100 g de chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette apportent 546 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (51,4 g, dont 41,6 g de sucres). Il apporte aussi 8,8 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 carré (environ 5 g) représente environ 27 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,4 g pour 100 g5 %
- Glucides51,4 g pour 100 g39 %
- Lipides33,1 g pour 100 g56 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 546 kcal | 27 % |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Glucides | 51,4 g | 20 % |
| dont sucres | 41,6 g | 46 % |
| Fibres | 8,8 g | |
| Lipides | 33,1 g | 47 % |
| dont acides gras saturés | 22 g | 110 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 0,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 130 mg | 35 % |
| Fer | 4,4 mg | 31 % |
| Potassium | 300 mg | 15 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 12 % |
| Calcium | 46 mg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 1,7 mg | — |
| Sodium | 5,4 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette : valeurs par portion
-
1 carré (5 g)
27 kcal
- 0,3 g protéines
- 2,6 g glucides
- 1,7 g lipides
- 0,4 g fibres
-
1 rangée (20 g)
109 kcal
- 1,3 g protéines
- 10,3 g glucides
- 6,6 g lipides
- 1,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 546 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 29 aliments de la famille « chocolats et produits à base de chocolat » de la table Ciqual (médiane : 539 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (4e sur 29).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 546 kcal | 539 kcal | +1 % |
| Protéines | 6,4 g | 6,5 g | -2 % |
| Glucides | 51,4 g | 53 g | -3 % |
| Sucres | 41,6 g | 46,2 g | -10 % |
| Lipides | 33,1 g | 33,1 g | égal |
| Fibres | 8,8 g | 3,2 g | +171 % |
| Sel | 0,02 g | 0,2 g | -93 % |
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Chocolat au lait aux fruits secs tablette8,4 g+2 g- Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants8,5 g+2,1 g
- Chocolat noir aux fruits secs tablette8,7 g+2,3 g
- Barre ou confiserie chocolatée au lait8,8 g+2,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 carré ?
1 carré (5 g) représente environ 27 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 6 min
- Vélo tranquilleenviron 3 min
- Course à pied (8 km/h)environ 3 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette ?
100 g de chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette apportent 546 kcal. 1 carré (environ 5 g) : environ 27 kcal. 1 rangée (environ 20 g) : environ 109 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette ?
Pour 100 g : 6,4 g de protéines, 51,4 g de glucides dont 41,6 g de sucres, 33,1 g de lipides et 8,8 g de fibres.
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 546 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « chocolats et produits à base de chocolat » est de 539 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 28Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins salés ?
- 4esur 29Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le plus de fibres ?
- 4esur 26Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le plus de magnésium ?
- 7esur 29Quels sont les chocolats et produits chocolatés les moins sucrés ?
- 56esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 10esur 29Quels sont les chocolats et produits chocolatés qui contiennent le moins de glucides ?
- 74esur 200Quels sont les aliments les plus sucrés ?
- 7esur 16Quel est le chocolat le moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : chocolats et confiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chocolat noir 40% de cacao et plus, à pâtisser, tablette », code 31085. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.