La réponse
Parmi les 10 céréales du petit-déjeuner comparées, celui qui contient le plus de folates est Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature, avec 250 µg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Riz soufflé chocolaté, non enrichi en vitamines et minéraux en compte 27,8 µg.
1er : Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature250 µg- 2e : Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature180 µg
- 3e : Muesli croustillant aux fruits à coque ou graines uniquement177 µg
À retenir
- Le trio de tête : Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature, Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature, Muesli croustillant aux fruits à coque ou graines uniquement.
- La médiane : 160 µg pour 100 g, la valeur qui partage les céréales du petit-déjeuner en deux moitiés.
Les 10 céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de folates
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature | 250 | 327 | 13,4 | 10,4 | 3,8 | 33,1 |
| 2 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature | 180 | 361 | 11,9 | 11,7 | 2,1 | 11,6 |
| 3 | Muesli croustillant aux fruits à coque ou graines uniquement | 177 | 433 | 9,8 | 14,7 | 13,8 | 8,3 |
| 4 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres au chocolat | 170 | 389 | 9,2 | 19,5 | 4,7 | 9,7 |
| 5 | Riz soufflé nature | 166 | 388 | 6,7 | 7,9 | 1,2 | 2 |
| 6 | Pétales de céréales aux fruits à coque | 160 | 392 | 8,2 | 23,2 | 5,5 | 6,4 |
| 7 | Pétales de céréales aux fruits | 155 | 377 | 8,1 | 14,6 | 1,6 | 4,3 |
| 8 | Pétales de céréales aux fruits, non enrichis en vitamines et minéraux | 68,1 | 378 | 8,4 | 12,7 | 1,6 | 5,4 |
| 9 | Boules de maïs soufflées au miel, non enrichies en vitamines et minéraux | 57,9 | 389 | 5,8 | 26,3 | 1,4 | 2 |
| 10 | Riz soufflé chocolaté, non enrichi en vitamines et minéraux | 27,8 | 387 | 6 | 28,2 | 2,3 | 3,9 |
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Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 160 µg pour 100 g : la moitié des céréales du petit-déjeuner comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 222 µg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Folates (vitamine B9) : l’apport de référence pour un adulte est de 200 µg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Blé khorasan complet soufflé, Boules de maïs soufflées au miel, enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen), Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel, extrudées, enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel, extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel, soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel, soufflées ou extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, enrichies en vitamines et minéraux….
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins sucrées ?Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés 0,9 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins caloriques ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 327 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus protéinées ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 13,4 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus caloriques ?Muesli croustillant au chocolat 469 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fibres ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 33,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de glucides ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 43,3 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins grasses ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,5 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus sucrées ?Pétales de maïs glacés au sucre 36,4 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fer ?Riz soufflé chocolaté 19 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de magnésium ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 274 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de zinc ?Pétales de céréales nature sucrées 8,6 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins salées ?Grains de blé soufflés au miel ou caramel 0,01 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus salées ?Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux 1,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 10 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.