praliné 0,1 558 6,5 49,2 35,3 3,9
13 Chocolat au lait fourré au praliné tablette 0,2 559 7,3 49,9 34,9 2,5
14 Chocolat au lait 0,2 550 7,5 56,3 30,8 2,9
15 Chocolat blanc 0,2 563 6,2 56 34,2 1
16 Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait, enrobé de chocolat, préemballé, rayon frais 0,2 449 6 35,5 28 1,6
17 Barre ou confiserie chocolatée au lait 0,2 551 8,8 43,3 34,2 1,7
18 Chocolat au lait aux fruits secs tablette 0,3 559 8,4 43,6 35,9 3,5
19 Confiserie au chocolat dragéifiée 0,3 505 5,5 57,4 24,3 2
20 Chocolat blanc aux fruits secs tablette 0,3 579 7,6 45,1 39,1 2,4
21 Bouchée/bonbon au chocolat fourrage gaufrettes ou biscuit 0,3 521 6,5 42,9 29,4 4,9
22 Barre chocolatée biscuitée 0,3 492 5,6 43,3 24,1 3,7
23 Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné 0,3 558 9,1 46,2 34,7 2,1
24 Chocolat au lait sans sucres ajoutés avec édulcorants 0,3 487 5,8 11,3 34,6 2
25 Barre chocolatée aux fruits secs 0,4 494 7,2 45,1 26 1,5
26 Barre à la noix de coco enrobée de chocolat 0,5 475 3,9 53 23,8 3
27 Barre chocolatée non biscuitée enrobée 0,5 496 3,7 47 24,1 0,6
28 Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette 0,5 515 7,2 50,8 26,6 2,6

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,2 g pour 100 g : la moitié des chocolats et produits chocolatés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 0,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 28 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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