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Quels sont les chocolats et produits chocolatés les plus salés ?

Assortiment de chocolats et produits chocolatés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 28 chocolats et produits chocolatés comparés, le plus salé est Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette, avec 0,5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants en compte 0,01 g.

  1. 1er : Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette0,5 g
  2. 2e : Barre à la noix de coco enrobée de chocolat0,5 g
  3. 3e : Barre chocolatée non biscuitée enrobée0,5 g

À retenir

  • Le trio de tête : Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette, Barre à la noix de coco enrobée de chocolat, Barre chocolatée non biscuitée enrobée.
  • 8 comparés sur 28 dépassent 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les chocolats et produits chocolatés en deux moitiés.

Les 10 chocolats et produits chocolatés les plus salés

Le classement complet, pour 100 g
1 Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette 0,5 515 7,2 50,8 26,6 2,6
2 Barre à la noix de coco enrobée de chocolat 0,5 475 3,9 53 23,8 3
3 Barre chocolatée non biscuitée enrobée 0,5 496 3,7 47 24,1 0,6
4 Barre chocolatée aux fruits secs 0,4 494 7,2 45,1 26 1,5
5 Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné 0,3 558 9,1 46,2 34,7 2,1
6 Chocolat au lait sans sucres ajoutés avec édulcorants 0,3 487 5,8 11,3 34,6 2
7 Barre chocolatée biscuitée 0,3 492 5,6 43,3 24,1 3,7
8 Bouchée/bonbon au chocolat fourrage gaufrettes ou biscuit 0,3 521 6,5 42,9 29,4 4,9
9 Chocolat blanc aux fruits secs tablette 0,3 579 7,6 45,1 39,1 2,4
10 Confiserie au chocolat dragéifiée 0,3 505 5,5 57,4 24,3 2
11 Chocolat au lait aux fruits secs tablette 0,3 559 8,4 43,6 35,9 3,5
12 Barre ou confiserie chocolatée au lait 0,2 551 8,8 43,3 34,2 1,7
13 Chocolat blanc 0,2 563 6,2 56 34,2 1
14 Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait, enrobé de chocolat, préemballé, rayon frais 0,2 449 6 35,5 28 1,6
15 Chocolat au lait fourré au praliné tablette 0,2 559 7,3 49,9 34,9 2,5
16 Chocolat au lait 0,2 550 7,5 56,3 30,8 2,9
17 Rocher chocolat fourré praliné 0,1 558 6,5 49,2 35,3 3,9
18 Chocolat tablette 0,1 552 7,6 45,2 34,2 6
19 Cacahuète enrobée de chocolat dragéifiée 0,1 499 9,5 50,5 25 5,9
20 Pâte à tartiner chocolat et noisette 0,1 549 5 56,2 32,4 3,2
21 Barre chocolat au lait avec nougat 0,1 532 5,8 60,1 29 2,9
22 Chocolat noir aux fruits tablette 0,08 539 6,8 35,7 34,4 10,3
23 Chocolat noir fourré praliné tablette 0,04 559 6,4 48,8 34,8 5,1
24 Chocolat noir 50 % de cacao environ tablette 0,04 521 6 46,3 29,6 8,3
25 Chocolat noir aux fruits secs tablette 0,03 567 8,7 38,2 39 8,4
26 Chocolat noir 70 % 0,02 591 10,4 17,9 46,3 12,8
27 Chocolat noir 40% de cacao et plus à pâtisser tablette 0,02 546 6,4 41,6 33,1 8,8
28 Chocolat noir sans sucres ajoutés avec édulcorants 0,01 525 8,5 2 42,3 10,2

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,2 g pour 100 g : la moitié des chocolats et produits chocolatés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 0,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 28 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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