La réponse
Parmi les 53 céréales du petit-déjeuner comparées, le plus protéiné est Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature, avec 13,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Pétales de maïs glacés au sucre en compte 4,3 g.
1er : Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature13,4 g- 2e : Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés12,2 g
- 3e : Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature11,9 g
À retenir
- Le trio de tête : Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature, Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés, Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature.
- 9 comparées sur 53 dépassent 10 g pour 100 g.
- La médiane : 8,4 g pour 100 g, la valeur qui partage les céréales du petit-déjeuner en deux moitiés.
Les 10 céréales du petit-déjeuner les plus protéinées
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature | 13,4 | 327 | 10,4 | 3,8 | 33,1 |
| 2 | Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés | 12,2 | 369 | 0,9 | 2,8 | 7,3 |
| 3 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature | 11,9 | 361 | 11,7 | 2,1 | 11,6 |
| 4 | Flocons d’avoine | 10,6 | 369 | 1 | 7,8 | 11,2 |
| 5 | Muesli floconneux aux fruits, fruits à coque et/ou graines, non enrichi en vitamines et minéraux | 10,6 | 371 | 11,7 | 7 | 9,8 |
| 6 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille | 10,4 | 429 | 26 | 13,4 | 4,9 |
| 7 | Muesli floconneux aux fruits à coque ou graines sans sucres ajoutés | 10,3 | 374 | 13,3 | 8,1 | 8,9 |
| 8 | Mélange de flocons de céréales nature | 10,2 | 341 | 1,5 | 3,2 | 12,4 |
| 9 | Muesli croustillant aux fruits à coque et/ou graines uniquement, non enrichi en vitamines et minéraux | 10 | 450 | 17,2 | 16,5 | 6,7 |
| 10 | Muesli croustillant aux fruits à coque ou graines uniquement | 9,8 | 433 | 14,7 | 13,8 | 8,3 |
| 11 | Muesli non enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 9,6 | 409 | 17,2 | 11,6 | 8,4 |
| 12 | Muesli floconneux aux fruits à coque ou graines | 9,5 | 378 | 20,3 | 5,3 | 7,4 |
| 13 | Muesli croustillant au chocolat, non enrichi en vitamines et minéraux | 9,3 | 446 | 21,5 | 15,1 | 6,8 |
| 14 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres au chocolat | 9,2 | 389 | 19,5 | 4,7 | 9,7 |
| 15 | Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel, extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux | 9,1 | 394 | 27 | 4,4 | 6,6 |
| 16 | Grains de blé soufflés au miel ou caramel, non enrichis en vitamines et minéraux | 8,9 | 382 | 32 | 2,5 | 6,5 |
| 17 | Muesli | 8,9 | 433 | 19,4 | 14,3 | 6,9 |
| 18 | Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 8,8 | 436 | 19,7 | 14,6 | 6,8 |
| 19 | Muesli croustillant aux fruits, avec ou sans fruits à coque et/ou graines, non enrichi en vitamines et minéraux | 8,7 | 442 | 22,4 | 15,7 | 7,1 |
| 20 | Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, non enrichies en vitamines et minéraux | 8,6 | 387 | 26,8 | 3,2 | 6,1 |
| 21 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres aux fruits ou fruits à coque | 8,6 | 395 | 23,3 | 9 | 9,5 |
| 22 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, aux fruits ou fruits à coque, non enrichies en vitamines et minéraux | 8,5 | 374 | 22,3 | 3,9 | 9,9 |
| 23 | Pétales de céréales nature sucrées | 8,5 | 372 | 12,6 | 1,5 | 6 |
| 24 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, nature, non enrichies en vitamines et minéraux | 8,5 | 368 | 15,2 | 1,9 | 9,4 |
| 25 | Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 8,4 | 386 | 23,5 | 3,4 | 6,1 |
| 26 | Muesli croustillant aux fruits avec ou sans fruits à coque ou graines | 8,4 | 464 | 19,1 | 19,4 | 6,7 |
| 27 | Pétales de céréales aux fruits, non enrichis en vitamines et minéraux | 8,4 | 378 | 12,7 | 1,6 | 5,4 |
| 28 | Céréales pour petit déjeuner chocolatées non fourrées | 8,2 | 393 | 22,5 | 5,1 | 7,1 |
| 29 | Pétales de céréales aux fruits à coque | 8,2 | 392 | 23,2 | 5,5 | 6,4 |
| 30 | Pétales de céréales aux fruits | 8,1 | 377 | 14,6 | 1,6 | 4,3 |
| 31 | Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel extrudées | 8,1 | 410 | 23,9 | 7,2 | 6,4 |
| 32 | Muesli croustillant au chocolat | 8 | 469 | 22,3 | 19,7 | 5,3 |
| 33 | Pétales de céréales au chocolat avec ou sans fruits à coque | 8 | 399 | 19,2 | 6,3 | 6 |
| 34 | Pétales de céréales, nature, sucrées, non enrichies en vitamines et minéraux | 8 | 377 | 13,9 | 1,5 | 5,7 |
| 35 | Céréales pour petit déjeuner | 8 | 402 | 21,2 | 7,2 | 6 |
| 36 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille, non enrichies en vitamines et minéraux | 7,9 | 440 | 26,8 | 14,5 | 3,4 |
| 37 | Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 7,7 | 408 | 21,4 | 8,2 | 5,8 |
| 38 | Pétales de céréales au chocolat, avec ou sans fruits à coque, non enrichis en vitamines et minéraux | 7,6 | 413 | 20,6 | 8,4 | 4,9 |
| 39 | Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel soufflées ou extrudées | 7,4 | 388 | 21,8 | 4,6 | 6,3 |
| 40 | Grains de blé soufflés au miel ou caramel | 7,3 | 390 | 33,8 | 2 | 5 |
| 41 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes | 7,1 | 440 | 26,3 | 15 | 4,4 |
| 42 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, non enrichies en vitamines et minéraux | 7 | 457 | 29,1 | 17,2 | 2,3 |
| 43 | Pétales de maïs nature | 6,9 | 368 | 7,6 | 1 | 5,5 |
| 44 | Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux | 6,9 | 372 | 4,1 | 0,7 | 4,6 |
| 45 | Riz soufflé chocolaté | 6,8 | 382 | 18 | 2 | 4,5 |
| 46 | Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel, soufflées ou extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux | 6,7 | 382 | 21,9 | 2,8 | 5 |
| 47 | Blé khorasan complet soufflé | 6,7 | 378 | 23,4 | 2 | 4,4 |
| 48 | Riz soufflé nature | 6,7 | 388 | 7,9 | 1,2 | 2 |
| 49 | Pétales de maïs glacés au sucre, non enrichis en vitamines et minéraux | 6,2 | 381 | 23,4 | 1 | 2,8 |
| 50 | Riz soufflé chocolaté, non enrichi en vitamines et minéraux | 6 | 387 | 28,2 | 2,3 | 3,9 |
| 51 | Boules de maïs soufflées au miel, non enrichies en vitamines et minéraux | 5,8 | 389 | 26,3 | 1,4 | 2 |
| 52 | Boules de maïs soufflées au miel | 5,6 | 384 | 22,9 | 0,9 | 3,2 |
| 53 | Pétales de maïs glacés au sucre | 4,3 | 381 | 36,4 | 0,5 | 2,3 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 8,4 g pour 100 g : la moitié des céréales du petit-déjeuner comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 9,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins sucrées ?Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés 0,9 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins caloriques ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 327 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus caloriques ?Muesli croustillant au chocolat 469 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fibres ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 33,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de glucides ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 43,3 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins grasses ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,5 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus sucrées ?Pétales de maïs glacés au sucre 36,4 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fer ?Riz soufflé chocolaté 19 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de magnésium ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 274 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de zinc ?Pétales de céréales nature sucrées 8,6 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de folates ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 250 µg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins salées ?Grains de blé soufflés au miel ou caramel 0,01 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus salées ?Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux 1,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 53 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.